Zastrupitev s hrano: prehrana. Kaj jesti, ko se zastrupite?

Zastrupitev s hrano, ki se kaže z drisko in bruhanjem, je lahko zelo enostavna, če ne upoštevamo higiene ali ne jemo na mestih, kjer ni preveč čisto. Kaj jesti, ko nam želodec odpove? Katera je najboljša dieta za zastrupitve s hrano, drisko in bruhanje?

Dieta za zastrupitev s hrano, drisko in bruhanje je najboljše zdravilo. Zdravniki priporočajo antibiotike le, če je driska dolgotrajna in imamo pozitivne kulture blata.

Dieta za zastrupitev s hrano: splošna pravila

Na začetku zastrupitve s hrano lahko jemljete zdravila brez recepta, kot so Smecta, zdravilno oglje ali Laremid. Ne glede na to bi morali upoštevati nekaj preprostih pravil.

Pogosta napaka pri driski je post. Teorija "počitka v črevesju" je mit in tudi kadar drisko spremljata slabost in bruhanje, hrane ne smemo preskočiti. Morate jesti - najprej kašo v vodi, nato pa lahko prebavljive jedi.

Od drugega dne, ko so simptomi zastrupitve blažji, poskusite jesti 5-7 majhnih obrokov na dan, med njimi pa mora biti 3-urni premor.

Zastrupitev s hrano: preprečite dehidracijo

Prepogosto odvajanje blata in bruhanje vodi do dehidracije telesa, kar lahko ogrozi zdravje in celo življenje. Zato je pomembno, da redno pijete mirno mineralno vodo, grenak čaj in škrobne tekočine, npr. Razredčen žele. Vendar ničesar ne sladkajte, ker fermentirajoči sladkor povzroči, da te pijače še hitreje dehidrirajo.

Zastrupitev s hrano: prva 2 dni

Pijte zeliščne čaje (melisa, šentjanževka, kamilica) izmenično z eno od rehidracijskih tekočin (recepti spodaj). Ko se driska in bruhanje zmanjšata (drugi dan), lahko poleg tekočine jeste tudi tanke kaše v riževi vodi in koruzno kašo z malo soli (recepti spodaj).

Zastrupitev s hrano: 3. in 4. dan

Pojeste lahko 3-4 majhne, ​​lahko prebavljive obroke, po možnosti riževe kaše in kaše, koruzno kašo, zdrob na vodi. Če se je bruhanje umirilo, v kašo dodajte majhno količino naribanega kuhanega korenja, kuhanega jabolka ali zelene. Prav tako lahko jeste dietetski prepečenec, zastarel pšenični zvitek, naravni koruzni čips (brez arom). Nekateri četrti dan prenašajo kuhani pire krompir iz vode z malo svežega masla.

Zastrupitev s hrano: 5-10 dni

Če želite nadomestiti izgubo hranil, v prehrano zelo previdno uvajajte druga živila. Začnete lahko z maslenim sendvičem iz pšeničnega kruha (lažje prebavljiv kot margarina) in tanko rezino perutninske šunke. Od šestega dne posezite po pusto skuto z malo medu ali občutljivo marmelado.

Pire krompir postopoma nadomestite s kuhanimi mesnimi in zelenjavnimi jedmi. Meso zmeljemo (tudi mleto), zelenjavo na drobno nasekljamo in kuhamo do mehkega. Priporočljiva je občutljiva drobljena kaša in riž, vendar ne v obliki kaše. Sadje (brez lupine) je bolje jesti kuhano ali dušeno. V tem obdobju se mehka ali polmehka jajčeca dobro prenašajo.

Mleko uvajajte zelo počasi. Najbolje je začeti z majhnimi količinami navadnega jogurta, kefirja ali acidofilnega mleka.

Jejte 4-5 majhnih obrokov na dan. Dva tedna se izogibajte začinjeni, mastni hrani, kavi, močnemu čaju in popolnoma alkoholu.

Kaj lahko pijete pri zastrupitvi s hrano

• V 1 litru vrele, ohlajene vode raztopite ravno žličko soli, žličko sode bikarbone in 4 žličke glukoze (na voljo v lekarni).
• Žlico riža prelijemo z dvema kozarcema vode, zavremo, zmanjšamo ogenj in pokrito kuhamo približno 1 uro. Ko izhlapi, dolijte vodo. Dodajte pol žličke soli in jo precedite skozi cedilo. Pijte toplo tekočino med napadi bruhanja in driske. Umijte ga z zelišči, kot so kamilica, melisa, meta, šentjanževka ali grenak čaj.

Kaj lahko jeste pri zastrupitvi s hrano

• Riževa kaša
  Sestavine: 2 žlici riža, četrt žličke svežega masla, sol
  Riž sperite, prelijte s 3-4 kozarci hladne vode. Kuhajte pokrito na zelo majhnem ognju več kot 1 uro. Občasno premešajte. Kašo podrgnite skozi fino cedilo, rahlo solite. Preden postrežemo, dodamo malo masla.
• Ječmenova kaša
  Sestavine: pol skodelice ječmena, 6-7 kozarcev vode, ravna žlička masla, sol
  Drožnico sperite, dajte v hladno vodo, kuhajte pokrito na zelo majhnem ognju približno 2 uri. Pogosto mešajte, po potrebi dodajte vodo. Končano kašo obrišite skozi cedilo, dodajte maslo, ščepec soli.
• Ovseni kosmiči v zelenjavni zalogi
  Sestavine: pol skodelice ovsenih kosmičev, polovica peteršilja, četrt zelene, pol žličke masla, sol
  Zelenjavo operemo, olupimo, narežemo na majhne kocke in zavremo v 2 skodelicah vode. Odcedite. Kosmiče prelijemo s 4 skodelicami vode in kuhamo na zelo majhnem ognju, pokrito približno 1 uro. Občasno premešajte. Po potrebi dodajte vodo. Kašo precedite in združite z zelenjavno osnovo. Dodamo maslo, začinimo s soljo.
• Koruzna kaša z jabolkom
  Sestavine: 3 žlice koruznega zdroba, en in pol kozarca vode, žlička masla, ščepec soli, srednje naribano jabolko
  Kašo dajte na vrelo vodo, kuhajte 15-20 minut na majhnem ognju (po potrebi dodajte vodo). Solimo, dodamo maslo, jabolko in zavremo.
• Riževa kaša z mlekom in jabolkom
  Sestavine: pol skodelice riža, pol skodelice kuhanega mleka, majhno jabolko, sol, sladkor
  Riž sperite, prelijte s 5-6 kozarci vode, premešajte, pokrijte in dušite več kot 1 uro. Med kuhanjem večkrat premešajte in dodajte vodo, če preveč izhlapi. Jabolko operite, olupite, odstranite semena, razrežite, dodajte kaši nekaj minut pred koncem kuhanja. Obrišite skozi cedilo, dodajte mleko, malo soli in sladkorja.

mesečni "Zdrowie"