Paradižnikova dieta ni sestavljena iz uživanja samo paradižnika, temveč v spretnem kombiniranju z drugimi izdelki v pravem razmerju. Zato lahko v paradižnikovi prehrani najdete veliko originalnih receptov, na primer za fritajo ali paradižnikov puding. Oglejte si primere receptov, iz katerih lahko sestavite jedilnik pri paradižnikovi dieti.
Recepti, ki jih ponuja paradižnikova dieta, zahtevajo natančno merjenje izdelkov, ki jih vsebujejo. Paradižnikova dieta je dokaj restriktivna oblika hujšanja - dnevna omejitev je le 1000 kcal. Tu so primeri receptov, ki vam bodo omogočili, da sestavite jedilnik v paradižnikovi dieti.
Paradižnikova dieta: recept za hladno juho iz paradižnika, melone in paprike
Sestavine (za 2 porciji):
- 250 g zrelih rdečih paradižnikov
- pol rdeče paprike
- 1/4 melone dinje
- 2 žlici mletih mandljev
- pol žlice vinskega kisa
- pol stroka česna
- 2-3 žlice oljčnega olja
- 1/4 čajne žličke soli
Način priprave:
1. Paradižnik oparite in olupite. Nato jih razrežemo na 4 kose, odstranimo semenske žepke in jih damo v mešalnik.
2. Melono olupite in narežite na majhne kocke. Nato na kocke narežite polovico rdeče paprike. Obe sestavini dajte v mešalnik. Na koncu dodajte še ostale sestavine: mandlje, vinski kis, česen, oljčno olje in sol.
3. Vse mešajte približno minuto pri visoki hitrosti. Pripravljeno maso vlijemo v sklede in za eno uro postavimo v hladilnik.
Paradižnikova dieta: recept za paradižnik, polnjen z jurčki
Sestavine (za 2 porciji):
- 2 velika paradižnika (lahko tako rdeča kot rumena ali zelena)
- pol skodelice kuhane kvinoje (ali rjavega riža)
- 100 g jurčkov
- 25 g naribanega parmezana
- žlica oljčnega olja
- 1/4 žlice sesekljanega peteršilja
- pol stroka česna
- sol in poper po okusu
Način priprave:
1. Oprane paradižnike vodoravno prerežemo na pol. Z žlico odstranite semenska gnezda. Očiščene polovice paradižnika potresemo s soljo in poprom.
2. Izperite, posušite in narežite na manjše koščke v skledo. Dodamo kuhano kvinojo (ali riž), nariban sir, olivno olje, peteršilj in stisnjen česen. Začinite s ščepcem soli in popra, nato temeljito premešajte.
3. Polovice paradižnika položite v posodo, ki ni primerna za pečico, napolnite jih z nadevom in rahlo pritisnite. Na koncu jih potresemo z malo sira in nato damo v pečico, ogreto na 190 stopinj C. Paradižnik naj se peče približno 20 minut.
Paradižnikova dieta: recept za fritajo s paradižnikom, mocarelo in baziliko
Sestavine (za 4 obroke):
- 2 paradižnika
- 4 jajca
- 125 g mocarele
- 1 žlica balzamičnega kisa
- 1 žlica oljčnega olja
- 1/2 stroka česna
- 3 žlice mleka
- morska sol in mleti črni poper
- Bazilika
- čili kosmiči
Način priprave:
1. Paradižnik oparite in olupite. Nato razrežemo na četrtine in z žlico odstranimo semena.Nato začinite s soljo in poprom, pokapajte z balzamičnim kisom in olivnim oljem.
2. Jajcem, stepenim v skledo, dodajte sol, poper, česen stisnjen skozi stiskalnico, mleko, nariban sir z velikimi očmi in nekaj nazobčanih listov bazilike. Vse temeljito premešajte.
3. Jajčno zmes vlijemo v ponev z nelepljivo prevleko in pražimo približno 2 minuti, nato nanjo položimo paradižnik in za približno 15 minut postavimo v pečico, ogreto na 190 stopinj Celzija. Končano fritajo potresemo s čili kosmiči.
Paradižnikova dieta: Recept za paradižnikov puding
Sestavine (za 3-4 porcije):
- 250 g malinovih paradižnikov
- 1 čebula
- 2 jajca
- 30 g zdroba
- 30 g oljčnega olja
- 70 ml naravnega posnetega jogurta
- 20 g naribanega parmezana
- peteršilj
- sol
Način priprave:
1. Čebulo olupimo in narežemo na kocke. Olupite paradižnik, ga prerežite na pol in odstranite semena. Nato paradižnik narežite na kocke.
2. V ponvi segrejemo olivno olje in kuhamo čebulo približno eno minuto. Nato dodajte paradižnik in premešajte. Vse pokrito dušite približno 10 minut in po ohladitvi zmešajte v mešalniku.
3. Rumenjake stepemo do pene in jih dodamo nastali masi. Nato vlijte jogurt, nariban parmezan, sesekljan peteršilj in ščepec soli po okusu in temeljito premešajte.
4. Stepite sneg iz beljakov, ga dodajte masi in ob nenehnem mešanju v obroke dodajte zdrob.
5. Pripravljeno maso damo v posebno obliko za puding in kuhamo približno 1,5 ure.
