Kajenskega popra najdemo ne le med kozarci z začimbami v kuhinji, temveč tudi v domači medicinski omarici, ker pomembno vpliva na naše zdravje: pomaga pri celjenju hipertenzije in črevesne črevesne bolezni ter revmatoidnih bolečin. Vendar to niso edine lastnosti kajenskega popra, ki spodbujajo zdravje. Zahvaljujoč visoki vsebnosti kapsaicina pospešuje metabolizem in s tem - proces hujšanja. Odkrijte vse zdravilne in shujševalne lastnosti kajenskega popra in uživajte v svojem zdravju.
Kajenski poper je vrsta začimb, ki spadajo v družino Capsicum - zelo začinjene paprike, ki so splošno znane kot čili paprika. Kajenski poper je narejen iz kajenskega popra, ki ga posušimo, zmeljemo in v tej obliki gre k naši mizi.
Kajenski poper in kapsaicin
Kapsaicin je kemikalija, ki je odgovorna za pikanten okus čili paprike. Kapsaicin deluje na nociceptorje - receptorje za bolečino, ki se nahajajo npr. v ustih, aktivira se kot odziv na poškodbo tkiva. Ko kapsaicin vstopi v naše telo, se epitelijske celice, ki obdajajo naše nebo, in brbončice na jeziku razdražijo, kar zaznamo kot bolečino in pekoč občutek.
Preberite tudi: MEHIKANSKA KUHINJA - spretno kombinira različne okuse.Delika čili 3D. Kaj je 3D čili dieta? Zakaj je dieta s čilijem 3D ... Pepermint - uporaba in učinki poprove mete 3D čili dieta: dnevni jedilnik. 3D čili dieta: kaj lahko jeste? Priporočamo
Avtor: Time S.A
Uravnotežena prehrana je ključ do zdravja in boljšega počutja. Uporabite JeszCoLubisz, inovativni spletni prehranski sistem v Health Guide. Izbirajte med tisoči receptov za zdrave in okusne jedi, ki izkoriščajo prednosti narave. Danes uživajte v individualno izbranem jedilniku, nenehnem stiku z dietetikom in številnimi drugimi funkcionalnostmi!
Izvedi večKajenski poper: zdravilne lastnosti
- protivnetno - kapsaicin zavira delovanje nevropeptida, odgovornega za vnetje, in zato zmanjšuje simptome artritisa;
- analgetik - lajša glavobol in bolečino med diabetično nevropatijo;
- proti raku - znanstveniki z univerze v Nottinghamu so potrdili, da kapsaicin zavira delitev in rast rakavih celic;
Poleg tega kajenski poper podpira delo:
- imunski sistem - krepi imunost telesa. Poleg tega kajenski poper zmanjšuje otekanje nosne sluznice in spodbuja izločanje sluzi ter tako očisti zamašen nos. Vendar ga ne smemo uporabljati v primeru kroničnih prehladov, saj lahko poslabša telesno oslabelost.
- kardiovaskularni sistem - ščiti pred srčnim infarktom in možgansko kapjo. Znižuje holesterol in tako preprečuje, da bi trombociti ostali v arterijah in povzročili strdke.
- prebavni sistem - zdravi razjede v prebavnem traktu, ker spodbuja krvni obtok v želodcu in stimulira želodčne celice, da proizvajajo koristne zaščitne sokove, ki preprečujejo to bolečo bolezen. Ima tudi baktericidni učinek in lahko prepreči nekatere vrste zastrupitve s hrano. Poleg tega podpira prebavni proces in odpravlja pline.
Kajenski poper - kontraindikacije
Kajenskega popra ne bi smeli uživati brez zdravniškega posvetovanja ljudje, ki jemljejo zaviralce ACE in zdravila, ki zavirajo izločanje želodčne kisline. Poleg tega kajenski poper lahko medsebojno deluje z aspirinom, saj lahko zmanjša učinkovitost aspirina kot sredstva za lajšanje bolečin in poveča tveganje za krvavitve. Ljudje, ki jemljejo nekatera zelišča (gingko, ingver, ginseng) in zdravila za redčenje krvi (npr. Varfarin), naj tudi prenehajo uporabljati to pekočo začimbo, saj lahko poveča tveganje za krvavitev.
Kontraindikacija za uporabo kajenskega popra je tudi jemanje zdravil za sladkorno bolezen (kapsaicin, ki ga vsebuje poper, znižuje raven sladkorja v krvi, povečuje tveganje za hipoglikemijo) in teofilin - pripravek, ki se uporablja za zdravljenje bolezni z zožitvijo dihal (npr. Bronhialna astma).
Vir: Cayenne, Medicinski center Univerze v Marylandu . Na voljo na spletu: http://umm.edu/health/medical/altmed/herb/cayenne
Kajenski poper in hujšanje
Kajenski poper pospešuje metabolizem in znatno poveča termogenezo (proizvodnjo toplote). Poleg tega občasna uporaba kajenskega popra v majhnih količinah zavira apetit, zlasti pri mastni, slani in sladki hrani. Opozorilo! Redna uporaba popra v večjih količinah imunizira naše telo proti tej snovi in lahko moti proces hujšanja.
Neželeni učinki kajenskega popra
Kapsaicin v večjih odmerkih lahko povzroči poškodbe jeter, prebavil ali sluznice.
Kajenski poper v kuhinji
Kajenski poper lahko dodajamo omakam, prelivom in juham. Uporablja se tudi za začinjanje različnih vrst mesa, rib in morskih sadežev, kot so raki in kozice. Uspešno ga lahko dodamo tudi čokoladi. Vendar bodite previdni pri količini, saj lahko majhen ščepec spremeni okus v zelo začinjen.
Začimbo shranite v tesno zaprti posodi, ki jo ščiti pred svetlobo.
Kajenski poper - hranilna vrednost na 100 g
Energijska vrednost - 318 kcal
Skupne beljakovine - 12,01 g
Maščoba - 17,27 g
Ogljikovi hidrati - 56,63 g (vključno s preprostimi sladkorji 10,34)
Vlaknine - 27,2 g
Vitamini
Vitamin C - 76,4 mg
Tiamin - 0,328 mg
Riboflavin - 0,919 mg
Niacin - 8,701 mg
Vitamin B6 - 2.450 mg
Folna kislina - 106 µg
Vitamin A - 41 610 ie
Vitamin E - 29,83 mg
Vitamin K - 80,3 µg
Minerali
Kalcij - 148 mg
Železo - 7,80 mg
Magnezij - 152 mg
Fosfor - 293 mg
Kalij - 2014 mg
Natrij - 30 mg
Cink - 2,48 mg
Vir podatkov: Nacionalna podatkovna baza hranil USDA za standardno referenco
Priporočen članek:
Naravni gorilniki maščob - seznam 10 izdelkov, ki pospešujejo hujšanje
