Gozdna jagoda je sadje, katerega zdravilne lastnosti in hranilne vrednosti so bile uporabljene v ljudski medicini. Srednjeveški zeliščarji so odkrili, da se gozdne jagode "ohladijo v vročini" in se njihov sok bori z gnitim vonjem iz ust. Šlo je torej za univerzalno zdravilo, katerega zdravstvene lastnosti se uporabljajo še danes. Jagode se med drugim uporabljajo v za zdravljenje dlesni in obzobnih bolezni, listi pa se uporabljajo na primer kot obkladki na ranjeni koži. Preverite zdravilne lastnosti plodov in listov gozdne jagode.
Kazalo:
- Divja jagoda - lastnosti in hranilne vrednosti
- Divja jagoda - recept za sok iz divjih jagod
- Divja jagoda - zdravilne lastnosti listov
- Divja jagoda in alergija
- Divja jagoda - uporaba v kozmetiki
Navadna gozdna jagoda rodi predvsem junija in julija. Poleg divjih vrst, ki rastejo na sončnih robovih gozdov in polarjev, ločimo tudi vrtno gozdovje.
Vendar ne smemo pozabiti, da imajo plodovi in listi gozdnih jagod z domačega vrta šibkejše zdravilne lastnosti kot tisti, ki rastejo samoniklo.
Divja jagoda - lastnosti in hranilne vrednosti
- imajo malo kalorij. 100 g zagotavlja približno 40 kcal
- povečati imunost telesa in pomagati v boju proti okužbam zaradi zelo velike količine vitamina C (100 g gozdnih jagod vsebuje 60 mg vitamina C, zato peščica teh sladkih sadežev pokriva skoraj 100% dnevnih potreb po tem vitaminu)
- zahvaljujoč visoki vsebnosti kalija izboljšajo delo krvnega obtoka. pri hipertenziji, anemiji
- blokirajo absorpcijo "slabega" LDL holesterola, borijo se s prostimi radikali, ki pospešujejo proces staranja. Vse zahvaljujoč karotenoidi - antioksidanti, ki dajejo gozdnim jagodam rdečo barvo
Divje jagode so prava redkost. Na stojnicah jih najdete na posameznih stojnicah, njihova cena pa je neverjetna - za embalažo, ki tehta 100 g, morate plačati 12-15 PLN, kar pomeni, da kilogram tega sadja stane celo 150 PLN.
- zahvaljujoč vsebnosti tanina (katehin, elagotanin) imajo divje jagode adstringentne lastnosti, delujejo proti driski, protivnetno in hemoragično. V naravni medicini priporoča uporabo izvlečkov tanina v obliki obkladkov za zdravljenje kožnih vnetij, kot tudi izpiranje v primeru okužb ust in žrela.
- pomoč pri zdravljenju bolezni sečil (vključno s cistitisom, ledvičnimi kamni), ker imajo diuretične lastnosti
- odstranite škodljive presnovne produkte zaradi aktivnosti pektinov
- raztapljajo zobni kamen (zahvaljujoč salicilni kislini) in preprečujejo bolezni dlesni in obzobnih tkiv.
Sodobna fitoterapija priporoča uporabo surove gozdne jagode (Fructus Fragariae), pa tudi pripravki iz njih, med drugim tudi profilaktično kot vitaminsko in hranilno sredstvo pri aterosklerozi.
Lahko jih jedo tudi ljudje s sladkorno boleznijo, ker imajo nizek glikemični indeks (IG = 36)
Priporočljivi so tudi za protin in kot blago odvajalo in antipiretik.
Posušeno sadje lahko uporabimo pri boleznih sečil in prebavil, ker imajo močne diuretične in antidiaroične lastnosti.
Divje gozdni sadeži - kaj morate vedeti?
To vam bo koristiloJagodni sok - recept
V lonec damo kilogram zrelih gozdnih jagod in dodamo 1/2 kg sladkorja. Gnetemo z žlico, dokler ne spustijo soka.
Pokrijte in pustite v temnem prostoru 24 ur. Nato sok precedite skozi drobno mrežno cedilo in nalijte v kozarce.
Pomembno! Gozdne jagode je najbolje pripraviti takoj po obiranju, ker so zelo občutljive, zato se zlahka poškodujejo, hitro plesnijo in še hitreje postanejo grenke.
Divja jagoda - zdravilne lastnosti listov
Poleg sadja, listi gozdne jagode (Fragariae folium), ki vključujejo:
- vitamin C in tanini, ki kožo tudi zategnejo: zaprejo pore in očistijo mastno in aknasto kožo
- oligomeri - to so spojine, ki imajo protivirusne, antibakterijske, antioksidativne in antiradikalne lastnosti; zato lahko pospešijo proces celjenja ran ali olajšajo vneto grlo
- flavonoidi (kvercetin, rutin) imajo diuretične lastnosti. Sodobna fitoterapija jih priporoča pri boleznih ledvic in mehurja. Te snovi podpirajo postopek odstranjevanja odvečnega joda, natrija in klora iz telesa ter škodljivih presnovnih produktov, topnih v vodi
- glikozidi - enostavni sladkorji, ki nastanejo v procesu fotosinteze, najdemo v celičnem soku v listih gozdne jagode. Glikozidi krepijo kapilare, povečajo prepustnost kapilarnih krvnih žil
Pomembno! Glikozidi se pri izpostavljenosti svetlobi razgradijo in nato spremenijo v brezbarvne spojine, zato je treba po obiranju liste divje jagode čim prej posušiti na zračnem, zasenčenem mestu.
Divje jagode lahko povzročijo alergijske reakcije!
Jagode, tako kot jagode, vsebujejo spojine, ki lahko povzročijo alergijske reakcije. Zato bi morali alergiki pred zaužitjem teh sladkih sadežev opraviti alergijski test, na primer vtirati malo soka za ušesom ali v občutljivo kožo podlakti. Če ni otekline ali pordelosti, sadje ni alergeno.
Divja jagoda - uporaba v kozmetiki
Surove, naribane gozdne jagode - vtrene v kožo - pobelijo pege, pomagajo nadzirati izločanje sebuma, v kombinaciji z jogurtom ali medom pa jih lahko uporabljajo tudi lastniki suhe kože.
Jagodne maske niso priporočljive za ljudi s kuperozom in občutljivo kožo, ker sadje vsebuje salicilno kislino, ki lahko draži kožo.
Priporočen članek:
Ali se prehranjujete zdravo?
