Mož je star 67 let (diabetik), potem ko so mu odstranili trebušno slinavko, dvanajstnik, del jeter in želodec. Mož je vedno hitro jedel. Imenoval sem ga absorpcija. Zdaj ima tri tedne po operaciji in počasi dobiva "normalno" hrano. Zdaj je še vedno v bolnišnici - želim se pripraviti na možjevo vrnitev domov in postavitev kuhinje za pravilno pripravo obrokov. Iščem nasvet, kako kuhati, da možova hrana ne bo enolična. Sčasoma bom postal bolj vešč, a začetki so najslabši. Morda obstaja nekaj študij o pravilni prehrani takih bolnikov.
Zdravo! Pripravljenih prehranskih vzorcev ni, čeprav samo zato, ker imamo opravka s številnimi boleznimi: presnovno boleznijo, kot sta diabetes in obsežen post-resekcijski sindrom. Po odpustu iz bolnišnice boste prejeli glavna pravila za sestavljanje obrokov za moža. V njegovem primeru bo najlažje prilagoditi odmerek insulina, najtežje pa je sestaviti jedilnik zaradi operacije. Domači jedilnik moža mora ustrezati načelom lahko prebavljive prehrane z zmanjšano količino maščob, povečano količino beljakovin in brez ostankov.Za to tekočino ali kašasto. Odvisno od stanja tankega črevesa, v katerem bo potekala prebava. Vsakih nekaj ur naj jedo majhne porcije, počasi žveči, da spodbudi proizvodnjo črevesnih encimov. Smiselno bi bilo, da se dogovorite za sestanek s kliničnim ali bolnišničnim dietetikom, v tem primeru sestavi jedilnike in se z njim dogovori o nadaljnjem postopku. Največ ve o trenutnem prebavnem zdravju vašega moža. Znano je, da bo zdaj prišlo do težav z absorpcijo in prebavo, saj bo hrana v kratkem prešla skozi črevesje. Vsekakor so v bolnišnici moga moža zaščitili pred pomanjkanjem železa in vitaminov z večkomponentnim pripravkom. Domneva se, da mož zdaj ne more jesti sladkorjev, ker povzročajo drisko. Previdno morate piti mleko. Pijte veliko tekočine: vode, zelišč - vedno med obroki. Pireje, mešane juhe. Morda ni zelo pestro, a najpomembneje je, da telesna teža ne pade. Lep pozdrav in držim palce. Dietetik je kot zdravilo. To je empirična znanost, kar pomeni, da boste do popolnega menija prišli s poskusi in napakami.
Ne pozabite, da je odgovor našega strokovnjaka informativen in ne bo nadomestil obiska zdravnika.
Iza CzajkaAvtor knjige "Prehrana v velikem mestu", ljubitelj tekov in maratonov.
