Vegetarijanstvo - ali je vegetarijanska prehrana varna za nosečnice, otroke in mladostnike?

Najbolj kontroverzna je vegetarijanska prehrana nosečnic, doječih mater in odraščajočih otrok. Toda ali je vegetarijanstvo resnično škodljivo za nosečnico in njenega otroka? Ali imajo otroci, ki ne poznajo okusa mesa, možnosti, da se pravilno razvijejo? O tem obstaja veliko mitov. Kako je v resnici?

Ni presenetljivo, da vegetarijanstvo nosečnic, otrok in mladostnikov vzbuja toliko čustev. V teh obdobjih telo potrebuje največ hranil. Nekateri ginekologi poskušajo prepričati vegetarijance, da spremenijo svojo prehrano, pediatri pa so pogosto ogorčeni na matere, ki otrokom ne dajo mesa. Njihov strah je običajno neutemeljen. Ker dobro uravnotežena vegetarijanska prehrana pozitivno vpliva na zdravje in stanje, ne glede na starost.

Vegetarijanstvo in nosečnost

Obstajajo glasovi, da imajo vegetarijanci pogosteje težave z zanositvijo in poročanjem o tem. Vsaka slaba prehrana lahko vpliva na plodnost. Toda znanstvene raziskave ne podpirajo povezave med stopnjo plodnosti ali splavov in neuživanjem mesa.

Preberite tudi: Veganstvo in zdravje: kako rastlinska prehrana vpliva na telo? Je vegetarijanstvo dobro za otroka? Otrok na vegetarijanski prehrani VEGETARIJANSKA PREHRANA - pot za dobro in dolgo življenje

Dobro sestavljena, pod nadzorom zdravnika in dietetika vegetarijanska prehrana daje telesu enako količino hranil kot tradicionalna mesna prehrana. Zato se lahko enake težave z zanositvijo in njenim pravilnim potekom soočajo s slabo prehranjenim vegetarijancem in tudi žensko, ki uživa meso, ne da bi skrbela za prehrano - pravi prof. Ewa Dmoch-Gajzlerska, ginekologinja porodnica z oddelka za ginekologijo in porodniško didaktiko na Medicinski univerzi v Varšavi.

Če zdravnik sumi, da je vzrok neplodnosti slaba prehrana, ne glede na to, ali ste vegetarijanec ali ne, morate opraviti specialistični test odstotka telesne teže. Po potrebi bo dietetik popravil trenutno prehrano. Ko začnete poskušati z dojenčkom, boste še naprej uživali folno kislino, ki plod ščiti pred napakami nevralne cevi, vse do 16. tedna nosečnosti.

Vsaka ženska naj ga vzame 3 mesece preden zanosi, vendar je bolje začeti prej, kot pa otroka izpostaviti resnim motnjam v razvoju. Zelena zelenjava, fižol, polnozrnata žita in pomarančni sok so dober vir folata, vendar je nestabilen, zato ga večina žensk primanjkuje.

Potrebe negovalne matere

Če dojite svojega malčka, se vaša potreba po energiji poveča na približno 2.800 kcal na dan. Vsak dan bi morali jesti:

• vsaj 5 obrokov žitnih izdelkov;
• 4 porcije zelenjave in 3 porcije sadja;
• 3 kozarci mleka; del fižola, graha, soje,
  ribe ali perutnina;
• rastlinska olja ali mehke margarine.

Ko telesu zagotovite manj hranilnih snovi, kakovost hrane ne bo prizadeta (telo bo črpalo iz svojih zalog), zmanjšala pa se bo njena količina. Otrok bo dobil manj mleka in s tem manj energije, zato bo počasneje pridobival na teži.

Modra prehrana za nosečnico

- Vegetarijanci se morajo, tako kot vse nosečnice, zavedati, da to, kar jedo, koristi njim in otroku. A to še ne pomeni, da bi morali jesti v dvoje, pomeni samo, da bi morali jesti pametno. V prvem trimesečju bodoča mama potrebuje enako količino kalorij na dan kot običajno - približno 2000. Potem je dovolj še 300 - toliko kot majhen sendvič s sirom - poudarja prof. Ewa Dmoch-Gajzlerska.

Ne skrbite, da se boste počasi zredili. Zdravniki poudarjajo, da prekomerna telesna teža za matere in dojenčke prinaša več nevarnosti kot premajhna!

Redka ženska, ki se dobro prehranjuje, otroku ne zagotovi potrebnih hranil. Vegetarijanci, čeprav se v nosečnosti malo zredijo, rodijo zdrave dojenčke. Kot vse bodoče matere tudi zdaj potrebujete več kalcija, železa in nekaj vitaminov.

Toda dobro načrtovani vegetarijanski obroki bodo pokrili to potrebo. Mleko, jajca, žita in stročnice zagotavljajo beljakovine in kalcij. Pijte veliko vode (do 5 litrov). Izboljšali boste absorpcijo in se izognili napenjanju, ki se včasih pojavi pri uživanju stročnic. Med uživanjem grobo mletih izdelkov, "strokov" in veliko zelenjave tudi železo ne bi smelo predstavljati težav.

Če pa manjka, boste morali vzeti ustrezne pripravke, dokler se morfologija ne izboljša. Če ne jeste mlečnih izdelkov, vam bo zdravnik morda dal dodatne količine kalcija in vitamina D. Upoštevajte zdravnikova navodila. Ne jemljite nobenih vitaminskih dodatkov sami.

Vegetarijanstvo otrok in mladostnikov

- Vegetarijanska prehrana brez mlečnih izdelkov in brez jajc otrokom zagotavlja nujna hranila, če le upošteva potrebe organizma v razvoju. To povpraševanje je mogoče zadovoljiti tudi z uporabo strogo vegetarijanske prehrane, če je jedilnik zelo raznolik in so jedi spretno kombinirane in obogatene s pomanjkljivimi sestavinami, npr. Kalcijem, vitaminom D, B12, železom.

Vendar je to težko izvesti, čeprav le zaradi velike količine rastlinske hrane, ki bi jo 2-3-letni otrok moral jesti čez dan, zato takšne diete odsvetujejo majhnim otrokom - pravi dr. Witold Klemarczyk, pediater z Inštituta za mater in otroka v Ljubljani. V Varšavi.Neustrezna prehrana povzroča največ opustošenja v telesih dojenčkov do 4-5 let. starosti, nato pa v mladosti.

Fantje s slabo sestavljeno vegetarijansko prehrano so običajno krajši in vitkejši od vrstnikov. Deklice lahko razvijejo anemijo.

Zgodi se, da se neugodne spremembe sprva sploh ne čutijo ali pa se sčasoma razširijo, zato so lahko za starše neopazne. Fantje s slabo sestavljeno vegetarijansko prehrano so običajno krajši in vitkejši od vrstnikov. Deklice lahko razvijejo anemijo. Pomanjkanje hranil pri mladostnikih se med menstruacijo poslabša.

Slabo nahranjeni vegetarijanski otroci so lahko manj aktivni, bledi ali preveč vznemirjeni. Zato je tako pomembno, da otroke že od malih nog naučimo jesti polnozrnat kruh, drobljenec, kalčke, oreščke, semena, zelenjavo in sadje. Naj pijejo sveže iztisnjene sokove, jogurte. Otroka navadite na aktivne počitnice, na primer obisk bazena, kolesarjenje ali rolanje.

Najbolje je, da se posvetujete s strokovnjakom, kaj naj nadomesti meso ali živalski proizvodi. Dietetik bo za otroka pripravil jedilnik, pri čemer bo upošteval otrokove potrebe. Redno obiskujte zaupanja vrednega pediatra, ki ima izkušnje s skrbjo za vegetarijanske otroke. Morda boste morali otroku občasno dajati dodatke, vsaj kalcij, železo in vitamin B12.

mesečni "Zdrowie"