Umazani ducat je seznam najbolj onesnažene zelenjave in sadja s pesticidi, ki ga vsako leto objavi ameriška organizacija EGS. Senzacionalno je, vendar se izkaže, da uvrstitev ni pripravljena zanesljivo in bi morali biti do nje skeptični.
Po raziskavah kar 43 odstotkov. vse zelenjave in sadja vsebujejo zaznavne ravni pesticidov - snovi, ki se uporabljajo v kmetijstvu za zatiranje škodljivcev, bolezni poljščin in plevela.
Na njih bi se morali paziti predvsem nosečnice in majhni otroci, saj predstavljajo največjo nevarnost za pesticide. Na srečo obstaja več učinkovitih domačih zdravil za odpravo ostankov rastlinske zaščite.
Umazan (umazan) ducat zelenjave in sadja, ki je najbolj onesnaženo s pesticidi
EGS (Delovna skupina za okolje) vsako leto objavi seznam 12 najbolj onesnaženih s pesticidi v zelenjavi in sadju. Razvrstitev - znana kot umazan ali umazan ducat - temelji na raziskavi tisočih vzorcev sadja in zelenjave, ki sta jih opravila ameriško ministrstvo za kmetijstvo in FDA (Food and Drug Administration).
Leta 2019 je na seznamu zelenjave in sadja, najbolj onesnaženega s pesticidi,:
- jagode
- špinača
- ohrovt
- nektarine
- jabolka
- grozdje
- breskve
- češnje
- hruške
- paradižnik
- zelena
- krompir
Vir: www.ewg.org
Delovna skupina za okolje poleg "umazanih dvanajst" pripravlja tudi "čisto petnajst", seznam sadja in zelenjave, ki je najmanj onesnažena s pesticidi. To so: avokado, sladka koruza, ananas, zamrznjeni sladkorni grah, čebula, papaja, jajčevci, šparglji, kivi, zelje, cvetača, melona melone, brokoli, gobe, medena melona.
Parszywa 12 - seznam ni povsem zanesljiv
Glede seznama "umazanih 12" bi morali biti skeptični. Zaradi nekaj razlogov. Prvič, Delovna skupina za okolje (EWG) ni raziskovalna skupina. EGS zgolj razlaga podatke, ki so jih ZDA prej zbrale. Ministrstvo za kmetijstvo (USDA).
Drugič, seznam ni pripravljen zanesljivo. Ne upošteva se stopnja kontaminacije, temveč samo njeno dejstvo. Prav tako ni razlike v stopnji toksičnosti uporabljenih pesticidov.
Tretjič, vzorci, ki jih preizkušamo, so iz Amerike, ne iz nas. Ameriško sadje in zelenjava raste v drugačnem podnebju, na drugačnih tleh kot naša. V našem delu sveta se uporabljajo tudi druge tehnologije in fitofarmacevtska sredstva.
EGS priporoča, da sadje in zelenjavo ušivih 12 kupite v trgovinah z ekološko hrano. To kaže na to, da ekološka zelenjava in sadje ne vsebuje pesticidov, kar ni res. V ekološkem kmetovanju se uporabljajo tudi pesticidi, le razen običajnega kmetovanja.
Res je, da je v organskih proizvodih manj ostankov pesticidov kot v izdelkih iz običajnega kmetijstva, vendar je to majhna razlika.
Preberite tudi: Razkrivamo mite o kupljeni in domači HRANI EKOLOŠKA HRANA - je bolj zdrava kot običajna? ZDRAVA HRANA so izdelki, proizvedeni po naravnih metodahKoliko kemije je v zelenjavi in sadju?
Potrošniki so pogosto zaskrbljeni zaradi prisotnosti fitofarmacevtskih sredstev v hrani. Rezultati nacionalnega spremljanja medtem kažejo, da v polovici vzorcev ni zaznanih ostankov fitofarmacevtskih sredstev, preostala večina pa ustreza zakonskim standardom (MVO, najvišje mejne vrednosti ostankov).
Vir: Youtube.com/newsrm.tv
Vredno vedetiKako se izogniti pesticidom?
- jejte zelenjavo in sezonsko sadje
- kupujte lokalne pridelke
- zelenjavo in sadje temeljito operite
- če imate pogoje zanj, si uredite svoj zelenjavni in sadni vrt
