Na mnogih spletnih mestih sem prebral, da je bil razkrit mit, da ne bi smeli jesti beljakovin z ogljikovimi hidrati v enem obroku, vendar bi rad, da to komentirate.
Pozdravljen Kamil! Po mojem mnenju je bila teorija dr. Haya (ki ni bil zdravnik), da beljakovin z ogljikovimi hidrati v enem obroku ne kombinira, napačna, saj je vsako živilo narejeno iz ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob v različnih razmerjih. Njihov medsebojni delež bo vplival na toplotno obdelavo, sitost in čas prebave in bolj raznolika je prehrana, bolj zdrava je. V starih časih, ko je bilo hrane malo, so prehrano sestavljali ogljikovi hidrati in maščobe, na primer drobljenca z zaseko in ocvirki, ki so vam dajali moč za trdo delo. Meso je bilo drago in občasno so ga jedli. Zdaj, ko imamo težave z debelostjo in kroničnimi boleznimi, teorije najdejo plodna tla, vključno z ločeno prehrano. Lep pozdrav
Ne pozabite, da je odgovor našega strokovnjaka informativen in ne bo nadomestil obiska zdravnika.
Iza CzajkaAvtor knjige "Prehrana v velikem mestu", ljubitelj tekov in maratonov.
