Pravilna prehrana krepi imunost telesa. Za hitro spopadanje z okužbo morate okrepiti področja telesa, kjer se proizvajajo imunske celice. Eno izmed njih so črevesje. Zato je najboljši zaveznik pri premagovanju bakterij in virusov prehrana za krepitev imunskega sistema. Preverite, kaj jesti, da okrepite imunost telesa.
Celice imunskega sistema so razpršene po vsem telesu. Toda večino jih najdemo v tistih regijah, skozi katere v telo vstopajo patogeni mikroorganizmi, npr. v sluznicah prebavnega sistema. Dovolj je, da meni trajno spremenite, da povečate proizvodnjo teh zdravstveno zaščitnih protiteles.
Poskrbite za dnevni odmerek vitaminov in mineralov
Pomen vitamina C za krepitev imunosti je že dolgo dokazan. Krepi sluznico in zatesni žile, to pa preprečuje širjenje patogenih mikroorganizmov.Pomaga pri čiščenju telesa toksinov in olajša absorpcijo železa, ki distribuira življenjski kisik v vsa tkiva - to ohranja vaše telo močno in se bolje spopada z napadi virusov in bakterij. Ne pozabite: stres povečuje potrebo po tem vitaminu. Človeško telo ne more shraniti vitamina C, zato ga morate vsak dan zaužiti dober vir. Povprečna oseba potrebuje približno 70 mg tega vitamina na dan, v jesenskem in zimskem obdobju pa se lahko ta odmerek celo podvoji. Za to količino poskrbi: 10 gramov svežega ali zamrznjenega črnega ribeza, 30 gramov kivija, 30 gramov limon, 45 gramov mandarin, 10 gramov rdeče paprike, 15 gramov ohrovta ali 7 gramov peteršilja.
Stres poveča potrebo po vitaminu C.
Človeško telo najbolje absorbira železo, ki ga vsebujejo živalski proizvodi (absorbiranih približno 25 odstotkov): pusto goveje meso, perutnina (puran), drobovina, mastne ribe in jajca (v rumenjaku). Ta element najdemo tudi v stročnicah, zeleni zelenjavi (brokoli, paprika, špinača, peteršilj), suhih figah in sezamovih semenih. Vendar se rastlinsko železo absorbira le 5 odstotkov.
PomembnoVitamin C izboljša absorpcijo železa, zato meso obilno potresemo s peteršiljem in se spomnimo na velik del solate. Po obroku popijte kozarec soka pomaranče ali črnega ribeza. A čaju in kavi po večerji opustite, saj omejujeta absorpcijo železa.
Za krepitev odpornosti sta pomembna še dva elementa: cink in baker. Po njihovi zaslugi se tvori več belih krvnih celic (imunskih celic) in so učinkovitejše. Baker in cink lahko najdemo v v ribah in morskih sadežih, telečjih jetrih, stročnicah, bučnih semenih, jajcih in soji.
Za spodbuditev imunskega sistema potrebujete tudi vitamine A in vitamine B. Vitamin A lahko najdemo v papriki, paradižniku, zelju, korenju, brokoliju in marelicah (tudi posušenih). Njeni bogati viri so tudi mlečni izdelki in jetra. Fižol, kalčki, semena in oreški vas bodo oskrbeli z vitamini skupine B. Najdete jih tudi v ribah, mlečnih izdelkih, perutnini in govedini.
Močno vpliva na imunski sistem vitamin D. Njegovo pomanjkanje povečuje tveganje ne samo za okužbe, ampak tudi za avtoimunske bolezni, pri katerih imunski sistem napada lastna tkiva, npr. diabetes tipa I, Hashimotova bolezen, luskavica. Vitamin D nastaja v koži pod vplivom sončnega sevanja. Na žalost se kožna sinteza pojavlja le od konca aprila do začetka septembra in le ob sončnih dneh. V hladni sezoni zanj, vsaj na Poljskem, zaradi premajhnega kota sončnih žarkov ni možnosti. Povpraševanje lahko delno dopolnimo s prehrano. Vitamin D najdemo predvsem v ribjem olju in ribah, ki bi jih morali jesti vsaj dvakrat na teden. V drugih živalskih proizvodih ga je malo, v rastlinskih proizvodih pa je zanemarljivo malo.
Ne pozabite piti vode
Med obroki morate piti veliko vode. Najboljši mineral je s kalcijem, magnezijem in cinkom. Najprej raztopi škodljive odpadne snovi in jih pomaga odstraniti. Drugič, vlaži tkiva, ki delujejo bolje. Tretjič, vsebuje elemente, pomembne za obrambni sistem.
V prehrano vnesite probiotike
V človeškem črevesju je na milijone koristnih mikroorganizmov, ki ga ščitijo pred strupi, dobavljenimi po prebavilih. Te koristne bakterije, imenovane probiotiki, med drugim sodelujejo tudi pri proizvodnji vitamina K in B12. Na žalost slaba prehrana (npr. Konzervansi, ojačevalci okusa, dodani hrani), stres, poživila ali jemanje antibiotikov uničujejo probiotike in s tem oslabijo splošno imunost. Zakaj? Skupaj s hrano v naše telo prihajajo različne škodljive snovi, patogene glive in bakterije, kar lahko povzroči drisko. Ko je naravna črevesna flora uničena, telo tja pošlje lastne imunske celice, ki se bojijo dehidracije. Nato obrambna črta na drugih frontah oslabi, npr. V grlu ali nosu. Če ste nagnjeni k driski, morate še posebej skrbeti za črevesno floro (npr. Z uporabo ustreznih pripravkov). V svojo prehrano trajno uvajajte probiotične izdelke, torej tiste, ki vsebujejo žive kulture enakih bakterij kot tiste, ki so prisotne v človeškem črevesju. Našli jih boste v jogurtih, kefirjih, pa tudi v kislih kumarah in zelju. V jesenski in zimski sezoni dnevno pijte 1/2 litra fermentirane mlečne pijače (preverite, ali vsebuje probiotike) in jejte solate iz vložene zelenjave.
Jeseni in pozimi ne uporabljajte shujševalnih diet
Podhranjeni ljudje okužbe lažje ujamejo. Naš imunski sistem potrebuje pravi odmerek energije, torej kalorije. Zato je v jesenskem in zimskem obdobju bolje, da ne shujšate. Študije kažejo, da prehrana z manj kot 1200 kcal na dan bistveno zmanjša obrambno sposobnost telesa. Toda odvečne kalorije so prav tako slabe. Dokazano je, da debelost povečuje tveganje za nalezljive bolezni. Znanstveniki domnevajo, da je količina maščob v hrani zelo pomembna za pravilno delovanje imunskega sistema. Če ga je preveč, so imunske celice manj aktivne. Pomemben je tudi izvor maščobe. Odpornost povečajo mastne morske ribe, oreški, olja, zlasti laneno seme.
Vredno vedetiPozimi lahko sezonsko zelenjavo in sadje nadomestite z zamrznjeno hrano. Pravilno kuhani imajo skoraj enako hranilno vrednost kot sveža zelenjava. Najbolje je, da zamrznjene damo v vrelo vodo in na kratko pokuhamo.
mesečni "Zdrowie"
