Zelišča in njihov rok uporabe

Doma imam veliko zelišč, vendar rok veljavnosti ne velja več. Ali jih lahko še pijem?

Izdelkov, ki so presegli datum izteka roka uporabnosti, ki ga je navedel proizvajalec, se ne sme uporabljati. To je zato, ker so bodisi izgubili senzorično vrednost bodisi so lahko nevarni za zdravje (to velja predvsem za hitro pokvarljive izdelke). Obstajata dve vrsti datumov: "najbolje pred" je datum minimalne trajnosti, v katerem izdelek ohrani želene lastnosti. Po tem datumu je izdelek primeren za uživanje, vendar proizvajalec ni odgovoren za svoje senzorične lastnosti, barvo ali konsistenco. Z drugimi besedami, potrošnik lahko tak izdelek zaužije na lastno odgovornost. Poudarjam, da izdelek ne predstavlja nevarnosti za zdravje, vendar morda nima lastnosti določenega izdelka. Po drugi strani pa je treba drugo vrsto označevanja "pojesti do" ali "natančno določen datum uporabe" uporabiti v primeru izdelkov, pri katerih lahko pride do sprememb, npr. Mikrobioloških, tj. Izdelek po tem datumu ne velja za varen. In teh ne smete jesti po izteku roka.

Ne pozabite, da je odgovor našega strokovnjaka informativen in ne bo nadomestil obiska zdravnika.

Lastnik dietetične klinike 4LINE, glavni dietetik na kliniki za plastično kirurgijo dr. A. Sankowskega, tel .: 502 501 596, www.4line.pl