Vse o apetitu: motnje apetita, okus, izguba apetita

Telo mora biti nahranjeno, da izpolnjuje svoje vitalne funkcije. Ampak ni ene same hrane, ki bi nam dala vse, kar potrebujemo. Zato se morate pametno odločiti. Tu nam pomaga naš zvesti zaveznik - apetit.

Apetit - premešana razmerja

Strokovnjaki pravijo, da obstaja mehanizem za preprečevanje prenajedanja. A vsi ne delujejo dobro. Predvsem zato, ker ga ne poslušamo. Pa vendar nas očitno kliče - dovolj je! Kajti ko jeste, se užitek zmanjša in končno izgine. Vendar jemljemo lahkotno in jemo več. Na ta način navadimo želodec na prevelike porcije. Marsikdo si življenja brez sladkarij ne predstavlja in jih zaužije v presežku. To je razloženo z znižanjem krvnega sladkorja bodisi v otroški navadi, ko je bila čokolada nagrada staršem, bodisi z dejstvom, da sladkarije zvišujejo raven serotonina v možganih, kar izboljša razpoloženje. Ne glede na vzroke je učinek znan: zredili smo se!

Preberite tudi: Kalkulator ITM - formula za pravilen ITM Zakaj se zredite? Kako se zrediš? Indeks telesne maščobe WHR Kalkulator kalorij

Prekomerni ali zmanjšani apetit

Zgodi se, da za kratek čas izgubimo apetit, na primer pri vročini, vendar to za zdravje običajno ni pomembno. Nekatera zdravila, kot so pripravki digitalisa za bolezni srca, antibiotiki, nekatera zdravila proti prehladu (celo aspirin) in številna zdravila proti bolečinam so depresivna. Močan stres in duševne bolezni (zlasti depresija) lahko tudi znatno zmanjšajo apetit ali, nasprotno - poslabšajo in povzročijo hitro povečanje telesne mase.

Velik apetit po čokoladi je povezan z vsebnostjo pomembnih količin magnezija in dejstvom, da jo hitro zaužijemo z energijo, katere zmanjšanje je lahko posledica neravnovesja v krvnem sladkorju. Po čokoladi se raven sladkorja zelo hitro zniža in spet se počutimo dobro. Našemu telesu je tako všeč, da nas apetit po čokoladi spremlja ne le, ko raven sladkorja pade.

Brez apetita

Kronična izguba apetita v kombinaciji s hujšanjem je lahko znak resnih bolezni prebavil, odpovedi krvnega obtoka, ponavljajočega se bronhitisa, hormonskih motenj (zlasti delovanja ščitnice), artritisa, diabetesa, okužbe in celo raka. Otroci, ki se prestrašijo med jedjo, so muka za starše. Vzrok je najpogosteje v vzgojnih napakah. Včasih pomanjkanje apetita povzroči banalno okužbo, pa tudi kronično bolezen, alergijo, pomanjkanje vitaminov in prisotnost parazitov: pinworms, roundworms in lamblia. Otrokovemu apetitu lahko poskusite izboljšati tako, da mu pijete sok iz kislega zelja (četrt kozarca na dan) in hrano potresete z mleto kumino.

Apetit - od kod okus?

Občutek okusa se začne v ustih. Na papilah jezika, mehkem nebu in zadnji steni žrela so tako imenovani brbončice. Iz teh predmetov v obliki jajčec štrlijo "antene" - okus prašnikov. Prihajajo v stik s hrano in zaznavajo dražljaje, ki se prenašajo v možganska središča okusa. Okusni brsti ločijo štiri osnovne okuse: slani, sladki, grenki in kisli, poznamo pa jih veliko več, včasih celo rafinirane. Je rezultat mešanja osnovnih okusov z vohalnimi, vizualnimi in toplotnimi občutki. Še posebej voh igra pomembno vlogo. Oseba, ki ji vonj odvzame, na primer izcedek iz nosu, zavezanih oči, ne zna razlikovati med ugrizom jabolka in čebule. Če dlje časa napadamo vonj z istim vonjem, bodo receptorji otopeli in ga ne bomo mogli zavohati. Okus se nam tudi poigra. Na primer, poskusimo dva tedna odložiti sladkor. Ne dodajajmo ga čaju ali kavi, ne jemo medu in sladic. Po tem času se nam bo zdel tako prijazen kot kdaj koli prej.

Kako ne hraniti otroka

• Med obroki mu ne dajajte sladkarij, čipsov in podobnih prigrizkov.
• Na krožnik ne dajajte velikih porcij, hrana naj bo okusna in barvita.
• Ne hranite - neodvisnost daje otroku zadovoljstvo.
• Ne silite hrano, še posebej, če je otrok žalosten ali zaskrbljen (ko bo stres minil, bo otrok lačen in bo sam prosil za hrano).

Apetit - sprememba okusov

Nosečnice in pred menstruacijo imajo hrepenenje po okusu. Razlog niso muhe, temveč hormonske spremembe, ki se dogajajo v ženskem telesu. Rečeno je, da apetit divja brez nikotina. Zato se ljudje, ki prenehajo kaditi, zredijo. A za to ni kriv apetit, temveč slabe prehranjevalne navade. In to, da opustitev cigaret upočasni metabolizem in v kombinaciji s pomanjkanjem gibanja doda neželene kilograme. Svoje nastavitve okusa lahko spremenite, če tega ne počnete nasilno. V zameno morate svojemu telesu nekaj dati. Čokolado lahko nadomestimo z marelicami, figami, breskvami, bogatimi z magnezijem in manj kaloričnimi. Dlje vzpostavljajo ravnovesje krvnega sladkorja. Pogled na hrano vpliva tudi na vaš apetit. Če je obrok kaloričen in porcija majhna, se ne počutimo nasičene. Navajeni smo na porcije določene prostornine. Nutricionisti svetujejo, da prevarate apetit: povečajte porcije, vendar ohranite sestavo in kalorično vrednost.

Jabolko za zdravje in apetit

Naše babice so že vedele, da je dobro vsak dan pojesti vsaj eno jabolko. Vsebuje pektin, ki odstranjuje svinec in druge težke kovine ter holesterol iz prebavil. Spodbuja tudi prebavo in apetit.