Dieta proti migreni lahko pomaga ljudem, ki se borijo z migrenskim glavobolom. Napadi migrene lahko povzročijo nekatera živila in alkohol. Na seznamu sprožilcev je tudi lakota. Pravilna prehrana z migreno lahko zato zmanjša pogostnost napadov. Ugotovite, kaj lahko jeste z migreno in kateri hrani se izogibati.
Kazalo
- Dieta proti migreni - pravila prehrane pri migreni
- Dieta proti migreni - prehranski dejavniki, ki sprožijo migreno
- Dieta proti migreni - priporočeni in kontraindicirani izdelki
Dieta proti migreni je zelo pomemben element pri preprečevanju in zdravljenju migrenskega glavobola. Zdaj je znano, da prehrana in izbira prehrambenih izdelkov vplivata na pogostost napadov migrene. Obstaja dolg seznam živil, ki lahko povzročijo migrene, vendar to ne pomeni, da jih morate odstraniti.
Posamezni bolniki se na izbrane izdelke odzovejo negativno, vendar jih je zelo težko prepoznati, ker odziv telesa običajno zamuja do 24 ur.
Vodenje dnevnika prehrane je zelo koristno pri prepoznavanju živil, ki povzročajo migrene. Redko je migrena povezana z dejansko alergijo na hrano. Najpogostejši napad je posledica preobčutljivosti na določeno kemično komponento živilskega izdelka
Dieta proti migreni - pravila prehrane pri migreni
Živila, ki pri ljudeh z migreno pogosto povzročajo migreno, vključujejo čokolado, kavo, alkohol, zrel in modri sir ter izdelke, ki vsebujejo mononatrijev glutamat.3 Pogosti sprožilci so tudi dolgo zoreče meso, agrumi, sladoled, vloženi sled, piščančja jetra in živilske barve. 1.
Strokovnjaki ne priporočajo zahtevne izločilne diete za vse bolnike. Spodbujajo vas, da se izogibate živilom, za katere je znano, da so pogosti povzročitelji migrene. Če pa so glavoboli pogosti in intenzivni, uvedite strogo izločilno prehrano 6–10 tednov.
Nato se začne počasno in postopno uvajanje posameznih izdelkov, ki so šibkejši in vodi se dnevnik prehrane, da se ugotovi živila, na katera je bolnik preobčutljiv.
6-tedenska izločilna dieta, ki temelji na imunsko posredovanih študijah IgG, je pokazala pozitivne in statistično pomembne učinke na zmanjšanje pogostosti napadov migrene.
Napadi migrene lahko sprožijo sprožilci, ki poleg hrane, alkohola in lakote vključujejo tudi stres in sprostitev po stresu, nihanje ravni hormonov, predolg ali prekratek spanec, utrujenost, zdravila, nenadne spremembe vremena, bivanje na visoki nadmorski višini močna svetloba 5
Lakota je eden od prehranskih povzročiteljev migrene. Raziskave kažejo, da 50% bolnikov z migreno napade napad po 16 urah brez hrane. Mehanizem učinkov lakote na glavobole je verjetno povezan s spremembami ravni serotonina in noradrenalina ter širjenjem krvnih žil okoli možganov1, pa tudi z izločanjem stresnih hormonov, vključno s kortizolom6.
V prehrani z migreno ne smete preskočiti obrokov. Vredno jih je redno uživati. Preskakanje obrokov je sprožilec migrene pri 57% vprašanih v kliničnih in populacijskih študijah
Migrena je lahko tudi posledica nenadnega izločanja inzulina, povezanega z uživanjem hitro prebavljivih ogljikovih hidratov in reaktivne hipoglikemije1 (stanje, ko se raven glukoze po jedi normalizira, nadaljnje izločanje insulina pa povzroči znižanje glukoze pod normalno vrednostjo).
V eni študiji je imelo kar 75% udeležencev z migreno reaktivno hipoglikemijo.6 Da bi se izognili glavobolom in drugim simptomom migrene, ki so posledica dolgotrajnega stradanja in hipoglikemije, bi morali bolniki jesti 3 velike, uravnotežene obroke, v katerih ne prevladujejo ogljikovi hidrati1 (drobljenci, riž in riž). , krompir, kruh, testenine, sladkarije). Zajtrka ne smete preskočiti.
V idealnem primeru bi morale biti beljakovinsko-maščobne. Zadnji obrok naj vsebuje zapletene ogljikove hidrate, da se izognemo jutranji hipoglikemiji. Nekatere študije kažejo, da je uporaba diete z veliko maščobami in diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov učinkovita pri zmanjševanju pogostosti napadov migrene. Zaključki drugih publikacij hkrati kažejo, da ni jasne povezave med količino makrohranil v prehrani in migreno. 7
Ljudje, ki trpijo zaradi migrene, morajo jesti svežo hrano, ki ni predolgo shranjena. Obroke je treba redno kuhati in ne jesti ostankov izpred nekaj dni. Najbolje je, da ostanke kosila ali večerje takoj zamrznete in uporabite kasneje.
To priporočilo izhaja iz dejstva, da se med shranjevanjem hrane v njej poveča količina snovi, ki sprožijo migreno
Priporočamo
Avtor: Time S.A
Individualno izbrana prehrana vam bo omogočila zdravo in okusno prehranjevanje, tudi če vam je zdravnik predpisal terapevtsko prehrano. Uporabite JeszCoLubisz, inovativni spletni prehrambeni sistem iz Health Guide in poskrbite za svoje zdravje in dobro počutje. Danes uživajte v strokovno sestavljenem jedilniku in stalni podpori dietetika!
Izvedi večDieta proti migreni - prehranski dejavniki, ki sprožijo migreno
Prehranski dejavniki, ki sprožijo migrene, vključujejo:
- tiramin
Tiramin je amin, pridobljen iz aminokisline tirozin. Njegove velike količine najdemo v zorjenem siru, surovem zorjenem mesu, prekajenih ribah, pivu, fermentirani hrani, ekstraktu kvasa. Tiramin sprosti noradrenalin iz živčnih končičev, kar lahko povzroči glavobol
Predvidevajo, da imajo ljudje, občutljivi na hrano s tiraminom, dedno pomanjkanje MAO (monoaminooksidaze), encima, ki presnavlja tiramin.1 Nekatera živila z visoko vsebnostjo tiramina vključujejo zorjen sir, prekajene ribe, suho meso, ekstrakt kvasa, pivo in fermentirano hrano, kot so kefirji. , kislo zelje.6 Količina tiramina se poveča v zorjenih, fermentiranih, dolgo skladiščenih ali zastarelih izdelkih.8
- feniletilamin
Feniletilamin se nahaja v kakavu. Povzroča povečano izločanje serotonina in kateholamina.3 Je tudi eden od sprožilcev migrene v čokoladi (skupaj s teobrominom in kofeinom). V majhni s placebom nadzorovani študiji je približno 40% udeležencev, ki so prejeli čokolado, občutilo tipične migrenske glavobole. V nobeni skupini v skupini, ki je prejemala placebo, ni prišlo do glavobola
- aspartam
Sumljivo je, da umetno sladilo aspartam povzroča glavobol pri zmernem in močnem uživanju od 900 do 3.000 mg na dan.3 FDA priznava, da je snov varna za vse, razen za ljudi s fenilketonurijo, vendar vse več znanstvenih publikacij kaže, da je aspartam Ni priporočljivo za ljudi z migreno, epilepsijo in nevropsihiatričnimi boleznimi
- mononatrijev glutamat
Mononatrijev glutamat je natrijeva sol naravne aminokisline glutaminske kisline. Ima okus umami in se pogosto uporablja kot ojačevalec okusa v zelo predelanih živilih.
Mononatrijev glutamat najdemo v sestavi izdelkov v številnih oblikah: MSG, ekstrakt kvasa, hidrolizirani rastlinski protein, avtoliziran kvas ali teksturirane beljakovine.
Mehanizem delovanja mononatrijevega glutamata pri migreni je lahko posledica vazokonstrikcije pri zaužitju v velikih odmerkih, stimulacije glutaminovih receptorjev ali aktivacije nevrotransmisijske poti, ki vodi do sproščanja dušikovega oksida in vazodilatacije.
- nitrati in nitriti
Nitriti so konzervansi mesnih izdelkov, na primer klobase, narezki, konzervirana hrana. Nitrati so naravno prisotni v številnih vrtninah, ki jih med rastjo absorbirajo iz tal. Pri preobčutljivih ljudeh se glavobol pojavi nekaj minut do ur po zaužitju nitrita ali nitrata. To je verjetno povezano s sproščanjem dušikovega oksida in širjenjem krvnih žil
- alkohol
Med alkoholi je najpogosteje omenjeno rdeče vino kot sprožilec migrene. Vino vsebuje tiramin, sulfite, histamin in fenolne flavonoide, ki lahko povzročijo glavobol. Zapozneli alkoholni glavobol (mačka) je lahko vrsta migrene. Verjetno ga povzročajo barvni alkoholi (rdeče vino, viski, burbon) kot prozorni.
Verjetno migrene ne sproži sam alkohol, temveč histamin in tiramin, ki ju vsebujeta alkoholna pijača. Velika večina bolnikov bolje prenaša prozorne alkoholne pijače. Pri migreni po pitju alkohola sta pomembna stres in utrujenost, ki stopnjujeta bolečino. Ko je ista oseba sproščena in sproščena, se migrena po pitju alkohola morda sploh ne pojavi
- kofein
Kofein najdemo v kavi, čaju, čokoladi, energijskih in gaziranih pijačah ter nekaterih zdravilih proti bolečinam. Kofein deluje na adenozinske receptorje v možganih in kapilarah, zaradi česar se krvne žile krčijo in sproščajo nevrotransmiterje. Njegovo delovanje je dvojno in je odvisno od odmerka in pogostosti uporabe.
Redko in v majhnih količinah ima blag analgetični učinek, medtem ko v telesu dnevno v količinah, ki presegajo 300 mg, povzroči glavobol.
Dieta proti migreni - priporočeni in kontraindicirani izdelki
Splošna izbira hrane za prehrano z migreno temelji na vsebnosti tiramina v živilih in drugih pogostih prehranskih sprožilcih. Poleg tega je vredno upoštevati posamezne prehranske nestrpnosti.
Izdelki, priporočeni in kontraindicirani v prehrani z migreno
| Skupina živilskih izdelkov | Izdelki dovoljeni | Izdelki dovoljeni v omejenih količinah | Kontraindicirani izdelki |
| Meso, ribe, perutnina, jajca | Jajca Sveže kupljeni in sveže pripravljeno meso, ribe in perutnina | Predelano meso - narezki, klobase, klobase, konzervirana hrana itd. Vse meso z dodatkom nitrita. | Zorjeno, suho, soljeno, fermentirano, vloženo meso in ribe Feferoni, salama in črni puding Slabo meso in ribe Jetra |
| Mlekarna | Mleko Skuta Pusta skuta Ricotta | Jogurt, pinjenec, kisla smetana - 1/2 skodelice na dan Parmezan kot začimba - 2 žlički na dan | Zreli siri - modri, brie, roquefort, mocarela, rumeni siri |
| Kruh, žita, testenine | Vse pečenje s pecilnim praškom Vsa kuhana in surova žita Vse testenine | Kvasne torte kruh | - |
| Zelenjava | Šparglji, zeleni fižol, rdeča pesa, korenje, špinača, buča, paradižnik, buča, bučke, brokoli, krompir in kuhana čebula v jedeh kitajski grah, soja, drugi, ki niso navedeni kot kontraindicirani | Surova čebula | Fižol, kislo zelje, vložene kumare, poljubna zelenjava v kisu, fermentirana soja (miso) |
| Sadje | Jabolka, češnje, hruške, breskve, druge, ki niso navedene kot kontraindicirane | Pomaranče, grenivke, mandarine, ananas, limone, limete - 1/2 skodelice na dan Avokado, banane, rozine, fige, suho sadje, papaja, pasijonka, slive | - |
| Oreški in semena | - | - | Vsi oreški, arašidi, arašidovo maslo, vsa semena, sezam |
| Juhe | Domače juhe iz dovoljenih sestavin, domača juha | Konzervirane juhe v prahu z mononatrijevim glutamatom | - |
| Pijače | Kava brez kofeina, sadni sokovi, kofeinske gazirane pijače | Ne več kot 2 porciji na dan: Kava in čaj - 1 kozarec = 1 porcija Kakavovo in čokoladno mleko - 360 ml = 1 porcija Ne več kot 1 porcija alkohola: 120 ml vina ali 45 ml vodke | Vse alkoholne pijače, razen tistih, ki so naštete kot dovoljene v okviru omejitve Fermentirane pijače |
| Sladkarije in sladice | Vse, ki vsebujejo dovoljene izdelke | Sladice in sladkarije na osnovi čokolade: 1 skodelica sladoleda ali 1 skodelica pudinga ali 1 čokoladni piškot | - |
| Aditivi za živila | - | - | Mononatrijev glutamat v velikih količinah, nitrati in nitriti, kvas, ekstrakt kvasa, pivski kvas, mesni ekstrakt, papain, bromelain, sojina omaka, teriyaki omaka |
| Maščobe, olja, začimbe | Vsa olja in maščobe Začimbe, ki niso navedene kot prepovedane | Vinski kis, jabolčni kis in drugi fermentirani kis | - |
Za migreno so značilni napadi močnih, utripajočih glavobolov in s tem povezanih simptomov: slabost, občutljivost na svetlobo, zvok in gibanje glave. Pri migreni glavobol ni vedno glavni simptom. Včasih se bolniki pritožujejo nad omotico, bolečino v ušesu ali pritiskom v sinusih2.
Migrena je kronična bolezen, ki se občasno kaže. Pojavi se kot posledica nevrovaskularnih motenj. Napad se verjetno zgodi kot posledica dilatacije sterilnih, vnetih možganskih žil zaradi sproščanja nevropeptidov iz živčnih končičev9.
Približno 13% prebivalstva trpi zaradi migrene. Ženske so mu trikrat bolj izpostavljene kot moški. Migrena je najpogostejša med 30. in 50. letom starosti, vendar se lahko pojavi v kateri koli starosti. Vse življenje se pojavlja v različnih oblikah. Trendi migrene so družinski in podedovani2,9.
Bibliografija:
- Arora H., Kaur R., Vloga prehrane pri migrenskih glavobolih, Dehli Psychiatry Journal, 11 (1), 2008, 69-72
- Teixido M., Carey J., Migrena - Več kot glavobol, Johns Hopkins Medicine, 2014, https://www.hopkinsmedicine.org/otolaryngology/_docs/Migraine%20patient%20handout.pdf
- Sun-Edelstein Ch., Mauskop A., Hrana in dodatki pri obvladovanju migrenskih glavobolov, Clin J Pain, 25 (5), 2009, 446-452
- Alpay K., Ertas M., Orhan EK, Ustay DK, Lieners C., Baykan B., Omejitev prehrane pri migreni na osnovi IgG proti živilom: Klinično dvojno slepo, randomizirano, navzkrižno preskušanje, Kefalalgija, 30 ( 7), 2010, 829-837
- Wójcik-Drączkowska H., Bilińska M., Nyka W., Migrena - diagnoza in zdravljenje, Forum družinske medicine, 2007, 1 (2), 109-114
- Sun-Edelstein Ch., Mauskop A., Sprožilci živil in hranilne terapije, v: Glavoboli migrene
- Andreeva V.A., Edelenyi F.S., Druesne-Pecollo N., Touvier M., Hercberg S., Galan P., Vnos makrohranil v povezavi z migreno in glavoboli brez migrene, hranila, 2018, 10 (1309), 1-10
- Nacionalna fundacija za glavobol, dieta z glavobolom z nizkim tiraminom, https://headaches.org/wp-content/uploads/2018/02/237149311-Low-Tyramine-Headache-Diet-from-the-National-Headache-Foundation.pdf
- Stępień A., Diagnostična merila in zdravljenje migrene na podlagi sedanjih mednarodnih priporočil, Medycyna po Diplie, 2011, 9 (20), 81-87
Preberite več člankov tega avtorja
---waciwoci-pochodzenie-i-zastosowanie-w-kuchni.jpg)
