Češnje so sadje, katerega hranilne in zdravilne lastnosti se že dolgo uporabljajo v tradicionalni ljudski medicini, tudi pri lajšanju bolezni mehurja. Vendar so bratranci češenj cenjeni predvsem zaradi njihovih blagodejnih učinkov na srce. Češnje so odlično zdravilo proti nespečnosti. Preverite, kakšne lastnosti imajo češnje.
Češnje imajo številne hranilne lastnosti, čeprav približno 82 odstotkov. so sestavljeni iz vode. Preostalih 18 odstotkov. je zakladnica vitaminov, mineralov, antioksidantov in drugih dragocenih sestavin. Vendar češnje niso cenjene samo zaradi svojih lastnosti, ki spodbujajo zdravje. Češnje očarajo s svojim prvotnim okusom, vendar le tiste, ki rastejo na Poljskem.
Pri nas je temperaturna razlika med nočjo in dnevom tako velika, da češnje čez dan pridobijo sladkost od sonca, kislost pa ponoči. Zato imajo okusen, kislo-sladek okus, za razliko od španskih ali italijanskih češenj.
Po drugi strani pa svojo barvo dolgujejo antocianinom - barvilom iz skupine flavonoidov (močni antioksidanti), ki dajejo barvo plodu. Več kot jih je, temnejša je barva plodov.
Kazalo:
- Češnje v profilakti proti raku
- Češnje podpirajo delo srca
- Češnje - hranilne vrednosti
- Češnjev sok za nespečnost
- Češnje - pozornost na rakotvorne mikotoksine in prusično kislino
- Češnje za bolezni sečil
- Češnje in diabetes
- Češnje in hujšanje
- Češnje - tudi dragocene rože, lubje dreves in peclji
- Češnje - sokovi in kozarci
- Recept za češnjevo hladno juho
Češnje v profilakti proti raku
Češnje vsebujejo precejšnjo količino antioksidantov, kar 400 mg / 100 g. To so med drugim snovi, ki ščitijo telo. proti raku in procesu staranja, saj nevtralizirajo proste radikale.
Zato so bile češnje uvrščene na seznam ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity), torej seznam izdelkov, ki telo v veliki meri ščitijo pred škodljivimi učinki reaktivnih kisikovih vrst. 100 g češenj (brez semen) ima kar 3500 točk ORAC.
Po besedah dr. Ronalda Priorija iz ameriške službe za raziskave kmetijstva je "s povečanjem uživanja sadja in zelenjave, zlasti tiste z visokimi vrednostmi ORAC, lahko znatno povečal koncentracijo antioksidantov v krvnem obtoku za kar 15-20 odstotkov."
Češnje podpirajo delo srca
Češnje podpirajo delovanje kardiovaskularnega sistema zaradi vsebnosti več snovi:
- antocianini povečajo elastičnost kapilar ter krepijo in razstrupljajo srce. Poleg tega pozitivno vplivajo na proizvodnjo rdečih krvnih celic
- kalij ščiti srce. 100 g češenj vsebuje 173 mg tega elementa
- vitamin C tesni krvne žile. 100 g češenj vsebuje 10 mg askorbinske kisline
- vlaknine znižujejo raven "slabega" holesterola in tako med drugim zmanjšujejo tveganje za srčna bolezen. 100 g češenj vsebuje 1,6 g vlaknin
- tanini in organske kisline so v češnjevih pecljih. Sodobna fitoterapija priporoča uporabo decokcije češnjevih pecljev za preprečevanje nastajanja strdkov in zamašitev v krvnih žilah;
POSKUSITE >> ZDRAVILNI ODTEK češnje za bolezni srca in ožilja in še več
Vredno vedetiČešnje - hranilne vrednosti (na 100 g)
Energijska vrednost - 50 kcal
Skupne beljakovine - 1,00 g
Maščobe - 0,30 g
Ogljikovi hidrati - 12,18 g (vključno s preprostimi sladkorji 8,49)
Vlaknine - 1,6 g
Vitamini
Vitamin C - 10,0 mg
Tiamin - 0,030 mg
Riboflavin - 0,040 mg
Niacin - 0,400 mg
Vitamin B6 - 0,044 mg
Folna kislina - 8 µg
Vitamin A - 1283 ie
Vitamin E - 0,07 mg
Vitamin K - 2,1 µg
Minerali
Kalcij - 16 mg
Železo - 0,32 mg
Magnezij - 9 mg
Fosfor - 15 mg
Kalij - 173 mg
Natrij - 3 mg
Cink - 0,10 mg
Vir podatkov: Nacionalna podatkovna baza hranil USDA za standardno referenco
Češnjev sok za nespečnost
Vsakodnevno pitje češnjevega soka pomaga pri nespečnosti in vam pomaga hitreje zaspati. Tako pravijo ameriški znanstveniki, katerih rezultati so bili objavljeni v Journal of Medicinal Food .¹
Skupina znanstvenikov iz ZDA je izvedla študijo na skupini 15 starejših ljudi, ki so dva tedna vsako jutro in zvečer pili približno 225 g češnjevega soka, naslednja dva tedna pa drugačen sadni sok. Po enem mesecu raziskav se je izkazalo, da so preiskovanci med pitjem češnjevega soka v povprečju zaspali 17 minut prej kot pri pitju drugega soka.
Raziskovalci trdijo, da je ta učinek dolžan češnjevemu soku melatoninu. Je hormon, ki uravnava ritem spanja. V češnjah pa deluje kot naravni antioksidant.
Znanstveniki zato menijo, da so bolj zdrava alternativa dodatkom, ki vsebujejo melatonin in so namenjeni ljudem, ki trpijo zaradi nespečnosti. Redno uživanje češenj lahko pomaga uravnati naravni cikel telesne aktivnosti in poveča učinkovitost spanja.
Upoštevati pa je treba, da je bila študija izvedena na majhni skupini ljudi in je trajala ne dolgo, ker je bila le 2 tedna, zato ni zanesljiva in bi se nanjo morali lotevati z distanco.
Vredno je vedeti, da ima češnjev sok protivnetne lastnosti - zmanjšuje zvišano telesno temperaturo, lajša bolečine v mišicah in izboljšuje absorpcijo zdravil.
PREBERITE TUDI:
- ČREŠNJE - sadje, dobro za sklepe, ščitnico in mlado kožo
- Koristi malin za zdravje - maline se borijo proti vročini, driski in menstrualnim krčem
- ROVNICA - zdravstvene lastnosti. S katerimi vitamini in minerali je robida bogata?
Avtor: Time S.A
Uravnotežena prehrana je ključ do zdravja in boljšega počutja. Uporabite JeszCoLubisz, inovativni spletni prehranski sistem v Health Guide. Izbirajte med tisoči receptov za zdrave in okusne jedi, ki izkoriščajo prednosti narave. Danes uživajte v individualno izbranem jedilniku, nenehnem stiku z dietetikom in številnimi drugimi funkcionalnostmi!
Več o tem PomembnoČešnje - pozornost na rakotvorne mikotoksine in prusično kislino
Češnje, namenjene za uživanje, ne smejo biti gnile ali gnile. Takšno sadje vsebuje rakotvorne plesni - mikotoksine.
Lahko povzročijo akutne zastrupitve s hrano, alergije ali razvoj mikoze, pa tudi bolezni dihal. Torej, tudi če je poškodovan le košček češenj, je treba celo sadje zavreči, namesto da bi poškodovan košček obrezal in ostalo pojedel.
Češnjevi koščki pa vsebujejo cianovodikove snovi (tako imenovano prusično kislino), ki so zelo škodljive. Požiranje češnjevega koščka ni škodljivo za vaše zdravje. Preprosto jo bodo pregnali. Nevarneje ga je razbiti ali prežvečiti, kar se lahko zgodi med otroki in hišnimi ljubljenčki.
Češnje za bolezni sečil
Češnje so diuretiki zaradi vsebnosti kalija in natrija. Zato jih priporočamo kot pomoč pri zdravljenju bolezni sečil: cistitisa ali ledvičnih kamnov.
Češnje in diabetes
Češnje so manj sladko sadje - v 100 g vsebujejo do 10 g preprostih ogljikovih hidratov. Zato je njihov glikemični indeks nizek in znaša 22. Zato lahko postanejo diabetiki. Ne smemo pozabiti, da je češnjev sok (pa tudi iz drugega sadja) bolje piti nesladkan, sveže iztisnjen in po možnosti razredčen z vodo.
Češnje in hujšanje
Češnje so zaradi nizke kalorične vsebnosti (50 kcal v 100 g) zaželena sestavina prehrane za hujšanje. Poleg tega so bogat vir pektina - topne prehranske vlaknine, ki pod vplivom vode poveča svojo prostornino in dolgo napolni želodec, kar daje občutek sitosti.
OPOZORILO! Češnje zaradi visoke vsebnosti sadnih kislin spodbujajo izločanje prebavnih encimov in sline ter s tem - izboljšajo apetit. Iz tega razloga pediatri priporočajo, da jih dajo muhastim jedcem.
Priporočen članek:
Ali se prehranjujete zdravo? Ne delaj tega- Ne kupujte češenj, ki so bile cel dan v stojnici, saj svetloba in toplota čez dan uničuje vitamine, zlasti C.
- Ne jejte češenj naravnost z dreves ali takoj po nakupu. Pred jedjo jih je treba temeljito sprati pod tekočo vodo, da se odstranijo škodljive kemikalije, kot so pesticidi in bakterije.
- Češenj ne umivajte s tekočinami, zlasti z vodo in mlekom. Ta kombinacija lahko povzroči težave s prebavili - najpogosteje drisko.
- Ne jejte češenj neposredno pred mesnim obrokom, saj bodo težko prebavili beljakovine, ki jih vsebuje meso.
Češnje - tudi dragocene rože, lubje dreves in peclji
Sodobna fitoterapija priporoča uporabo posušenih češnjevih cvetov kot pomoč pri pljučnici (kot diaforetik) in kot dodatek pri zdravljenju konjunktivitisa. Samo potopite bombažne kroglice v poletno infuzijo suhih cvetov in jih za 10 minut položite na veke.
Po drugi strani pa je decokcija pecljev naravno sredstvo za hujšanje in preprečuje otekanje. Ljudska medicina uporablja tudi posušeno in v prahu lubje češnjevega drevesa, iz katerega pripravljajo pomirjujoč in spalni čaj.
Po drugi strani pa odvod mladih vej češnjevih dreves - pijan ali dodan v kopel - pomaga pomiriti revmatične bolečine.
Češnje - sokovi in kozarci
Na Poljskem obstajata dve vrsti češenj - sok in kozarci. Prvi so temno rdeči, včasih skoraj črni in imajo temno obarvan sok.
Očala so svetlo rdeče barve in imajo prozoren, nebarven sok. Najbolj priljubljena češnja na Poljskem je češnja Visla, znana tudi kot Słupianka - sočna češnja, ki jo odlikuje edinstven okus.
Gojijo ga na apnenčastih ali apnenčasto-glinenih območjih v delih Visle treh vojvodstev: Lubelskie, Mazowieckie in Świętokrzyskie. Registriran je kot regionalni izdelek (v registru EU je zaščitenih označb porekla).
Preverite e-vodnik
Avtor: Gradiva za tisk
V vodniku boste izvedeli:
- kateri sadeži vsebujejo največ pektinov
- ki imajo rekord glede vsebnosti vitamina C.
- katere srčne bolnike naj jedo in katere revmatike
Recept za češnjevo hladno juho
Vir: x-news / Dzień Dobry TVN
Bibliografija:
- Wilfred R. Pigeon, Michelle Carr, Colin Gorman, Michael L. Perlis, Učinki napitka iz trpkega češnjevega soka na spanje starejših odraslih z nespečnostjo: Pilotna študija, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/ pmc / articles / PMC3133468 /
- Grotto D., 101 izdelki za zdravje in življenje, prev. Olejnik D., ur. Vesper, Poznań 2010
