Marelice niso le zelo okusne, ampak tudi spodbujajo zdravje in lepoto. Najprej vsebujejo antioksidante, ki delujejo proti raku in staranju. Marelice pozitivno vplivajo na krvni tlak, prebavo in delovanje ledvic, tvorijo tudi alkalije, zato bi jih morali jesti ljudje, ki trpijo zaradi hiperacidnosti.
Marelice svojo sončno barvo dolgujejo beta-karotenu, rumenemu pigmentu, iz katerega jetra proizvajajo vitamin A. Beta-karoten je močan antioksidant, ki nas ščiti pred škodljivimi učinki prostih radikalov, ki so odgovorni za razvoj civilizacijskih bolezni in pospešujejo proces staranja telesa. Za oči je neprecenljive vrednosti in daje koži mlad, zdrav videz. Dovolj je, da pojeste 3 marelice na dan, da telesu zagotovite pravo količino tega antioksidanta.
Poslušajte, kakšne lastnosti imajo marelice. To je gradivo iz cikla POSLUŠAJ DOBRO. Podcasti z nasveti.
Če si želite ogledati ta video, omogočite JavaScript in razmislite o nadgradnji na spletni brskalnik, ki podpira video
Kazalo
- Marelice - zdravstvene lastnosti
- Marelice - uporaba
Marelice - zdravstvene lastnosti
Zahvaljujoč veliki količini kalija uravnavajo krvni tlak in delovanje ledvic. Vsebujejo veliko železa, kalcija, fosforja, vitaminov B, C, PP in vlaknin. Izboljšajo prebavo in preprečujejo slabokrvnost. A njihove prednosti se pri tem ne končajo!
Marelice so alkalne (zlasti posušene). Zato jih priporočamo pri acidozi in ljudem, ki vsak dan jedo meso, ki ima kisalne lastnosti.
Po treningu je vredno pojesti nekaj sadja, da obnovimo kislinsko-bazično ravnovesje v telesu. Opomba: suhe marelice imajo več beta-karotena, vendar so bolj kalorične. 100 g svežega sadja je 47 kcal, suho - 284 kcal!
Preberite tudi: Mirabelles - lastnosti in uporaba pri kuhanju grenkih mareličnih koščic za raka? Lastnosti in uporaba grenkih mareličnih koščic Sadna prehrana - čiščenje z izgubo težeMarelice - uporaba
Marelice so najbolj okusne, ko so popolnoma zrele. Pridelane prej, ne dozorijo zlahka, zato izgubijo okus. Bodite pozorni, ali imajo oranžno ali močno rumeno, gladko kožo z značilnim rdečilom. Najbolje je, da jih takoj pojeste ali iz njih pripravite konzerve: marmelado, konzervo, mousse, žele, izvrstni aromatični liker ali tinkturo. Marelice lahko za kratek čas shranite v hladilniku. Odličnega okusa so v solatah, tudi suhih, in se dobro ujemajo z mesom (npr. Kot nadev). So odličen dodatek tortam, sladicam, cmokom in cmokom.
Marelična semena, odvisno od sorte, sladka (gojijo se v Aziji) ali grenka (evropska) lahko nadomestijo mandlje v kuhinji. Uporabljajte grenko v zmernih količinah, dovolj je 1-2 semena, ki dajo jedi nežen "mandljev" okus. Semena se stisnejo tudi v olje, ki se uporablja za torte, cenjeno v farmacevtski in kozmetični industriji.
Priporočen članek:
Ali se prehranjujete zdravo?članek se je pojavil v mesečniku "Zdrowie"
