Mehiški znanstveniki so ustvarili fermentirano pijačo na osnovi naravnih izdelkov.
- Raziskovalci in študenti industrijske kemije na Nacionalni avtonomni univerzi v Mehiki (UNAM) so odkrili fermentiran napitek, ki pomaga nadzorovati raven glukoze in znižuje visok krvni tlak. Kombufesc, ime, ki je prejelo to vrsto zdravega kokosa, vsebuje več rastlin in korenin, vključno s kurkumo, kardamom, arniko, janežem, jamajškim in rdečim sadežem.
Njeni ustvarjalci, ki so v postopku registracije patenta izvlečka, so povedali, da jih je navdihnila tradicionalna kitajska pijača kombuča, ki prinaša različne zdravstvene koristi, saj fermentira iz kolonij mikroorganizmov. "Inovativnost našega izdelka je v tehnologiji, ki jo uporabljamo pri njeni izdelavi, in v vrsti fermentacije, " razlaga Raquel Gómez Pliego, eden od akademikov projekta.
Med fermentacijo zdravila Kombufesc nastajajo antihipertenzivi, ki znižujejo krvni tlak v krvi in hipoglikemična sredstva, ki imajo lastnost zniževanja ravni glukoze v krvi. Inzulin je natančno vrsta hipoglikemije, ki se uporablja za zdravljenje sladkorne bolezni. Mehika je prvi svetovni porabnik brezalkoholnih pijač, šesti na lestvici sladkanih pijač, kar pojasnjuje, zakaj je najdba te pijače tako pomembna v državi z visoko stopnjo sladkorne bolezni in debelosti.
UNAM.
Oznake:
Prehrana Psihologija Slovarček
- Raziskovalci in študenti industrijske kemije na Nacionalni avtonomni univerzi v Mehiki (UNAM) so odkrili fermentiran napitek, ki pomaga nadzorovati raven glukoze in znižuje visok krvni tlak. Kombufesc, ime, ki je prejelo to vrsto zdravega kokosa, vsebuje več rastlin in korenin, vključno s kurkumo, kardamom, arniko, janežem, jamajškim in rdečim sadežem.
Njeni ustvarjalci, ki so v postopku registracije patenta izvlečka, so povedali, da jih je navdihnila tradicionalna kitajska pijača kombuča, ki prinaša različne zdravstvene koristi, saj fermentira iz kolonij mikroorganizmov. "Inovativnost našega izdelka je v tehnologiji, ki jo uporabljamo pri njeni izdelavi, in v vrsti fermentacije, " razlaga Raquel Gómez Pliego, eden od akademikov projekta.
Med fermentacijo zdravila Kombufesc nastajajo antihipertenzivi, ki znižujejo krvni tlak v krvi in hipoglikemična sredstva, ki imajo lastnost zniževanja ravni glukoze v krvi. Inzulin je natančno vrsta hipoglikemije, ki se uporablja za zdravljenje sladkorne bolezni. Mehika je prvi svetovni porabnik brezalkoholnih pijač, šesti na lestvici sladkanih pijač, kar pojasnjuje, zakaj je najdba te pijače tako pomembna v državi z visoko stopnjo sladkorne bolezni in debelosti.
UNAM.
