Hipertenzija in zamaščena jetra - kakšna prehrana?

Moj mož, star 50 let, ima povišan krvni tlak, jemlje zdravila za zvišan krvni tlak in ima zamaščeno jetra (ALT 150 U / L) in AST v zgornjem normalnem območju. Prosim, povejte mi, katere diete naj upoštevam? Kaj lahko jedo in česa se mora izogibati? Ali naj se osredotoči na hipertenzivno prehrano ali prehrano za ljudi z zamaščenimi jetri? Zdravnik ni rekel, kakšno prehrano naj upošteva. Sestanek ima šele naslednji teden. Skrbi me zanj, rad bi mu pomagal. Najlepša hvala za vaš odgovor!

Moževa prehrana mora biti lahko prebavljiva z omejeno količino maščobe, ravno zaradi jeter, vendar brez dodajanja soli. Prehrana naj reši jetra in spremlja sol - do 3 g na dan.

Mož bi se moral odpovedati maščobni, ocvrti hrani, semenom stročnic, alkoholu ali celo rogljičkom. Zaradi visokega krvnega tlaka naj v posodi ne uporablja soli in se izogiba slani hrani. Električni mlinčki, ki dozirajo hrano z mletjem, so zelo zapleteni.

Ko gre za "presoljene" izdelke, se v kuhinji splača odreči "priročnim" izdelkom, kot so koncentrati, omake, juhe, pripravljeni obroki, začimbe, kot je sojina omaka. Mož se mora izogibati prehranjevanju zunaj. Pozorni bodite tudi na sestavo in vsebnost soli v kruhu, siru, siru in narezkih. V dnevnem meniju je težko spremljati vnos soli. Tu bi priporočila prehrano DASH, najbolj zdravo prehrano na svetu, namenjeno hipertenzivcem. Izključiti morate le izdelke, ki niso priporočljivi za zamaščeno jetra: maščobne in ocvrte, ki jih na jedilniku ni preveč.

Več informacij o dieti DASH >> Dieta DASH je način zdravljenja hipertenzije <<

Ne pozabite, da je odgovor našega strokovnjaka informativen in ne bo nadomestil obiska zdravnika.

Avtor knjige "Prehrana v velikem mestu", ljubitelj tekov in maratonov.