POMANJKANJE VITAMINA ali vitareksija. Kako preprečiti vitareksijo?

Če mislite, da vam ne grozi pomanjkanje vitaminov ali vitareksija, potem se najverjetneje motite. Sezona sveže zelenjave in sadja se je nekoliko skrčila. Poleg tega živite v naglici, nimate časa za običajen obrok. Lakoto zatrete tako, da posežete po hamburgerju, hrenovki ali točilnici. Nato se raztrgani zaradi obžalovanja odločite za drastično dieto. Ste na poti do vitareksije. Preverite, ali vam grozi pomanjkanje vitamina.

Vitrexia ali pomanjkanje vitaminov prizadene vse več žensk. Vitamini nam ne zagotavljajo kalorij ali energije. Poješ jih, da živiš! Na žalost vaša prehrana vse pogosteje vsebuje prazne kalorije, nasičene maščobe in preproste sladkorje ter je brez dragocenih vitaminov in mineralov. Priljubljene shujševalne diete poleg kalorij zmanjšujejo tudi vitamine. Ni čudno, da vedno več žensk trpi zaradi pomanjkanja vitaminov - vitareksije - močnega pomanjkanja vitaminov, ki lahko povzroči resne zdravstvene težave.

Pomanjkanje vitamina: priprava hrane pomembna

Naglica je največji sovražnik vašega zdravja. Poskusite si torej urediti svoj dnevni urnik tako, da vam ne bo zmanjkalo časa za osnovne dejavnosti, vključno predvsem z umirjenim in racionalnim prehranjevanjem. Najprej bodite bolj pozorni na to, kaj jeste. Večina izdelkov, ki jih ponujajo trgovine, je zelo predelanih, zaradi česar so veliko manj dragoceni. Med industrijsko predelavo zelenjava in sadje izgubijo približno 70 odstotkov vitaminov. Ko doma pripravljate obroke, jim pogosto odvzamete tudi vitamine. Z rezanjem, lupljenjem, namakanjem ali kuhanjem zelenjave ubijete vitamine v njih in izplaknete minerale. Poskusite torej zelenjavo kuhati na kratko ali s paro in jo očetkajte, namesto da jo olupite.

Pomanjkanje vitamina: pomemben je jedilnik

Če cel dan preživite v službi, mislite, da je nemogoče redno jesti? Motiš se. Dovolj je, da vzamete s seboj ali na pot kupite zdrave izdelke. Ne začnite dneva s kavo in cigaretom. Prvi izpira magnezij in vitamine skupine B, drugi pa ubija vitamin C. Za kosilo namesto da bi posegli po točilnici, pojejte sendvič iz polnozrnatega kruha z rezino purana in zelenjave. Sveža zelenjava je odlična tudi kot prigrizki. Za kosilo pa poskusite izbrati mastne morske ribe in nemastno meso z veliko zelenjave. Med kosilom ne govorite o delu, ampak se poskusite sprostiti in se pogovoriti o nečem prijetnem. Ne pozabite, stres povzroča, da telesu primanjkuje vitaminov B in C.

Pomanjkanje vitaminov? Ne podlegajte prehranski modi

Sodobna moda spodbuja zelo vitko postavo. Zato se velik del mladih žensk odloči za drastične diete (na primer na tešče, diete, ki temeljijo samo na eni sestavini). Po posvetovanju z nutricionistom poskušajo sami shujšati, kar pogosto vodi v propad vitamina. Da bi se izognili uživanju maščob, tvegajo pomanjkanje vitaminov, predvsem topnih v maščobah, tj. A, E, D in K.

Ne pozabite, da jih vitaminov, zlasti tistih iz svežega sadja in zelenjave, ni mogoče nadomestiti. Potrebujete jih, da živijo kot kisik in svetloba. Ko se izkaže, da eden od njih manjka, vas bo telo spomnilo na svoje in vam dalo jasne signale (šibkost, krhki nohti, izpadanje las, krči v teletih ...). Nato bi morali čim prej zapolniti vrzeli in končno spremeniti svoje navade.

Multivitamini iz lekarne - da ali ne?

Vitamine v tabletah je treba uporabljati kot katera koli druga zdravila, torej v upravičenih primerih in v skladu z zdravnikovimi priporočili. Ne smete jih jemati preventivno sami. Če pogoltnete velike količine in se ne posvetujete s strokovnjakom, lahko pride do hipervitaminoze, to je presežka vitaminov v telesu. Hipervitaminoza, pa tudi njeno pomanjkanje, lahko povzroči številne težave, razlika je le v tem, da za odvečno zdravilo ni zdravila in je treba počakati, da ga telo samo odstrani. Pravilna, vsakodnevna prehrana mora telesu zagotoviti toliko vitaminov, kot jih potrebuje. Ne da bi jih morali umetno dopolnjevati.

Pomembno

Vitaminska prevara

Vitamin A je bistvenega pomena za vid, rast in normalen razvoj imunskega sistema. Poleg tega je odgovoren za stanje kože, ker ima velik vpliv na tvorbo vezivnega tkiva. Jetra, maslo, jajca, sir, tuna, paprika, buča, fižol in korenje so bogati viri.

Vitamini B krepijo imunost in delujejo antidepresivno. Njihovo pomanjkanje lahko povzroči mišične krče, motnje prebavnega sistema in napade. Med drugim boste našli vitamine skupine B V mesu, ovsenih kosmičih, oreščkih, brokoliju, fižolu, jabolkih in pesi.

Vitamin C blaži vnetja sluznice in pomaga pri celjenju ran. Vitamin C lahko najdete predvsem v agrumih, pa tudi v papriki, brokoliju, peteršilju, črnem ribezu, malinah, čebuli, drobnjaku, poru in paradižniku.

Vitamin D ščiti kožo pred prostimi radikali, pospešuje celjenje ran in je odgovoren za stanje kosti. Našli ga boste v mesu mlečnih rib, siru, jajcih, jetrih in ... soncu. Vsak dan se 15 minut izpostavite sončni svetlobi, da zadostite dnevnim potrebam po tem dragocenem vitaminu.

Vitamin E je protivnetno, preprečuje okužbe, ščiti pred prostimi radikali, predvsem pa pomaga pri lajšanju neprijetnih simptomov PMS in podpira plodnost. Pšenični kalčki, rastlinska olja, oreški, sončnična semena, koruza, solata in špinača so bogati z vitaminom E.

Vitamin K igra pomembno vlogo pri strjevanju krvi. Preprečuje krvavitve in širjenje krvnih žil. Vitamin K boste našli v solati, špinači, zelju, cvetači, krompirju, paradižniku, korenju in jagodah.

Vitamin PP krepi stanje kože in krvnih žil. Pomanjkanje vitamina PP. Pomanjkanje vitamina PP lahko dopolnite tako, da posežete po črnem ribezu, češnjah, marelicah, robidnicah, papriki, mlečnih izdelkih, ribah in drobljenci.