Tinktura kaline deluje sproščujoče na mišice maternice in blaži menstrualne bolečine, zato koralno viburnum včasih imenujejo tudi žensko zdravilo. Alkoholne in vodne konzerve Kalinowe pozitivno vplivajo tudi na ožilje, jih krepijo in tesnijo. Glej recept za tinkturo sadja viburnum.
Kalina (Viburnum opulus) - raste v vlažnih gozdovih in goščavah, ob vodi. Rdeči, sferični sadeži z ravno koščico in oranžnim mesom dozorijo avgusta in septembra.
Zdravilne lastnosti plodov kaline
Plodovi viburnum med drugim vsebujejo fitosteroli, ki znižujejo holesterol in saponine (v večjih količinah strupeni) z antibakterijskimi, holeretičnimi in diuretičnimi lastnostmi. Da bi sadu odvzeli grenkobo, ga je treba zamrzniti.
Sestavine za tinkturo plodov kaline
• 2 skodelici sadja viburnum
• 0,5 l žgane pijače 96%
• 0,5 l vodke
• 0,5 l medu
Recept za tinkturo kaline
1. Sadje sperite, dobro odcedite, prelijte z alkoholom.
2. Postavite na toplo in temno mesto.
3. Po 2 tednih odcedite alkohol. Stisnite sadje, dodajte tekoč med v sok (nekaj časa ga segrevajte v vodni kopeli).
4. Združite z alkoholom in odstavite za en teden.
5. Večkrat filtrirajte, nalijte v steklenice.
6. Tinktura naj dozori približno pol leta.
