Kako naj izgleda učenčevo kosilo in zakaj je tako pomembno? Otroci, ki ne pojedo drugega zajtrka, ki ga pripravijo starši, veliko pogosteje posežejo po nezdravih, visokokaloričnih prigrizkih, ki so na voljo v šolski trgovini. Učinek tega je debelost med učenci osnovnih in srednjih šol.
Ne tako dolgo nazaj je kosilo za učenca pomenilo sendvič, sadje, mleko - to je bil standard v osnovni šoli. Danes zaposleni starši na žalost pogosto nimajo časa za pripravo kosila in otrokom dajo žepnine za nakupe v šolski trgovini. Naporni študent noče jesti običajnih sendvičev, ker je vajen lokalov, hitre hrane in čipsa. In običajno jih izberejo v trgovini. Učinek? Kuga debelosti se začne širiti med osnovnošolci in srednješolci. Zato si je vredno vzeti čas, da otrokom vsak dan pripravite hranljiv in okusen zajtrk. Je ceneje, bolj zdravo in lažje je nadzorovati težo dojenčka. Navadili jih boste tudi zdravega in razumnega prehranjevanja. Ne pozabite, v kaj se bo lupina vpila, ko boste mladi ... Če vam zjutraj primanjkuje časa, zvečer pripravite zajtrk in ga postavite v hladilnik.
Preberite tudi: Osteopenija pri otrocih: vzroki in preprečevanje VODA v otroški prehrani DIETA za močne kosti - tedenski meni
Kako naj izgleda kosilo za učenca, starega 7-15 let?
Šolarji rastejo in dozorijo. Potrebujejo predvsem energijo (ogljikovi hidrati), kalcij, železo, cink, vitamine B in maščobne kisline (predvsem omega-3). Zahvaljujoč tem sestavinam bo vaš otrok navdušen nad učenjem in telesno aktivnostjo. Pravilno sestavljen drugi zajtrk mora vključevati narezke, mlečne izdelke, sadje in zelenjavo. Pozabite na sladke gazirane pijače (imajo veliko praznih kalorij, dodatno otežujejo absorpcijo hranil), slane prigrizke, torej čips, palčke, krekerje (preveč soli in kalorij, brez hranil) in ploščice (samo sladkor in 0 hranil). Otroku lahko občasno dovolite, da uživa v takšnih »dobrotah«. Vendar bi morali biti v njegovi prehrani redki in ne vsak dan.
PomembnoŽetoni, ki niso za vzorne študente
Raziskave kažejo, da pomanjkanje vitaminov B in železa povzroča nevrološke težave pri šoloobveznih otrocih - razdražljivost, živčnost in celo depresijo ter težave s koncentracijo. Študentje, ki se prehranjujejo s hitro hrano in visoko predelano hrano in katerih prehrana nima teh hranil, imajo večjo verjetnost, da bodo imeli nižjo učno uspešnost.
Vzorec drugega zajtrka
- sendviči - po možnosti s sirom (rumen ali skuta), narezki in zelenjavo, npr. paradižnik, solata, drobnjak, kumare, redkev. Za spremembo lahko otroku daste ribjo pasto, dimljeni losos, tuno, trdo kuhana jajca, jajčno pasto. Izberite kruh iz krušnih zrn. Če ga vaš otrok sovraži, mu namesto njega izberite beli kruh. Takšni sendviči bodo zagotovili ogljikove hidrate (kruh), kalcij (sir), vitamine B in železo (narezki) in maščobne kisline (ribe).
- Sadje - jabolka so najboljša, ne samo zato, ker so zdrava, tudi enostavna za "prevoz" in "rokovanje", dobre so tudi banane, hruške in nektarine. Če pa ima vaš otrok rad grozdje ali citruse, mu ga dajte. Sadje mu bo dalo vitamine, energijo in minerale.
- Kozarec mleka ali jogurta - po možnosti sadja, kajti otroci so jim všeč, lahko tudi kefir, pinjenec, homogeniziran sir, včasih tudi mlečno-čokoladna sladica (ti pa imajo veliko sladkorja). Na trgu je veliko mlečnih izdelkov za otroke. Izberite tistega, ki jim je všeč. Mleko bo zagotovilo kalcij in vitamine B (predvsem riboflavin).
- Prigrizek - otroci radi kaj grizejo. Toda naučite se jih jesti čips. Namesto tega ponudite nesoljene oreščke (npr. Orehe, indijske oreščke, pistacije ali mandlje), sončnična semena, bučna semena, suho sadje ali ploščico z musli. Tak prigrizek je bomba z železom in vitamini B (tiamin).
- Pijte - voda bo dobra (otrokom pa to ni všeč), sadni sok (lahko ga dodatno obogatite z vitamini) ali ledeni čaj (vendar ga je bolje pripraviti sami, tisti, ki so na voljo v trgovinah, imajo veliko sladkorja).
Da bodo otroci bolj verjetno jedli kosilo, pripravljeno doma, ga postrezite na izviren način. Kupite npr. Pisane škatlice za zajtrk, modni papir itd. Poskusite jim popestriti tudi jedilnik.
Ne delaj tega
Naj se najstnik ne zredi
Ohranjanje vitkosti mladostnikov se bo splačalo v prihodnosti. In vse zahvaljujoč adipocitom, ki zajemajo lipide, ki krožijo v krvi, in jih predelajo v maščobne celice. Njihovo število se oblikuje do 2. leta starosti in kasneje v adolescenci. Če bo torej najstnik ohranil primerno postavo, bo kasneje težje pridobival na teži in če se bo hitreje zredil, bo izgubil nepotrebne kilograme, saj se adipociti v odrasli dobi ne množijo.
Pomemben je tudi prvi zajtrk študenta
Ni pomembno le kosilo. Otroka ne pustite brez zajtrka. Študije so pokazale, da se otroci, ki ga ne jedo, pritožujejo nad bolečinami v želodcu in boleznimi. Otrok ne more jesti preveč, ne more pa biti tudi lačen. Potem ima težave s fokusiranjem in zapomnitvijo snovi med poukom. Moral bi jesti vsake 3-4 ure. Ne pozabite, da dobro uravnotežena prehrana izboljšuje delovanje možganov in je bistvenega pomena, da vaš dojenček raste zdrav in močan.
