Kdaj je mleko lahko škodljivo?

Slišal sem, da je nekaterim mleko škodljivo. Je to nekakšna bolezen? Kaj je to povzročilo?

Mleko je zdravo, zato ga je treba piti vsak dan v količini od 0,5 do 1 litra, poleg kakovostnih beljakovin pa je najboljši vir kalcija in fosforja. Ta dva elementa sta bistvena za kosti in zobe. Če jih manjka, se poveča tveganje za osteoporozo in karies. Mišice in živčni sistem potrebujejo kalcij za delo. Ljudje, ki so alergični na mlečne beljakovine, ne morejo piti mleka. Ljudje z intoleranco na hrano za mlečni sladkor - laktoza jo težko prebavi. Mleko ali dejansko v njem prisoten sladkor - laktoza, potrebuje poseben encim laktazo za prebavo v črevesju. S starostjo se njegova aktivnost zmanjšuje (ali pa ga telo preneha proizvajati, ker se mleko redko pije). Ko encim manjka, neprebavljeni sladkor draži črevesje, povzroča pline in drisko. V tej situaciji je priporočljivo namesto mleka piti jogurt ali kefir. V teh pijačah ga razgradijo mlečnokislinske bakterije.

Ne pozabite, da je odgovor našega strokovnjaka informativen in ne bo nadomestil obiska zdravnika.

Avtor knjige "Prehrana v velikem mestu", ljubitelj tekov in maratonov.