Kaj jesti, da se izognemo raku na želodcu? Namesto prekajenih in vloženih izdelkov izberite zelenjavo in sveže sadje. Omejite uživanje soli in kemično konzervirane hrane. Oglejte si tudi, kateri izdelki delujejo proti raku - prehrana za preprečevanje raka želodca.
Pojavnost raka na želodcu se je na Poljskem v zadnjih nekaj desetletjih znatno zmanjšala, pravijo strokovnjaki z Inštituta za prehrano in prehrano. Ta trend je opazen v zahodni Evropi, ZDA in na Japonskem. Statistični podatki kažejo, da se je v 50 letih incidenca raka želodca zmanjšala za kar 75%.
Dieta lahko ščiti pred rakom na želodcu
Zakaj redkeje trpimo za rakom na želodcu? To je posledica sprememb v naših prehranjevalnih navadah in življenjskem slogu. Kadimo manj cigaret, pijemo manj alkohola z veliko alkohola, obroki pa vsebujejo več sadja in zelenjave.
To pomeni, da sami zelo vplivamo na to, ali zbolimo. Tako na rak želodca bolj vplivajo zunanji dejavniki kot genetska nagnjenost. Kako spremeniti svojo prehrano in katerim izdelkom se izogniti, da bi zmanjšali tveganje za nastanek raka?
Preberite tudi: RAK ŽELOČKA: Genetsko testiranje dednega difuznega raka želodca Prehrana za želodec. Pomemben nasvet, če imate refluks kisline ali razjede KRV V ZALOGAH - kri v blatu simptom katere bolezni? USTAV: nasveti za težave z odvajanjem črevesjaKaj jesti, da se izognemo raku na želodcu?
Prehrana mora biti zdrava in uravnotežena. Najpomembnejša pravila, ki jih je treba upoštevati, so redni obroki in uživanje majhnih obrokov. Zahvaljujoč temu bo mogoče zmanjšati proizvodnjo prebavnih sokov, ki povečajo nelagodje v želodcu. Uživajte veliko zelenjave in sadja, izogibajte se soli.
Učinkovita prehrana proti raku mora vsebovati kemikalije za zaščito pred rakom. Največja skupina profilaktičnih spojin so rastlinski polifenoli, ki ščitijo pred prostimi radikali. Najdemo jih predvsem v agrumih, brusnicah in zelenem čaju.
Karotenoide (naravne antioksidante) zagotavlja dnevno zaužita zelenjava, kot so: korenje, bučke, buča, brokoli, čebula, česen, krompir, paradižnik, koruza, pesa in špinača. Manj kot so predelani, bolj učinkovito je njihovo delovanje, zato je priporočljivo vsak dan zaužiti del zelenjave surovo, na primer v obliki solat.
Izdelki z visoko vsebnostjo selena kažejo tudi antioksidativno aktivnost, ki zmanjša nastajanje prostih radikalov. Na primer, vsebujejo jih jurčki, temni riž, pšenica in česen.
>>> PREVERITE, KAJ JESTI, DA NE Zbolite z rakom
Rak želodca: dejavniki, ki povečujejo tveganje za razvoj bolezni
- uživanje prekajene in vložene hrane;
- nizka poraba sadja in zelenjave;
- visok vnos soli;
- prehrana, bogata z nitrati in nitriti.
Oglejte si, katere izdelke je vredno porabiti, da se izognete raku
Preveč soli v prehrani spodbuja razvoj želodčnega raka
Preveč soli v obrokih poveča krvni tlak in prispeva k razvoju želodčnega raka. Dnevni vnos soli pri odrasli osebi ne sme presegati 5-6 g. Vendar tudi znatno zmanjšanje soljenja jedi ni dovolj. Velik del pojedene soli se "skrije" v končnih izdelkih - dodajo jo narezkom, sirom, juham v prahu, kockam zalog.
>>> PREVERITE KAKO ZMANJŠATI ZNESEK POTROŠENE SOLI
Dieta proti raku na želodcu: izogibajte se tem snovem!
Izključitev ali omejitev visoko predelanih izdelkov je predvsem posledica kemičnih spojin, ki nastanejo med predelavo živil in nepravilnim skladiščenjem. Kemične spojine z rakotvornimi lastnostmi vključujejo:
1. aflatoksini: spojine v plesnivih zrnih, semenih, oreščkih;
2. heterociklični amini in policiklični aromatski ogljikovi hidrati: spojine, ki nastanejo med kajenjem, dolgim žarom in cvrtjem mesa in rib pri visokih temperaturah;
3. nitrati in nitriti, ki se uporabljajo za konzerviranje izdelkov, kot so meso, narezki, zrel sir, instant juhe in kocke zaloge.
4. SZO je marinade prepoznala kot morebitne rakotvorne, kar pomeni, da njihov rakotvorni učinek še ni potrjen, vendar bi bilo treba njihovo uživanje omejiti. Zakaj? Na eni strani vsebujejo veliko soli, na drugi - njihova osnova je kis, ki ob pogostem uživanju uniči krvne celice in vodi do anemije.
pomanjkanje informacij
