Društvo vzgojiteljev prehrane "Jedemo zdravo, rastemo zdravo"

Izobraževalni program "Prehranjujemo se zdravo, rastemo zdravo" že 3 leta podpira zaposlene v vrtcih in vrtcih ter starše pri oblikovanju pravilnih prehranjevalnih navad pri otrocih za preprečevanje prekomerne telesne teže in debelosti. 170 vzgojiteljev prehrane iz tega programa je že doseglo 2638 objektov po vsej Poljski in izvedlo delavnice za več kot 13.000 svojih zaposlenih. Da bi nadaljevali akcijo, so vzgojitelji ustanovili svoje združenje z imenom "Zdrowo jej, rastemo zdravo".

V 15 vojvodstvih delujejo vzgojitelji prehrane v programu "Jedemo zdravo, rastemo zdravo". Do zdaj so izvedli delavnice za 13.214 zaposlenih v vrtcih in vrtcih, opravili 23.818 ur usposabljanja (to je 2 leti in 262 dni) in analizirali 19.800 jedilnikov. Posledično 93 odstotkov. vrtci in vrtci, ki so se pridružili programu, so izjavili, da bodo uvedli spremembe svojega jedilnika, koristne za zdravje otrok. V vsaki obiskani ustanovi se je zmanjšala količina sladkorja in soli v prehrani otrok.

- Udeleženci programa, ko so videli, kako otroci sprejemajo nove izdelke, uvedene v meni, so verjeli, da res deluje! Večina mojih zmogljivosti do danes v celoti izvaja priporočila, ki so jim bila ponujena med programom. Eden od njih se je tako vključil v promocijo zdravja in prehransko izobraževanje, da se je pridružil Šlezijski mreži vrtcev in šol za promocijo zdravja. Vrtec št. 50 iz Sosnowieca je od danes edini vrtec v državi, ki zaprosi za nacionalno spričevalo - pravi Agnieszka Gruszka, ena od vzgojiteljic prehrane.

Nutricionisti, ki sodelujejo v programu, poudarjajo, da so po njegovi zaslugi imeli možnost brezplačnega usposabljanja, teoretično znanje iz študija pa so lahko prenesli tudi v prakso.

Bożena Moćko, ena od vzgojiteljic, povzema: - Zahvaljujoč programu »Jedemo zdravo, rastemo zdravo« se osredotočam na kakovost in zmernost, pa tudi na nenehen razvoj. Vem, kako pomembno je, da načrtujete nakupe, toda to je le pol uspeha. Prav tako je pomembno, da skupaj z otroki soustvarjamo obroke. Uspelo mi je ustvariti projekt praktičnega pouka za osnovnošolce, po zaslugi katerega jih vključujemo v kuhanje «. Program je Agnieszko Gruszko navdihnil, da je ustvarila prostor za otroke in starše, kjer bodo lahko skupaj razvijali svoje kulinarične strasti. Tako je nastal "Zakątek Inicjatyw" v Sosnowiecu. Takšnih projektov, ki so jih začeli vzgojitelji, je še veliko.

Kljub številnim izobraževalnim kampanjam o pravilni prehrani število prekomerno težkih in debelih otrok pri nas v prvih letih življenja narašča. Delo vzgojiteljev prehrane je torej še vedno potrebno. Zato je bilo ustanovljeno Združenje vzgojiteljev prehrane »Jemo zdravo, rastemo zdravo«, ki združuje profesionalne strokovnjake za prehrano, specializirane za prehrano otrok. Strokovnjaki združenja sodelujejo s starši in starimi starši, otroki ter osebjem vrtcev in vrtcev.

- Naši vzgojitelji analizirajo jedilnike, predlagajo spremembe, učijo, kako pripraviti zdrave obroke, kako prilagoditi prehrano potrebam in razmeram ter kako poskrbeti zase. Vodijo kulinarične in izobraževalne delavnice ter pripravljajo izobraževalna gradiva. Sodelujejo tudi z sirotišnicami, malčimi klubi, skupnostnimi domovi in ​​domovi. Smo povsod, kjer je potrebna prehranska izobrazba - pravi Sylwia Lenartowicz iz upravnega odbora združenja.

Zahvaljujoč programu "Jedemo zdravo, rastemo zdravo" 121.000 poljskih otrok se prehranjuje bolj zdravo in tako raste bolj zdravo. To število se bo vsako leto povečalo - zahvaljujoč dejavnostim združenja. Marca 2018 je Združenje pridobilo tudi sredstva za razvoj inovativnega Projekta certificiranja vrtcev in vrtcev na področju prehrane na Poljskem.