Dieta s kemoterapijo

Trenutno sem na pooperativni kemoterapiji. Zdravljenje bo trajalo 27 tednov (enkrat tedensko bom prejemal kemikalije). Katero prehrano naj uporabljam za izboljšanje krvne slike (zlasti trombocitov) in povečanje odpornosti telesa?

Dieta za raka vsebuje veliko energije in beljakovin. Pri urejanju jedilnika se prepričajte, da obstajajo izdelki, ki so vir koristnih beljakovin, na primer pusto meso (piščanec, zajec, govedina, teletina), puste ribe, jajca, skuta (vsi ekološki in ekološki proizvodi).

Pri pripravi jedi je treba izbrati sestavine najvišje kakovosti in čim bolj sveže. Ugodne učinke dosežemo z upoštevanjem načel lahko prebavljive prehrane.

Priporočeni načini toplotne obdelave so kuhanje, kuhanje na pari, peka v aluminijasti foliji, praženje na rešetki.
Za zgoščevanje omak in juh je bolje uporabiti moko in mleko kot roux in smetano.

Izogibajte se stročnicam in kateri koli drugi hrani, ki lahko povzroči prebavne težave. Ustrezna zaloga vitaminov in mineralov je izredno pomembna. Najboljši viri zanje so zelenjava in sadje. Glede prehranske vrednosti pa se bistveno razlikujejo. Za lažje sestavljanje menija so razdeljeni v tri skupine:
1. Zelenjava in sadje, ki je dober vir vitamina C (paradižnik, cvetača, jagodičevje, ribez, maline, jagode, agrumi, šipke).
2. Zelenjava, ki je dober vir betakarotena (korenje, buča, blitva, solata, špinača, stroki iz fižola).
3. Druga zelenjava in sadje (pesa, por, peteršilj, jabolka, banane, breskve, grozdje, češnje).

Jedilnik naj bo urejen tako, da čez dan uživa zelenjavo in sadje iz vseh skupin in ne manj kot 0,5 kg na dan, ker so tudi nenadomestljiv vir antioksidantov, ki ščitijo pred razvojem bolezni. Zagotavljajo tudi prehranske vlaknine, ki jih na dan ne bi smeli zaužiti nič manj kot 35 g. Njeni dobri viri so zdrob, temne testenine, polnozrnat kruh (tudi ekološki bi morali biti).

V primeru tumorjev v prebavnem traktu, npr. Raka želodca, je pogosto treba dati zelenjavo in sadje v obliki pirejev, pirejev ali želeja in želejev. Nato mora prehrana vsebovati majhno količino prehranskih vlaknin. Zato, če je mogoče, izberite mlado, občutljivo zelenjavo, odstranite pečke in kože in iz prehrane izključite zelenjavo, ki vsebuje veliko vlaknin, na primer zelje in zeleno.
Novotvorbe, ki niso povezane s prebavili, ne zahtevajo tovrstnih omejitev: zelenjavo in sadje je treba dajati predvsem surovo.

Vsaj petkrat na dan morate jesti majhne obroke. Način postrežbe obrokov je izredno pomemben. Biti morajo čim bolj raznoliki in postreženi na privlačen način. Monotoni in neprijetni obroki lahko privedejo do zmanjšanja apetita, ki je običajno že okrnjen, ali preprosto do tega, da bolnik ne je obrokov.

Najpomembnejši cilj diete bi moral biti podpiranje imunskega sistema in čiščenje telesa izdelkov, ki nastanejo po delovanju kemikalij. Največji zavezniki so zelenjava in sadje, ki dejansko vsebujeta antioksidante. Rdeča pesa, zelje, jabolka, korenje in njihovi sokovi bodo telesu pomagali vzpostaviti ravnovesje. Ne pozabite, da jih je treba gojiti brez kemikalij. Opustite tudi uživanje visoko predelane hrane (skuta, E jogurti, juhe v prahu in konzervirana hrana), narezki iz trgovine (nitrati - raje pecite ali kuhajte meso). Po zdravljenju morate začeti čistiti prehrano in popravljati kemične poškodbe.

Ne pozabite, da je odgovor našega strokovnjaka informativen in ne bo nadomestil obiska zdravnika.

Avtor knjige "Prehrana v velikem mestu", ljubitelj tekov in maratonov.