Vitamin D (kalciferol) se imenuje sončni vitamin, ker telo potrebuje žarke UV-B, da ga ustvari iz holesterola. Deluje na različne organe, zato je bistvenega pomena za naše življenje. Spoznajte lastnosti in učinke vitamina D.
Vitamin D2 ali D3?
Dve obliki vitamina D sta fiziološko pomembni: vitamin D2 (ergokalciferol) in vitamin D3 (holekalciferol), a prvega najdemo v rastlinah in kvasu, drugega pa v živalskih proizvodih - mesu, ribah, jajcih in ribjem olju. Holekalciferol je vodilni v izdelkih, ki so na voljo na trgu.
Sonce ali dodatek?
Postavlja se vprašanje: ali zadostna izpostavljenost soncu ni dovolj, da v telo vnesemo pravo količino? Za pridobitev 2000–4000 ie je treba dnevno izpostaviti 18% telesa (npr. Roke in spodnji del nog) vsaj 15 minut. Žal statistični podatki kažejo, da med prebivalci našega podnebnega pasu primanjkuje vitamina D. To pomeni, da je treba dopolniti. Naj bo spomladi-poletje ali celo leto - to morajo določiti rezultati krvnih preiskav (optimalna koncentracija 25-hidroksivitamina D v krvi se giblje med 30 in 50 ng / ml (75-125 nmol / l). Celoletno dopolnilo se uporablja pri ljudeh, starejših od 65 let. Določanje in dopolnjevanje pomanjkanja vitamina D je treba uporabljati tudi pri boleznih s pomanjkanjem vitamina D. Sem spadajo:
- bolezni skeletnega sistema: osteoporoza, osteomalacija, rahitis;
- hiperparatiroidizem;
- avtoimunske bolezni;
- debelost;
- sindrom malabsorpcije.
Celoletno dodajanje je treba upoštevati tudi pri uporabi izločevalne diete, ki nima "zalog" vitamina D.
Vitamin ali hormon?
Čeprav se imenuje vitamin, ima strukturo, podobno strukturi steroidnih hormonov, in deluje v številnih različnih organih. Nadzira več kot 200 genov v telesu. Zanimivo je, da receptorje za vitamin D najdemo v večini celic v človeškem telesu, tudi v kostnih celicah, na črevesnem epiteliju, obščitničnih žlezah, v srcu, možganih, limfocitih in makrofagih. Pomen vitamina D v hormonskem gospodarstvu je tako širok, da njegovo učinkovitost trenutno preiskujejo ne samo endokrinologi, temveč tudi drugi strokovnjaki (onkologi, kardiologi, psihiatri).
Preprečevanje ali zdravljenje?
Delovanje vitamina D je celovito. Pojavlja se kot ena od priporočenih komponent številnih terapij: osteoporoza, bolezni mišičnega tkiva, vklj. miopatija in mišična atrofija, presnovni sindrom, debelost, odpornost na inzulin, diabetes tipa 2, hipertenzija, ishemična srčna bolezen, pa tudi preventivno zdravljenje mnogih vrst raka. Brez tega pravilno delovanje imunskega sistema in živčnega sistema ne bi bilo mogoče.
Njegova glavna naloga pa je uravnavanje presnove kalcija in fosforja, kar pomeni, da brez vitamina D3 ne bi bila mogoča pravilna struktura in delovanje kosti in zob. Aktivni presnovki vitamina D (kalcitriol) vplivajo na absorpcijo kalcija v črevesju. Če je koncentracija vitamina D v telesu prenizka, se kalcij, dobavljen s prehrano, absorbira v zelo majhni količini. V takem primeru se bo kljub temu, da bo z dieto imel dovolj kalcija, še vedno sproščal iz kostnih rezervoarjev in lahko povečal tveganje za osteoporozo.
Probiotiki ali vitamin D?
V boju proti osteoporozi je najbolje zbrati čim več zaveznikov. Kot je pokazala študija Per-Anders Jansson iz leta 2019, trije sevi iz skupine mlečnokislinskih bakterij: Lactobacillus paracasei 8700:2, Lactobacillus plantarum Zdravi 9 in Lactobacillus plantarum Zdravilo Heal 19 lahko znatno zmanjša izgubo kostnih mineralov (https://www.thelancet.com/journals/lanrhe/article/PIIS2665-9913(19)30068-2/fulltext) In statistika kaže, da lahko stalni vnos vitamina D3 zmanjša tveganje za osteoporotične zlome do 40%! Moč v ekipi.
Obstaja še ena pomembna novica. Nedavne klinične študije so pokazale pomembne povezave med vitaminom D in sestavo črevesne mikrobiote. Uživanje vitamina D vpliva na rast bakterij iz rodu Bakteroidiin zmanjša prisotnost Prevotella. Po drugi strani pa obstajajo poročila, da nekatere črevesne bakterije lahko vplivajo na presnovo vitamina D in podpirajo njegovo pretvorbo v njegovo aktivno obliko (https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fimmu.2019.03141/full).
