Presežek HOLESTEROLA vodi v aterosklerozo

Vsaka celica potrebuje holesterol. Škodljiv je le njegov presežek, saj se holesterol kopiči v stenah arterij in povzroča aterosklerozo. Poskusite torej ohranjati raven holesterola na normalni ravni in v svojo dnevno prehrano vključite živila, ki znižujejo holesterol, na primer česen in oljčno olje.

Včasih imajo tudi otroci visok holesterol v krvi. Kaj lahko ta presežek ogrozi? Kasneje v življenju vodi predvsem do razvoja ateroskleroze.

Preberite tudi: Vaje za zniževanje holesterola gosja mast - lastnosti in uporaba Antiholesterolska dieta za ljudi z visokim holesterolom Povišana raven HOLESTEROLA ne škodi, je pa nevarna

Holesterol se ne raztopi v krvi

Holesterol je maščobna spojina, ki je videti kot mehak vosek. Naše telo ga proizvede od 1 do 2 g na dan. Poteka predvsem v jetrih, od koder skupaj s krvjo holesterol doseže vse celice telesa. Med drugim ga potrebujemo za izgradnjo vseh celičnih membran, za dobro prebavo, za proizvodnjo hormonov (predvsem spola) ter za proizvodnjo in asimilacijo vitamina D (izredno pomembno, zlasti ko otrok raste in raste). Holesterol se ne raztopi v krvi. Zato se mora za potovanje z njim vezati na posebne transportne beljakovine. Tako proizvedene molekule se tehnično imenujejo lipoproteini (maščobe so lipidi, beljakovine pa beljakovine). Njihovo jedro je holesterol in t.i. trigliceridi (maščobe), lupina pa je narejena iz beljakovin. Lipoproteini se razlikujejo po gostoti, kar je razmerje med maščobo in beljakovinami v vsaki molekuli. Tisti z nizko gostoto - ki vsebujejo več maščob - so označeni s simbolom LDL (lipoproteini z nizko gostoto), tisti z visoko gostoto - z več beljakovinami - s HDL (lipoproteini z visoko gostoto). Naloga delcev LDL je, da celicam dovajajo holesterol, ki ga porabijo le toliko, kolikor ga potrebujejo. Odvečni delci HDL se zbirajo iz celic in prevažajo nazaj v jetra. Tu se med drugim uporabljajo nekateri za proizvodnjo žolčne kisline, ostalo pa - če ne preveč - telo razgradi in izloči. HDL dobro opravi svoje delo, zato ga popularno imenujejo "dober" holesterol, LDL pa celice oskrbuje s toliko holesterola, da se del le-tega v obliki aterosklerotične obloge odloži v stenah arterij, zato ga popularno imenujejo "slab" holesterol. .

Pomembno

Kot kažejo najnovejše raziskave, oksidacija molekul "slabega" holesterola lažje prodira skozi stene krvnih žil, kar spodbuja nastanek aterosklerotičnih lezij. Če želite zmanjšati oksidacijo LDL, morate poseči po tako imenovanih antioksidanti. Sem spadajo tudi vitamini. Vitamin A (beta-karoten) in E, C in provitamin A (beta-karoten), ki ne morejo manjkati v naši prehrani.Vitamini B in krom vplivajo tudi na raven holesterola v krvi.

Visok holesterol lahko povzroči aterosklerozo

Povišane ravni holesterola spodbujajo razvoj ateroskleroze. To še posebej velja za LDL. Notranja plast arterij mora biti gladka in elastična, kar omogoča krčenje in širjenje žil. Tako imenovani V stenah arterij se kopičijo usedline holesterola (znane tudi kot aterosklerotični plak), ki jih zožujejo in utrjujejo. To odlaganje maščobnih snovi se imenuje ateroskleroza. Čeprav se oblog lahko pojavi v kateri koli arteriji, se najpogosteje tvori v koronarnih in karotidnih arterijah, ki oskrbujejo možgane s krvjo. Zamašitev lumena arterije in nastanek krvnih strdkov je najpogostejši vzrok za srčni napad in možgansko kap.
Ni enotne norme ravni holesterola, ki bi bila skupna vsem ljudem. Njegova koncentracija je odvisna od številnih dejavnikov, vključno z o tem, koliko je človek star, ali je na splošno zdrav ali trpi na primer za sladkorno boleznijo, hipertenzijo, kadi ali vodi aktiven življenjski slog. V evropskih državah domnevajo, da pri odraslem človeku koncentracija celotnega holesterola v krvi ne sme biti višja od 200 mg / dl (npr. V ZDA - 220 mg / dl). Ne pozabite, da ravni nad 260 mg / dl povečajo tveganje za srčni napad štirikrat. Krvne preiskave, ki jih opravimo vsake toliko, običajno merijo vašo splošno raven holesterola. Če doseže raven 200 mg / dl ali je to naš prvi test v življenju, je treba opraviti dodatne analize, razčlenjene na t.i. LDL in HDL frakcije (različice) in določite koncentracijo trigliceridov. Izkazalo se je, da ima oseba, ki ima 200 mg / dl celotnega holesterola, a le 40 mg / dl "dobrega" holesterola, večje tveganje za aterosklerozo kot tista, katere skupna koncentracija doseže npr. 230 mg / dl, vendar jih je 75 mg / dl "dobrega" holesterola. Med nami so izjemni srečneži, torej ljudje z visoko koncentracijo HDL v krvi - nad 70 mg / dl. Če je celotna raven holesterola in njegove "slabe" frakcije normalna, je znana kot tako imenovani sindrom dolgoživosti. Povprečna pričakovana življenjska doba se pri moških nato podaljša za povprečno 5 let, pri ženskah pa za 7 let. Ženske v povprečju živijo 6 let. - 10 let daljši od moških, med drugim tudi zato, ker imajo zaradi jajčnikov estrogene nekoliko višjo raven HDL (žal se to konča z menopavzo).
Med nami so tudi ljudje, ki so nagnjeni k odvečnim delcem LDL. To so lahko družinske nagnjenosti. Genetsko pogojene motnje pri odstranjevanju LDL holesterola iz krvnega seruma so znane kot družinska hiperholesterolemija. Skupni holesterol je lahko takrat 400 ali celo 600 mg / dl! Na srečo so to redki primeri. S to genetsko okvaro se rodi 1 od 500 dojenčkov, ki se zdravijo z LDL-aferezo, ki čisti kri odvečnega holesterola. Pri nekaterih ljudeh lahko visoke ravni LDL holesterola povzroči bolezen, kot je hipotiroidizem ali kronična ledvična odpoved. Količina celotnega holesterola v krvi naraste tudi med dolgotrajnim stresom. Vendar je najpogostejši vzrok za zvišanje holesterola v krvi uživanje prekomerne količine živalskih maščob, ki vsebujejo t.i. nasičene maščobne kisline.

Rastlinske maščobe ne vsebujejo holesterola

Od 20 do 40 odstotkov Holesterol, ki ga najdemo v vseh tkivih našega telesa, prihaja iz hrane, natančneje - iz živalskih maščob. Ne le maščobno svinjsko ali goveje meso obiluje s holesterolom, ampak tudi drobovino (npr. Jetra, ledvice, pljuča, mali možgani), jajca (pravzaprav le njihov rumenjak), maščobno mleko in izdelke iz njega (zanimivo je, da česen nekoliko znižuje holesterol, zato na primer 100 g smetanovega masla vsebuje 230 mg holesterola, v istem delu česnovega masla pa je "le" 170 mg). Perutnina, za katero se običajno šteje, da vsebuje malo holesterola, je takšna, če jo jemo brez zapečene hrustljave kože Rastlinske maščobe ne vsebujejo holesterola, zato je napis na nekaterih oljih "brez holesterola" le oglaševalski trik, ki nakazuje, da obstajajo tudi rastlinska olja z holesterolom, ki so slabša za naše zdravje. Brez strahu lahko jeste margarine (vendar mehke, v skodelicah) in rastlinska olja. Obstajajo tudi prehrambeni izdelki, ki celo znižujejo holesterol in jih je vredno pogosto poseči po njih. Sem spadajo zlasti izdelki z veliko vlakninami, vklj. polnozrnat kruh, ovseni kosmiči, temni riž, sadje (sveže in suho), zelenjava. Na našem trgu se je pojavila tudi margarina, ki vsebuje t.i. rastlinski stanoli - naravne snovi, ki preprečujejo absorpcijo nekaterih holesterolov v naši hrani. Pri urejanju jedilnika ne pozabite, da celotna prehrana ne sme vsebovati več kot 300 mg holesterola. Po študijah, opravljenih v Angliji, so moški, ki so svoje telo vsak dan oskrbeli s približno 390 mg holesterola, hitro povišali raven v krvi za kar 5 odstotkov.

Naredi to nujno

Ribe jejte vsaj dvakrat na teden, npr. File trske, linja, morskega lososa ali ščuka. Ne pozabite, da strokovnjaki za zdravo prehrano priporočajo ribe na žaru in kuhane.
Maščobe Izogibajte se svinjski masti, masti, maslu ali trdim margarinam. V obroke dodajte rastlinska olja (razen kokosovega in palmovega), po možnosti surova.
Meso in narezki Izberite pusto meso: puran, piščanec, zajec in teletina. Izogibajte se gosjim mesom, račjim mesom, svinjini in klavničnim izdelkom. Perutnini odstranite kožo. Meso zavremo, dušimo, ne da bi porjavi, pečemo v foliji, na rešetki. Ne cvrtite (zlasti v drobtinah, ki vsrkajo maščobo kot goba). Jejte perutnino, pusto šunko in pečenico iz narezkov. Vsekakor se izogibajte paštetam, mesu, mesu v konzervah.
Sadje in zelenjava Jejte čim več, do 2 kg na dan (vključno s krompirjem za večerjo). Bogati so z vitamini in vlakninami. Vlaknine, zlasti v vodi topne vlaknine, zmanjšujejo raven holesterola v krvi. približno 30 g.
Žitni izdelki Bolje je bel kruh nadomestiti s temnim. Izogibajte se tortam. Jejte več drobljencev, ovsenih kosmičev in temnih testenin (npr. Ajde).
Jajca samo enkrat na teden pojejte celo jajce. Če vam je zelo všeč, lahko jeste več beljakovin, ki ne vsebujejo holesterola.

Zdravila za zniževanje holesterola

Žal povečanje količine holesterola v krvi ali nepravilno razmerje med njegovimi frakcijami običajno dolgo časa ne povzroča motečih simptomov. Šele ko se naše arterije zožijo vsaj za polovico, opazimo, da "nekaj ni v redu": lažje se utrudimo, lahko imamo težave s koncentracijo in spominom. V zelo redkih primerih se v koži kopičijo holesteroli, ki so videti kot odebelitve, običajno na področju vek, v križanju komolca, pod dojkami ali kot izbokline na tetivah zapestja in ahilove tetive Znanstvene študije so pokazale, da znižanje skupnega holesterola v krvi za 1% zmanjša tveganje za srčni napad za 2%. Dolgoživost se poveča, če je hkrati mogoče znižati raven trigliceridov in pozitivno prilagoditi razmerje med HDL in LDL.V mnogih primerih je dovolj, da spremenimo prehrano in preidemo na tako imenovani higienski način življenja.

Holesterol pod nadzorom

Zdravniki priporočajo, da moški opravijo prvi test holesterola v krvi okoli 35. leta in ženske, starejše od 40 let. Če so rezultati normalni, je treba analize ponoviti vsaj vsakih 5 let. Iz tega pravila obstajajo izjeme. Če je v družinski anamnezi povišana raven holesterola v krvi in je oseba umrla zaradi srčnega napada ali možganske kapi, je treba prvi test opraviti med 12. in 18. letom in ga ponoviti vsako leto. Debelejše, diabetike, hipertenzive, sedeče ljudi, kadilce in ženske v menopavzi je treba pogosteje preverjati.

Kadar je holesterol previsok in ko je holesterol prenizek

Raven holesterola se lahko razlikuje od dneva do dneva in celo ves dan. Da bi natančno določili njegovo raven, opravimo več meritev in jim vzamemo povprečje. Koncentracijo holesterola in trigliceridov merimo s pregledom vzorca krvi, odvzetega na tešče (zadnji obrok prejšnji dan lahko pojemo okoli 18.00). Določi se raven celotnega holesterola in njegovih frakcij: LDL in HDL. Koncentracija se določi v mmol / L ali v mg / dL. Kadar je enak 5 mmol / L, ustreza približno 200 mg / dL.

Prehrana zmanjšuje holesterol

Res je, da lahko prehrana in gibanje z malo maščob holesterol znižata le za približno 10 odstotkov. Toda ta "komaj" je včasih priložnost za življenje. Torej, začnimo z delom! Če so vaše ravni holesterola mejne, jih lahko poskusite nekoliko znižati tako, da preklopite na prehrano z nizko vsebnostjo maščob, jeste več zelenjave in sadja, izgubite odvečno težo ali se vsaj trikrat na teden ukvarjate s športom. , izogibanje stresu, visokoalkoholnim pijačam in kofeinu ter opustitev kajenja Če sprememba prehrane in življenjskega sloga ne pomaga (to se zgodi pri približno 20% ljudi z visokim holesterolom), zdravnik izbere ustrezno terapijo, vendar morate poskusiti. Ameriški znanstveniki, ki so izvedli zanimiv eksperiment. 400 prostovoljcev je izmerilo raven LDL in HDL, nato pa jih razdelilo v 4 skupine. Prva ni spremenila trenutnega življenjskega sloga. Druga se je začela ukvarjati s športom. Tretja je prešla na prehrano z nizko vsebnostjo maščob, četrta pa šport in Bila je na dieti z nizko vsebnostjo maščob, ki je trajala eno leto, nato pa so prostovoljcem znova izmerili holesterol. ę da se je LDL znatno zmanjšal šele v četrti skupini, ki je bila aktivna in se prehranjevala smiselno. Povišan holesterol običajno spremlja tako imenovane trebušna debelost. Če je obseg pasu večji od 89 cm pri ženski in 102 cm pri moškem z običajnim dihanjem in ne vleče trebuha, je to signal, da morate shujšati. Toda zato, da hkrati znižujemo holesterol. Ne pozabite jesti pogosteje, vendar v majhnih delih, in sestavite obroke tako, da so čim bolj raznoliki.

Živila, ki znižujejo holesterol

Česen
Dr. Arun Bordia, indijski kardiolog, je naredil poskus. V dve skupini je razdelil 432 bolnikov, ki so imeli srčni napad. Eden je 3 leta vsak dan jedel 2 ali 3 stroke svežega ali pečenega česna, drugi ga sploh ni jedel. Že v drugem letu izkušenj v skupini jedek česna se je število smrtnih primerov zaradi srčnih napadov zmanjšalo za polovico, v tretjem letu pa za 66 odstotkov. Holesterol v krvi se je v povprečju zmanjšal za 10 odstotkov.
Olje
Najboljša je zelena (ekstra deviška), hladno stiskana. Dr. Walter Willet s Harvarda je dokazal, da blagodejno vpliva na naše arterije kot nobena druga: znižuje raven LDL in hkrati ne znižuje ravni HDL. Poleg tega deluje kot dober antioksidant, zato se "slab" holesterol ne nabere tako enostavno v stenah arterij.
Kozarec rdečega vina
Eric Rimm s Harvardske šole za javno zdravje je opazoval skupino moških v štiridesetih letih, ki so dve leti dnevno pili 150-250 ml suhega rdečega vina. Po tem času se je pokazalo, da jih imajo 32 odstotkov. koronarne bolezni srca manj pogosto kot njihovi abstinentni vrstniki. Kot se je izkazalo, je vino zvišalo raven "dobrega" holesterola, imelo je tudi antitrombotični učinek in je bilo učinkovit antioksidant.

Težava