Biologi ocenjujejo, da je človeško telo programirano za preživetje približno 120 let. Zakaj torej le nekateri presegajo sto? Da bi rešili to skrivnost, so znanstveniki preučevali skupnosti, v katerih je veliko ljudi živelo do zrelih let. Tu so njihovi zaključki. Ključ do dolgoživosti niso le dobri geni, temveč tudi zdrave navade, ki se obrestujejo v drugi polovici življenja.
Biološke meje človeške starosti določa Jeanne Calment (1875-1997), Francozinja z dokumentiranim rojstnim zapisom, ki je živela 122 let in 164 dni, za moške pa Japonec Jiroemon Kimura (1897-2013), ki je živel 116 let in 54 dni. Japonska je nb. država z najvišjim odstotkom stoletnikov; Rekord še posebej podira otok Okinawa, kjer jih je 100 tisoč. Obstaja približno 39 prebivalcev, ki so presegli sto (za primerjavo - v Veliki Britaniji le 5).
Okinawa ni edina regija, ki se lahko pohvali z velikim odstotkom močnih stoletnikov. Dolgoživi ljudje živijo med kavkaškimi višavci, v pakistanski dolini Hunza, v adventistični skupnosti sedmega dne v Lomi Lindi v Kaliforniji, v gorskih regijah Sardinije in na grškem otoku Ikaria.
V želji, da bi ugotovili, v čem je skrivnost dolgoživosti, so si znanstveniki podrobneje ogledali vsakdanje življenje teh skupnosti: kako delujejo, kaj jedo, kakšne so njihove navade in pogledi. Kljub geografskim in kulturnim razlikam so opazili veliko podobnosti.
Načini dolgoživosti - načelo zmernosti
Presenetljivo je, da je bila večina stoletnikov v anketirani populaciji precej tankih. Njihovi obroki so bili večinoma pridelki skromnih pridelkov; jedli so malo mesa, ki so ga lovili ali ujeli v rekah in morjih ali kozo ali ovčetino iz lastne reje. Pili so vino, zeleni čaj ali izvirsko vodo, ki bi lahko imela tako kot kavkaške mineralne vode dodatne koristi za zdravje. Njihov zadnji obrok je bil popoldan, pred spanjem se niso prenajedli.
Zmerno prehranjevanje in pitje ter pogosto podhranjenost je bila posledica preprostega dejstva, da v preučevanih regijah nikoli ni bilo presežka hrane. Ker je bila hrana dragocena, ste jedli počasi in žvečili vsaka zalogaja. To vam je omogočilo, da ste se nasitili z manj hrane, pozitivno vplivali na prebavo in prispevali k optimalni uporabi hranil.
Načini dolgoživosti - veliko rastlin, malo mesa
V prehrani okinavcev prevladujejo zelenjava, tofu, morske alge in morski sadeži; gorska ljudstva na Kavkazu in Sardiniji ter Grki v Ikariji poleg zelenjave in žitaric z užitkom jedo kozje in ovčje meso ter pijejo vino, Huni pa sploh brez mesa, pri čemer se zanašajo na žita, oreščke, zelenjavo in sir, medtem ko so adventisti edini vzdržani. Kaj je pogosto v njihovi prehrani?
Vsi imajo prednost malo predelanih rastlinskih proizvodov. Uživajo malo mesa in živalskih maščob, viri beljakovin so predvsem stročnice, po možnosti ribe in morski sadeži ter maščobe - rastline (oljčno olje, semena, oreški). Če pijejo alkohol, je to domače vino. Torej, medtem ko se na mizah prebivalcev Okinave, Himalaje, Kavkaza in sredozemskih otokov pojavljajo različni lokalni proizvodi, je njihova prehrana v bistvu zelo podobna: bogata z topnimi vlakninami in rastlinskimi beljakovinami, nenasičenimi maščobnimi kislinami, vitamini, elementi v sledovih in antioksidanti. in vsebuje malo maščob, preprostih sladkorjev in soli.
Preberite tudi:
Beljakovine v prehrani telesno aktivnih veganov in vegetarijancev
Prehrana, bogata z ANTIOKSIDANTI, bo pometala BREZPLAČNE RADIKALE
Napišite, narišite prehransko piramido, ki jo priporočajo današnji dietetiki, ki poudarjajo blagodejne učinke nenasičenih maščobnih kislin, vlaknin in antioksidantov na zdravje.
Pomembno
Pomembni niso samo deleži prehrane stoletnikov, temveč tudi dejstvo, da so jedli izdelke, pridelane v neposredni bližini. Primerjajte to z našo hrano, predelano, konzervirano za prevoz in skladiščenje, in opazili bomo znatno razliko. Obroki v anketiranih skupnostih so bili narejeni iz svežih pridelkov, ki niso izgubili svoje dragocene vrednosti, preden so udarili po mizi, zato so bili bolj hranljivi od naših. Vsebovali so tudi snovi, ki so bile naravni protistrup za škodljive vplive okolja.
Načini dolgoživosti - fizični napor
Današnji stoletniki so se zelo potrudili, da so si pridobili sredstva za preživetje. Že od zgodnjega otroštva so bili vpreženi v pomoč doma ali na družinski kmetiji. Potovali so peš ali na konju. Njihova "telovadnica" je bila vsakdanje življenje sredi izzivov, ki jih je postavljala narava, saj so morali biti v nenehnem gibanju, kaljenju telesa in duše. To je moralo biti koristno za srce in krvožilni sistem, pa tudi za stanje kosti - ostareli kavkaški gorniki ali trenerji okinavskega karateja niso trpeli za osteoporozo, zlomi so bili zanje redki.
Preberite tudi:
Popoln meni za preprečevanje OSTEOPOROZE
DIETA ZA MOČNE KOSTI - tedenski meni
DIETA za zdravo SRCE - tedenski meni
Na svetu je približno 455.000 stoletnikov, na Poljskem pa je čarobno stotico preseglo več kot 4.200 ljudi. Najstarejša Poljakinja je Jadwiga Szubartowicz, 111-letna državljanka Lublina in 107-letni Józef Żurek iz Czarnówa
Načini dolgotrajnosti - potopitev v skupnost
Dolgoživci niso osamljeni ljudje. Pogosto živijo v družini več generacij, imajo občutek pripadnosti lokalni ali verski skupnosti in se zavedajo, da jih kljub svoji starosti nekdo še vedno potrebuje. Motivira jih k delovanju, daje jim občutek varnosti in predstavlja protistresni dežnik. To je še posebej pomembno, saj kronični stres povzroča vnetja, ki povzročajo civilizacijske bolezni, zlasti bolezni srca in ožilja ter nevrološke bolezni.
Pomen smisla in namena
Skupnosti s številnimi stoletniki se držijo življenjske filozofije, da bi morali imeti razlog, da zjutraj vstanemo iz postelje. Okinavci ga imenujejo "ikigai". Ko se zavedajo ciljev, ki jim želijo slediti, jih občutek lastnega obstoja spremlja do pozne starosti. Omogoča jim vsakodnevno delo, stike z otroki in vnuki, nekaj hobijev - pa tudi globoko vero, kot na primer adventisti. Ta pristop k življenju vam daje duševno odpornost, ki olajša spopadanje s stiskami.
Načini dolgoživosti - sposobnost sprostitve
Stoletniki imajo dragoceno sposobnost, da se "izklopijo". Pri tem jim pomagajo običaji, ki temeljijo na tradiciji: Okinavci del dneva preživijo v meditaciji in spominu na svoje prednike, adventisti molijo, prebivalci Ikarije pa organizirajo popoldanski spanec. Pomaga pri distanciranju od težav in zagotavlja sprostitev psihe. Zato so stoletniki običajno veseli, prijazni do drugih in pozitivna čustva.
Veliko se smejijo - smeh sprošča in aktivira mišice - tako imajo boljšo cirkulacijo, nižji krvni tlak in posledično bolj zdravo srce.
Ali obstaja kakšna lekcija iz tega za nas, ki smo desetletja mlajši? Konec koncev ne moremo živeti kot kavkaški gorci ali japonski ribiči; naše okolje, narava dela, prisili povsem drugačen življenjski slog. Lahko pa ga poskusimo spremeniti - tudi v korist naših otrok, ki se od nas učijo, kako živeti.
mesečni "Zdrowie"
