Sem ženska, stara 30 let, z diagnozo Hashimotove bolezni, hipotiroidizma in reaktivne hipoglikemije. Trenutno jem samo hrano z nizkim glikemičnim indeksom (GI). Poskušam jesti vsake 3 ure, vendar imam strašne težave z večernimi bolečinami lakote. Uživam veliko sadja: na dan vsaj 1 kg jabolk, obstaja pa tudi drugo sadje. Dvakrat na teden jem ribe (losos, skuša, tuna). Pojem veliko solat. Vendar pa je na različnih forumih veliko nasprotujočih si informacij: ali naj imam kakšne prehranske omejitve zaradi dejstva, da imam težave s ščitnico? Rad bi dodal, da sem bil zasvojen s čokolado in je v preteklosti moja prehrana temeljila predvsem na sladkarijah in hitri hrani. Zdaj, ko mi je sladko, pripravim sadni obrok, da vsaj malo nadomestim pomanjkanje čokolade. Na začetku prehrane sem jedel temno čokolado (ima nizek GI), vendar sem na koncu pojedel do 2 tableti na dan in zdaj sem se ji popolnoma odpovedal. Zdi se mi, da lahko naredim veliko napak, toda iskreno, nimam časa iti k dietetiku in potem ure in ure tehtati in kuhati. Dandanes ne kuham praktično ničesar, vse sesekljam in režem surovo, mogoče ribe pečem na žaru enkrat na teden, ampak to je to. Solata iz zavojčka tune v lastni konzervirani omaki itd. Dodala bi še, da tehtam približno 57 kg z višino 162 cm, grem na tek in poskusim jesti res zdravo.
Najprej bi vam svetoval, da obiščete dobrega dietetika, saj je potek Hashimotove bolezni zelo odvisen od prehrane. Ko dodatno trpite zaradi reaktivne hipoglikemije, bolj morate upoštevati individualno izbrano prehrano. Najverjetneje nenehno hrepenite po sladkem in sladkarijah, ker je raven sladkorja v krvi zelo dinamična (po nepravilno izbranem obroku nenadoma naraste nivo glukoze in čez nekaj časa njegova koncentracija preveč pade). Na žalost je za zaščito pred razvojem nadaljnjih bolezni, ki radi hodijo z roko v roki s Hashimotovo (diabetes, revmatoidni artritis, celiakija), vredno razmisliti o spremembi načina življenja, tako da bodo vsaj 3 obroki na dan koristni, pripravljeni vroči .
Pri dietah s Hashimoto je zelo individualna, v nekaterih primerih pa je vredno uporabiti prehrano brez glutena, kravjega mleka in po možnosti izključiti izdelke, ki povzročajo nelagodje (FODMAP), če obstajajo dodatne težave s prebavili. Pohvalno je, da poskušate izbirati izdelke z nizkim glikemičnim indeksom in da ste fizično aktivni. Kar zadeva prehrano, bi vam kot splošno vodilo svetoval, da načrtujete 5 obrokov v enakih intervalih: prvi približno eno uro po prebujanju in zadnji do 3 ure pred spanjem. Vsak obrok mora vsebovati porcije ogljikovih hidratov, zelenjave, beljakovin in "dobrih" maščob. "Dobre" maščobe so tiste, ki prihajajo iz rib, oreščkov, avokada in lanenega semena. Izberite kompleksne ogljikove hidrate, npr. Polnozrnat kruh, temne testenine, rjavi riž; izberite debele drobljenec: ajda, kvinoja, amarant, proso. Izogibajte se mastnemu mesu, poskušajte izbrati kakovostno lahko (perutninsko) meso, sveže ribe, pusto parjeno ali pečeno meso (po možnosti domače). Zamenjajte sladke jogurte z naravnimi, s sadjem pa se lahko zdrobite. Zamenjajte sladkarije s sladkimi in zdravimi nadomestki, npr.piškoti za palice, ki jih pripravite sami na osnovi ovsene kaše, oreščkov in malo medu. Najbolje je, da sladkane gazirane pijače nadomestimo z mirnimi z dodatkom limoninih rezin, pomaranče in malo ingverja. Racionalna, celovita prehrana z dodatkom telesne dejavnosti bi morala zmanjšati telesno težo in uvesti koristne spremembe v vašem počutju ter zmanjšati resnost bolezni.
Ne pozabite, da je odgovor našega strokovnjaka informativen in ne bo nadomestil obiska zdravnika.
Agnieszka ŚlusarskaLastnik dietetične klinike 4LINE, glavni dietetik na kliniki za plastično kirurgijo dr. A. Sankowskega, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
