Sanpin (zeleni jasminov čaj) - lastnosti. Kako variti sanpin?

Sanpin je mešanica zelenega čaja in cvetov jasmina, katere lastnosti prebivalci Okinave poznajo že leta. Vendar pa šele zdaj pridobiva izjemno priljubljenost. Sanpin je zakladnica antioksidantov - snovi, ki lahko med drugim preprečijo razvoj tumorji. Poleg tega je sanpin čaj preverjen način hujšanja. Preverite, kakšne ukrepe ima sanpin čaj.

Sanpin (sanpin cha) je mešanica kitajskega zelenega čaja in cvetov jasmina, katere lastnosti prebivalci Okinave poznajo že leta. Na japonskem otoku pijemo čaj Sanpin v povprečju tri skodelice na dan. Čaj lahko najdemo v različnih oblikah in na mnogih mestih, tudi v prodajnih avtomatih. Poleg tipičnih lastnosti zelenega čaja ima tudi prednosti jasminovega čaja.

Sanpin - lastnosti proti raku

Izvedena raziskava kaže na učinek proti raku polifenolov zelenega čaja, kar lahko nakazuje dejstvo, da imajo ljudje, ki živijo v Aziji in pogosto uživajo zeleni čaj, pogostost raka manj kot v zahodnih državah. Polifenoli v zelenem čaju so katehini, kot so epigalokatehin galat (EGCG), epikatehin (EC), epigalokatehin (EGC), epikatehin galat (EKG). So antioksidanti, ki ščitijo celico pred škodo, ki jo povzročajo prosti radikali in lahko vodi do razvoja raka.

Čaj Sanpin ima potencialne lastnosti proti raku, zahvaljujoč svoji glavni aktivni sestavini - epigalokatehin galatu (EGCG).

Dokazano je, da katehini zelenega čaja zmanjšujejo tveganje za raka prostate in zavirajo rast obstoječega raka. V eni študiji so bolniki, predvideni za radikalno operacijo raka prostate, pet dni na dan pili zeleni čaj, črni čaj ali soda. V vzorcih tkiva prostate pri bolnikih, ki so pili zeleni ali črni čaj, so našli biološko uporabne polifenole čaja. Poleg tega so celice raka prostate, ki so jih gojili s krvjo bolnikov po zaužitju čaja, rasle in se delile počasneje kot celice, ki so jih pred uživanjem čaja zdravili s krvjo bolnikov.

Sanpin lahko prepreči bolezni srca in ožilja

Polifenoli v zelenem čaju lahko pomagajo preprečiti bolezni srca in ožilja.Večsmerni učinek zelenega čaja, potrjen z zdravniškimi opazovanji, kaže, da zmanjšuje tveganje za koronarno srčno bolezen, preprečuje hipertenzijo in aterosklerozo. Zeleni čaj znižuje krvni tlak predvsem zaradi vsebnosti EGCG. Ta snov posredno vodi do širjenja krvnih žil in tako znižuje krvni tlak. Poleg tega EGCG zavira agregacijo trombocitov in preprečuje zvišanje tlaka zaradi zožitve lumna krvnih žil. Zeleni čaj je antiaterogen z zmanjšanjem koncentracije "slabega" LDL holesterola, agregacijo trombocitov in znižanjem krvnega tlaka. Zeleni čaj lahko zmanjša tveganje za možgansko kap z zmanjšanjem visokega krvnega tlaka, izboljšanjem funkcije endotelija in zaviranjem oksidacije lipoproteina. Prav tako ščiti pred učinki srčnega napada

Preberite tudi: Rooibos - lastnosti in uporaba. Način kuhanja čaja rooibos Zeleni čaj - zdravilne lastnosti in priprava Matche (zeleni čaj v prahu) - lastnosti

Sanpin lahko ščiti pred Alzheimerjevo boleznijo

Polifenoli čaja Sanpin se vežejo na strupene sestavine (vodikov peroksid in beta-amiloid), ki igrajo pomembno vlogo pri razvoju Alzheimerjeve bolezni. Po absorpciji v telesu se polifenoli in toksini razgradijo in se spremenijo v neškodljivo mešanico spojin. To so med drugim dokazali Britanski znanstveniki z univerze Newcastle v sodelovanju s škotskim raziskovalnim inštitutom iz Dundeeja, ki temelji na žitaricah.3 Cilj raziskave je bil ugotoviti, ali zdravstvene koristi zelenega čaja, opažene po svežem varjenju, delujejo potem, ko ga telo prebavi. Rezultat se je izkazal za pozitivnega.

- Telo absorbira zeleni čaj zahvaljujoč encimom v črevesju. Kemikalije, pridobljene s prebavo, so učinkovitejše v boju proti Alzheimerjevim poživilom kot neprebavljeni zeleni čaj, pravi dr. Ed Okello, eden od članov raziskovalne skupine. Dve spojini igrata pomembno vlogo pri razvoju Alzheimerjeve bolezni. Prvi je vodikov peroksid - anorganska spojina iz skupine peroksidov, drugi je protein, znan kot beta-amiloid. Prejšnje študije so pokazale, da se polifenoli vežejo na strupene sestavine za zaščito možganskih celic. Ko jih telo absorbira, se polifenoli razgradijo in tvorijo mešanico spojin, ki so bile predmet raziskav znanstvenikov iz Newcastla in Dundeeja.

Priporočen članek:

Dieta OKINAWA je način življenja - uči vas, kako dolgo živeti v dobrem ZDRAVJU

Sanpin čaj v boju proti debelosti

Zeleni čaj zmanjšuje telesno težo in masno tkivo. Številne epidemiološke študije so pokazale, da so ljudje, ki so dolgo časa redno uživali zeleni čaj, imeli nižjo vsebnost maščobe v telesu v primerjavi z ljudmi, ki zelenega čaja niso uživali. Dokazano je, da zeleni čaj z moduliranjem delovanja prebavnih encimov zavira absorpcijo maščob in glukoze. Poleg tega preprečuje debelost s spodbujanjem termogeneze s spodbujanjem simpatičnega živčnega sistema. Čeprav natančni mehanizmi delovanja zelenega čaja zahtevajo nadaljnje raziskave, bi morali obstoječi dokazi o njegovih koristnih učinkih predstavljati osnovo za prepoznavanje zelenega čaja kot učinkovitega terapevtskega sredstva, ki pomaga tako pri preprečevanju kot pri dolgotrajnem zdravljenju debelosti.

Sanpin deluje proti stresu

Zdravilni jasmin, ki je sestavina sanpinovega čaja, se uporablja kot zdravilna rastlina, predvsem v jugovzhodni Aziji. Vonj jasmina naj bi imel protistresne in pomirjujoče učinke. To potrjujejo raziskave, objavljene v "Molecular Nutrition & Food Research", ki so pokazale, da ima zeleni jasminov čaj pomirjujoče lastnosti, pomirja živce in izboljšuje razpoloženje.

Vredno vedeti

Kako kuhati sanpin čaj?

Čajno žličko suhega sadja vlijemo v kozarec vode pri 80 stopinjah Celzija, ki naj bo sveža, enkrat prevreta. Čaja ne smete kuhati dlje kot 3-4 minute.

Bibliografija:

1. www.ligawalkizrakiem.pl/rak-niekonwencjonalnie/przeglad-terapii/zielona-herbata

2. Turek I., Kozińska J., Drygas W., Zeleni čaj kot zaščitni dejavnik pri preprečevanju in zdravljenju izbranih bolezni srca in ožilja, "Kardiologia Polska" 2012

3. Zaščitne lastnosti nepokritega zelenega čaja, www.ncl.ac.uk/hnrc/news/news/item/protective-properties-of-green-tea-uncovered-copy

4. Stępień M., Szulińska M., Bogdański P., Pupek-Musialik D., "Vloga ekstrakta zelenega čaja pri zdravljenju debelosti", Forum o presnovnih motnjah 2011, letnik 2, številka 4

5. Senzorična ocena sinergizma med vonjavami, prisotnimi v koncentracijah pod pragom vonja v infuziji kitajskega jasmina iz zelenega čaja, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15580663