LEDENA KREMA - domača in še več. Kalorije, hranilne vrednosti

Sladoled je med drugim sladka, zamrznjena masa iz mleka, sladkorja, jajc in sadja. Zgodovina sladoleda sega nekaj tisoč let nazaj. Obstajajo različne vrste sladoleda, vendar domači sladoled velja za najboljšega. Koliko kalorij ima sladoled? Ali ima sladoled kakšno hranilno vrednost?

Kazalo:

Sladoled - zdravilne lastnosti
Vanilin sladoled - kalorije, hranilne vrednosti
Čokoladni sladoled - koliko kalorij imajo?
Jagodni sladoled - kalorije
Sladoled in hujšanje
Sladoled - domači recept za sladoled

Sladoled naj bi izumili na Kitajskem v času dinastije Tang (AD 618-907). Izdelane so bile iz ogrevanega kravjega in kozjega mleka, ki je bilo nato fermentirano. Nastalo maso smo nato zgostili z moko, zmešali s kaforo za vonj in jo pred serviranjem ohladili.

Svetopisemski kralj Salomon je med letino žetve uporabljal ledene pijače, Aleksander Veliki pa je ljubil medeno ledene nektarje in menda celo organiziral posebne odprave vojakov v gore po led.

Po drugi strani je prvi rezin leta 1860 izdelal Italijan, recept pa je bil patentiran decembra 1903. Hkrati pa jih je na svetovnem sejmu v Ameriki leta 1904 sirski prodajalec vafljev začel valjati v storž, da bi pomagal sosednjemu prodajalcu sladoleda, ki jim je nepričakovano zmanjkalo sladic.

Sladoled - zdravilne lastnosti

Uživanje sladoleda zniža temperaturo v grlu, kar zmanjša otekanje in pospeši celjenje sluznice, na primer po ENT operaciji, med angino pektoris. Da bi se izognili termičnemu šoku v vročem dnevu po zaužitju sladoleda, jih jejte počasi - namesto da bi jih odgrizli, jih je bolje le lizati.

Ena kroglica smetanovega sladoleda je približno 80 kcal, kornet ima približno 180 kcal. Bar Snickers je 260 kcal, vafelj Prince Polo - 216 kcal, krof pa vsaj 250 kcal.

Tudi sladoled se počuti bolje. - So spomini na poletje, prijetne trenutke, preživete na počitnicah, in vzbujajo pozitivne asociacije, povezane s soncem, osvežitvijo in veseljem. Povezujemo jih tudi z otroštvom, so nekoliko podobni simbolu tistega lepega obdobja našega življenja, ko so bili nagrada za lepo vedenje. Skupni nedeljski sprehodi za sladoled s starši je eden lepih, najpogosteje ponavljajočih se spominov vseh odraslih - pravi Małgorzata Ohme, psihologinja.

- Poleg tega feniletilamin, ki ga vsebuje čokolada, spodbuja izločanje endorfinov, ki pozitivno vplivajo na naše počutje. Uživanje čokolade poveča tudi proizvodnjo dopamina v možganih, katerega učinek na naša čustva je primerljiv s stanjem zaljubljenosti - poudarja Ohme.

Preberite tudi: Poletne kalorične pasti. Kako obdržati vitko postavo poleti? Sladoled ali sorbet? Kaj ima več kalorij? Limonada - lubenica, limona in še več. Kalorije, hranilne vrednosti Dobro vedeti

Vanilin sladoled - kalorije, hranilne vrednosti (na 100 g)

Energijska vrednost - 207 kcal
Skupne beljakovine - 3,50 g
Maščoba - 11,00 g
Ogljikovi hidrati - 23,60 g (vključno s preprostimi sladkorji 21,22)
Vlaknine - 0,7 g

Vitamini

Vitamin C - 0,6 mg
Tiamin - 0,041 mg
Riboflavin - 0,240 mg
Niacin - 0,116 mg
Vitamin B6 - 0,048 mg
Vitamin B12 - 0,39 µg
Folna kislina - 5 µg
Vitamin A - 421 ie
Vitamin D (D2 + D3) - 0,2 µg
Vitamin K - 0,3 µg

Minerali

Kalcij - 128 mg
Železo - 0,09 mg
Magnezij - 14 mg
Fosfor - 105 mg
Kalij - 199 mg
Natrij - 80 mg
Cink - 0,69 mg

Maščobne kisline

nasičene - 6.790 g
enkrat nenasičene - 2,969 g
polinenasičene - 0,452 g

Holesterol - 44 g

Vir podatkov: Nacionalna podatkovna baza hranil USDA za standardno referenco

Sladoled z okusom česna in piva

Na svetu jedo sladoled z za Poljake nenavadnih okusov. Na primer, v Rusiji v zelo elegantnih restavracijah česnov sladoled postrežejo kot predjed pred glavno jedjo. Američani, največji navdušenci nad sladoledom na svetu, jedo začinjen sladoled ali pivo z okusom.

V avstrijski kavarni lahko naročite paradižnikov sladoled, čaj in svileni sladoled.

Vredno vedeti

Čokoladni sladoled - koliko kalorij imajo? (na 100 g)

Energijska vrednost - 216 kcal
Skupni protein - 3,80 g
Maščoba - 11,00 g
Ogljikovi hidrati - 28,20 g (vključno s preprostimi sladkorji 25,36)
Vlaknine - 1,2 g

Vitamini

Vitamin C - 0,7 mg
Tiamin - 0,042 mg
Riboflavin - 0,194 mg
Niacin - 0,226 mg
Vitamin B6 - 0,055 mg
Vitamin B12 - 0,29 µg
Folna kislina - 16 µg
Vitamin A - 416 ie
Vitamin D (D2 + D3) - 0,2 µg
Vitamin K - 0,3 µg

Minerali

Kalcij - 109 mg
Železo - 0,93 mg
Magnezij - 29 mg
Fosfor - 107 mg
Kalij - 249 mg
Natrij - 76 mg
Cink - 0,58 mg

Maščobne kisline

nasičene - 6.800 g
mononenasičene - 3,210 g
polinenasičene - 0,410 g

Holesterol - 34 g
Kofein - 3 mg

Vir podatkov: Nacionalna podatkovna baza hranil USDA za standardno referenco

Priporočen članek:

Ledena kava - s sladoledom in še več. Kalorije, hranilne vrednosti Dobro vedeti

Jagodni sladoled - kalorije (na 100 g)

Energijska vrednost - 192 kcal
Skupne beljakovine - 3,20 g
Maščobe - 8,40 g
Ogljikovi hidrati - 27,60 g
Vlaknine - 0,9 g

Vitamini

Vitamin C - 7,7 mg
Tiamin - 0,045 mg
Riboflavin - 0,255 mg
Niacin - 0,170 mg
Vitamin B6 - 0,050 mg
Vitamin B12 - 0,30 µg
Folna kislina - 12 µg
Vitamin A - 320 ie

Minerali

Kalcij - 120 mg
Železo - 0,21 mg
Magnezij - 14 mg
Fosfor - 100 mg
Kalij - 188 mg
Natrij - 60 mg
Cink - 0,34 mg

Maščobne kisline

nasičene - 5,190 g

Holesterol - 29 g

Vir podatkov: Nacionalna podatkovna baza hranil USDA za standardno referenco

Sladoled in hujšanje

V tem pogledu je najbolj dragocen sladoled iz mleka, smetane ali jogurta. Vsebujejo kalcij, ki je najpomembnejši gradnik kosti in zob.

Poljak na leto poje povprečno štiri litre sladoleda. Povprečni Američan je dvaindvajset. Odrasli imajo sladoled vsaj dvakrat na teden, najstniki pa včasih tudi štiri.

Zato sladoleda ne smemo zanikati otrokom, katerih okostje je še v oblikovanju. Uživajo jih lahko tudi starejši, ki jim grozi osteoporoza. Kalcij v mleku in njegovih izdelkih ima še eno prednost - povečuje proizvodnjo encima, odgovornega za izgorevanje maščob.

Pomanjkanje tega encima povzroči povečanje maščobnih celic. Vendar to velja le za sladoled iz mleka (ne sorbetov). Poleg tega vsebujejo tudi vitamine A, B1, B2 in PP ter celo majhne količine železa, magnezija in kalija.

Nutricionist: Sladoleda ni treba pitati

Vir: newseria.pl

Vredno vedeti

Najljubši sladoled

Prodajni strokovnjaki delijo sladoled v tri kategorije: impulzni, družinski in gastronomski. Prvi, torej posamezni deli (na palčki, v oblatu ali v skodelici), ki jih pojemo takoj po nakupu, so na Poljskem najbolj priljubljeni. Familijne je sladoled v škatli, sladoledne torte in zvitki. Gastronomijo imamo možnost preizkusiti v kavarni, restavraciji ali sladoledarnici. Včasih jih proizvajajo celo na kraju samem. Poljaki smo tradicionalisti pri izbiri okusa sladoleda. Vedno jemo smetano, vanilijo, čokolado in jagode. Naši otroci, ki radi eksperimentirajo z žvečilnimi gumi ali eksotičnim sadnim sladoledom, so bolj drzni. Cenijo tudi nenavadne barve, na primer močno zeleno ali modro (slavni smrk sladoled).