Bisfenol A (BPA) - kje je in kako se mu izogniti?

Bisfenol A je spojina, ki se uporablja pri proizvodnji plastike. Najpogosteje ga najdemo v izdelkih iz plastike iz polikarbonata, termo papirju za fiskalne tiskalnike in kot prevleka znotraj pločevink. BPA ima strukturo, podobno ženskemu spolnemu hormonu estrogenu, zato lahko vpliva na delovanje endokrinega sistema. Po zanesljivih znanstvenih raziskavah bisfenol A negativno vpliva na številne zdravstvene vidike.

Kazalo

1. Bisfenol A (BPA) - kaj je to?
2. Bisfenol A (BPA) - kako lahko pride v telo?
3. Bisfenol A (BPA) - v steklenicah in še več. Viri BPA
4. Bisfenol A (BPA) - kako se izogniti stiku z BPA?
5. Bisfenol A (BPA) - učinki na zdravje

Bisfenol A (BPA) je kemična spojina iz skupine fenolov, ki se uporablja pri proizvodnji plastike. Prvič ga je leta 1891 izdelal ruski kemik Aleksander Dianin. Proizvodnja BPA, ki je sestavni del predvsem polikarbonatov in epoksidnih smol, je postopoma rasla, skupaj z vse bolj priljubljenim izpodrivanjem embalaže iz stekla, keramike ali lesa z embalažo iz sintetičnih materialov.

Leta 1970 je bilo po vsem svetu proizvedenih 45 milijonov kg bisfenola A, leta 2004 pa 3 milijarde kg. BPA najdemo v steklenicah in drugi plastični embalaži za živila, različnih vrstah izdelkov iz plastike, npr.

• igrače
• zobne ščetke
• prevleke, ki obdajajo notranjost pločevink
• vrečke za riž ali drobljenec
• termo papirji za tiskanje potrdil in potrdil s plačilnih terminalov

Uporablja se kot antioksidant v prehrambenih izdelkih in v cenejši kozmetiki, uporablja se pri izdelavi CD-jev, računalniških monitorjev, avtomobilskih žarometov in mnogih drugih.

Bisfenol A (BPA) - kaj je to?

BPA je slabo topen v vodi. Prav tako kaže dobro topnost v živilskih izdelkih, ki vsebujejo maščobo in sladkor. Njegova struktura spominja na ženski spolni hormon estrogen, zato se lahko veže na estrogenske receptorje v telesu in tako vpliva na delovanje endokrinega sistema.

Bisfenol A je zelo sporna spojina, ki lahko negativno vpliva na telo. Dojenčki in majhni otroci so še posebej občutljivi na njegove toksične učinke, ker njihovi organizmi ne morejo učinkovito inaktivirati in izločati toksinov.

Koncentracija bisfenola A v urinu ljudi, ki so bili podvrženi obsežni študiji prečnega prereza, se je v približno 15 letih povečala za trikrat (primerjali smo rezultate s preloma osemdesetih in devetdesetih let in začetka 21. stoletja). To je posledica vse večjega stika ljudi z BPA in njegovega prodiranja v telo iz različnih virov.

Glede toksičnosti spojine ni jasnega znanstvenega stališča, vendar na podlagi rezultatov študij na živalih in ljudeh BPA sumi, da povečuje tveganje za:

• debelost
• diabetes tipa 2
• srčna bolezen
• motnje ščitnice
• težave s plodnostjo moških
• motnje živčnega sistema

Bisfenol A (BPA) - omejitve njegove uporabe

Trenutno je uporaba bisfenola A prepovedana v Koreji, na Japonskem, v Kanadi in nekaterih zveznih državah ZDA. Zanimanje za BPA in pritisk, da bi ga uvrstili med strupene snovi, sta se povečala leta 2010, ko so rezultati štiriletne študije, ki kaže, da ima 91% kanadskega prebivalstva BPA v telesu. Leta 2011 je Evropska unija prepovedala uporabo BPA pri proizvodnji steklenic za dojenčke in otroke.

Vendar uporaba spojine pri proizvodnji plastike ali celo embalaže za živila ni bila popolnoma prepovedana. Varni dnevni odmerek BPA, ki trenutno znaša 0,05 mg / kg telesne teže, ni bil zmanjšan. Posamezne države Evropske unije uvajajo omejitve uporabe bisfenola A. Sem spadajo Francija in Švedska. Zaenkrat na Poljskem niso bile uvedene nobene pravne omejitve glede BPA.

Bisfenol A (BPA) - kako lahko pride v telo?

• skozi prebavni sistem zaradi migracije spojine iz plastične embalaže in pločevink za hrano. Povečana penetracija BPA se pojavi, če je embalaža opraskana, poškodovana ali postavljena pri visoki temperaturi, na primer pri segrevanju hrane v plastični embalaži v mikrovalovni pečici in pri kuhanju kaše v vrečki.
• skozi dihalni sistem, ki so mu posebej izpostavljeni zaposleni v tovarnah, ki proizvajajo plastiko, barve, lake, lepila ali papir za blagajne. BPA najdemo tudi v cigaretnem dimu
• skozi kožo, predvsem z dotikanjem računov, pa tudi z otrokom, ki daje v usta plastično igračo. Blagajniki v trgovinah so najbolj izpostavljeni BPA skozi kožo. Koncentracija BPA v prejemkih je celo 250-1000-krat večja kot v hrani, njegova prepustnost skozi kožo pa kar 46%.

Bisfenol A (BPA) - v steklenicah in še več. Viri BPA

Glavni viri, iz katerih bisfenol A vstopi v telo, so:

• konzervirana hrana
• pijače v pločevinkah
• plastične steklenice in druga polikarbonatna embalaža
• termo papir
• zobni materiali

Dandanes, ko so sintetični materiali BPA tako pogosti, je nemogoče popolnoma odstraniti to spojino iz telesa.

To potrjujejo izkušnje na univerzi Illinois v Chicagu, med katerimi so se preiskovanci en mesec izogibali uporabi izdelkov, ki vsebujejo bisfenol A.

Izkazalo se je, da je bil BPA odkrit v urinu udeležencev študije, kar pomeni, da so bili s spojino v stiku v zadnjih 48 urah. Vendar je stik z bisfenolom A mogoče čim bolj zmanjšati.

Priporočen članek:

Bisfenol A (BPA) - kako se izogniti stiku z BPA?

• Izogibajte se konzervirani hrani in pijači - namesto konzervirane hrane izberite sveže meso in narezke, konzervirano zelenjavo zamenjajte s kozarci in ko kupite, na primer, konzervirani grah, jih po odprtju shranite v keramični skledi
• izberite čim več sveže, predpakirane hrane
• hrano shranjujte v steklenih posodah ali posodah iz nerjavečega jekla, po možnosti v plastiki brez BPA
• izberite plastenke in embalažo, ki niso iz BPA plastike. Plastična embalaža ima simbol trikotnika iz treh puščic. Številka v njem vam pove, iz katerega materiala je paket. Izogibajte se označevanju s številkama 3 (PVC ali V, kar pomeni polivinilklorid) in 7 (PC ali 0, kar pomeni polikarbonate in druge) - BPA je bil skoraj zagotovo uporabljen pri proizvodnji te sintetike
• poiščite pakete z oznako "BPA free" - BPA free; do nedavnega je to še posebej veljalo za steklenice za dojenčke in malčke, vendar ne pozabite, da od leta 2011 vse take stekleničke ne vsebujejo BPA.
• ne segrevajte plastičnih embalaž, saj to poveča infiltracijo BPA v hrano
• ne uporabljajte opraskane, poškodovane plastične embalaže, saj BPA lažje prodre v hrano
• Po stiku s termo papirjem si umijte roke. Blagajniki v trgovinah naj to počnejo, kadar koli je to mogoče
• bodite pozorni na kakršne koli materiale in opremo iz plastike in se po možnosti izogibajte tistim, ki so označeni z osebnim računalnikom

Bisfenol A (BPA) - učinki na zdravje

Vse več je znanstvenih dokazov, ki kažejo škodljive učinke bisfenola A na človeka. BPA je spojina, ki vpliva na delovanje endokrinega sistema, njena škodljivost pa je bila v mnogih pogledih potrjena v študijah na laboratorijskih živalih, pa tudi na ljudeh. Izkazalo se je, da BPA med drugim vpliva o plodnosti, presnovnih boleznih in moti pravilni razvoj v otroštvu.

Sladkorna bolezen tipa II

Razmerje med diabetesom tipa II in visoko izpostavljenostjo bisfenolu A je bilo dokazano v številnih študijah na ljudeh. Na podlagi presečne ameriške študije NHANES, ki je ena največjih in najbolj zanesljivih, je bilo ugotovljeno, da so povišane ravni BPA v urinu povezane s povečanim tveganjem za razvoj diabetesa tipa II.

Pri oceni so bili upoštevani kazalniki, kot so glukoza na tešče, glukoza po obroku, glikozilirani hemoglobin in uporaba zdravil, ki znižujejo krvni sladkor in inzulin. Razmerje med BPA je bilo dokazano tako pri tistih z normalno telesno težo kot pri tistih s prekomerno telesno težo in debelostjo, pa tudi pri kadilcih in kadilcih.

Podobni zaključki so bili pridobljeni iz večine študij, izvedenih v Aziji. Hkrati je treba omeniti, da obstajajo študije, opravljene na velikih skupinah, pri katerih ni bilo povezave med visoko koncentracijo BPA v urinu in tveganjem za diabetes tipa II.

Debelost

Odnos med izpostavljenostjo bisfenolu A in debelostjo je eden najpogostejših pomislekov pri raziskavah. Večina velikih presečnih študij je odkrila povezavo med povečano izpostavljenostjo BPA in debelostjo, visokim ITM in obsegom pasu, kar kaže na to, da ta povezava spodbuja shranjevanje trebušne maščobe, kar povečuje tveganje za številne bolezni, vključno s presnovnimi stanji.

Z analizo študij na odraslih, starejših od 20 let, je bilo ugotovljeno, da je bila visoka koncentracija BPA v urinu povezana z debelostjo le pri belcih. Študije pri otrocih in mladostnikih povezujejo tudi odvečno telesno maščobo z izpostavljenostjo BPA. Hkrati so te odvisnosti veliko močnejše v primeru mlajših otrok do 11. do 12. leta starosti.

Bolezni srca in ožilja

Zaključki iz študij NHANES in drugih obsežnih študij jasno kažejo na tesno povezavo med visoko koncentracijo BPA v urinu in boleznimi srca, npr. Miokardni infarkt, dispneja, ishemična srčna bolezen.

Zaradi izpostavljenosti BPA je bila pri odraslih ugotovljena večja pogostnost hipertenzije in zmanjšana variabilnost srčnega utripa - dejavnik, ki je odgovoren za prilagajanje srčnega utripa telesnim potrebam po krvi in ​​kisiku.

Opazili so tudi, da so imeli ljudje z zmerno in hudo stopnjo koronarne arterijske bolezni bistveno višjo raven BPA v urinu kot udeleženci kontrolne skupine. To je bilo potrjeno v skoraj 11 letih opazovanja udeležencev, starih od 40 do 74 let.

Plodnost

Visoke ravni BPA v urinu so povezane z manjšo aktivnostjo jajčnikov, manj zorenjem jajčnih celic in nižjo koncentracijo hormonov, ki omogočajo zanositev. BPA prav tako zmanjšuje plodnost moških in negativno vpliva na kakovost sperme. Študije plodnosti imajo eno veliko pomanjkljivost - izvajajo se v majhnem številu skupin, zato je na njihovi podlagi težko sprejeti sklepe za celotno populacijo.

Moška spolna uspešnost

V dveh velikih poskusih je bila v njihovi subjektivni oceni proučena spolna uspešnost moških. Primerjali sta dve skupini moških, ena je bila izpostavljena pogosti izpostavljenosti BPA pri delu, druga pa ne deluje v tovarnah, ki uporabljajo BPA.

Moški, ki delajo z materiali z bisfenolom A, so svojo spolno zmogljivost jasno ocenili nižje od kontrolne skupine. Njihovi vzorci urina so imeli tudi višjo raven BPA. V kontrolni skupini so bili tudi primeri moških, ki so nekatere kazalnike ocenili kot nizke zaradi visoke izpostavljenosti BPA zunaj delovnega okolja.

Znanstvene raziskave kažejo, da imata lahko stik z bisfenolom A in njegovo prodiranje v telo poleg zgoraj omenjenih tudi številne posledice za zdravje:

• zmanjšati učinkovitost jeter in ledvic
• motijo ​​delovanje imunskega sistema
• povzročajo oksidativni stres in kronično vnetje
• motijo ​​pravilno izražanje genov
• povzročajo astmo pri dojenčkih, ki so bili izločeni BPA v maternici
• povzročajo razvojne motnje in vodijo do poškodb možganov pri otrocih, ki so bili izpostavljeni BPA med nosečnostjo in v prvih letih po rojstvu
• povzroči splav in prezgodnji porod
• vplivajo na pojav sindroma policističnih jajčnikov in endometrioze
• motijo ​​ravnovesje spolnih hormonov pri moških in ženskah

Bisfenol A v prejemkih

Sindikati NSZZ "Solidarność" so predstavili moteče podatke o vsebnosti bisfenola A v računih, s katerimi so zaposleni v trgovinah v stalnem stiku. Blagajniki so najbolj ranljivi, a tudi stranke.

Študijo je naročil Nacionalni sekretariat za banke, trgovino in zavarovanje NSZZ Solidarność. Analizirani so bili prejemki od naslednjih mrež: Jysk, Pepco, Auchan, Kaufland, Castorama, Biedronka, Amazon in Rossmann. V primeru JYSK-a na računih ni bilo te škodljive snovi, vendar je trgovina že zdavnaj napovedala, da odstopa od računov, ki vsebujejo BPA.

Blagajnica v trgovini se v 8 urah dela dotakne vsaj 400 računov. Prepustnost strupene snovi skozi kožo je 46%, zato je tveganje za izpostavljenost škodljivim učinkom snovi veliko.

Opustitev potrdil o BPA je preprosta - samo kupite dražji papir brez BPA.

- Bisfenol A ni endokrina snov. Tako ne bomo takoj videli učinkov njegovega delovanja. Učinek te snovi je na primer odvisen od dolžine izpostavljenosti, je povedala dr. Aleksandra Rutkowska z Medicinske univerze v Gdansku, ki je izvedla študijo.

Priporočen članek:

Viri:

1. Rochester J. R., Bisphenol A in Human Health: Pregled literature, Reproduktivna toksikologija (2013), http://dx.doi.org/10.1016/j.reprotox.2013.08.008
2. Geens T. et al., Areview o prehranski in ne-prehranski izpostavljenosti bisfenolu A, Hrana in kemijska toksikologija, 2012, 50, 3725-3740
3. http://biotechnologia.pl/biotechnologia/artykuly/bisfenol-co-warto-o-nim-wiedziec,14008