Prehrana brez mleka pomeni, da iz jedilnika izključimo vse izdelke, ki vsebujejo mleko. Pravilno sestavljena dieta brez mleka vam omogoča, da se izognete neželenim učinkom, na primer pri ljudeh, ki so alergični na mleko, pa tudi pomanjkanje kalcija in vitamina D. Tu so recepti, ki vam bodo pomagali sestaviti jedilnik v prehrani brez mleka.
Recepti, ki jih ponuja dieta brez mleka, so namenjeni predvsem ljudem, ki se borijo z alergijami na mleko, ki ne prenašajo mlečnih beljakovin in laktoze (mlečni sladkor). Če je pravilno sestavljen, mora vsebovati polnovredne beljakovine, kalcij in vitamin D. Tu so recepti, ki vam bodo pomagali sestaviti jedilnik v prehrani brez mleka.
Dieta brez mleka - recept za korenčkovo torto
Sestavine:
- kozarec lanenega olja
- 1,5 skodelice sladkorja
- 4 skodelice naribanega korenja
- 4 jajca
- 2 skodelici riževe moke
- žlička sode bikarbone
- žlička pecilnega praška
- cimet
- nekaj nageljnovih žbic
Način priprave:
1. Olje zmešajte s sladkorjem, nato dodajte po eno jajce in ves čas mešajte.
2. Pripravljeni masi v porcijah dodajte moko, pomešano s sodo bikarbono, pecilnim praškom, cimetom in zdrobljenim nageljnovim žbicom. Vse zmešajte, dokler ne postane gosto.
3. V celoto dodajte korenje in temeljito premešajte.
4. Testo damo v model in ga pečemo 45 minut pri 180 stopinjah C. Pečeno testo mora biti medenjak.
Dieta brez mleka - recept za zelenjavne in riževe kotlete
Sestavine:
- 1 bučka
- 2 krompirja
- 2 skodelici kuhanega riža
- 1 žlica mletega lanenega semena
- 1/4 skodelice sesekljanega peteršilja
- 1 čajna žlička majarona
- sol
- krušne drobtine
Način priprave:
1. Krompir in bučke olupimo, narežemo na majhne kocke in jih stresemo v servirni krožnik
2. Zelenjavi dodajte preostale sestavine in temeljito premešajte.
3. Oblikujte v majhne kotlete. Vsakega povaljamo v drobtinah.
4. Pečemo v pečici na namaščenem pekaču 30-40 minut.
Dieta brez mleka - recept za prosoni puding
Sestavine:
- 2/3 skodelice prosa
- 1 zrela banana
- 4-6 datumov brez jam
- 2/3 skodelice vrele vode
- 10 jagod
- 1/2 čajne žličke cimeta
- ščepec morske soli po okusu
Način priprave:
1. Proso prelijemo z vodo in pokrito kuhamo do mehčanja (približno 20 minut). Potem ga lahko solite (po okusu) in temeljito premešate.
2. V drobljenec dodajte cimet, banano in datlje. Nato prilijte vrelo vodo in mešajte, da dobite enakomerno konsistenco.
3. Gotov puding postrezite s sadjem po vaši izbiri. Borovnice ali borovnice se odlično podajo k prosenemu pudingu.
