Kutia je jed na božični večer, ki jo najpogosteje pripravljajo na osnovi pšenice, čeprav jo nekateri pripravljajo brez pšenice, na primer na osnovi prosa. Kutia je vredna priporočila ne le kot tradicionalna poljska jed, ampak tudi zato, ker vsebuje izjemno koristno sestavo vitaminov in mineralov. Preverite, katere hranilne vrednosti so kutia in koliko kalorij ima.
Kazalo
- Božični večer Kutia
- Kutia - recept
- Kutia - kalorije, hranilne vrednosti
Kutia je beseda ukrajinskega izvora. Ima dva pomena: prvič, to je božična večerja, in drugič - jed, posebej pripravljena za to praznovanje, iz pšenice, maka in medu. V preteklosti je bila ta jed obvezna na vzhodu Poljske, v današnji Belorusiji, Ukrajini in Litvi. Jedli so ga od božičnega večera do silvestrovega.
Božični večer Kutia
Vsaka hostesa je imela svojo skrivnost priprave kutije. Toda osnova so bila vedno žitna zrna (ukrajinski kókkos - žito): pšenica, biserni ječmen (še vedno najbolj priljubljen v Belorusiji), celo riž. Druge sestavine so bile odvisne od bogastva doma.
V plemiških graščinah so kutiji dodajali čezmorske dobrote - mandlje, rozine in datlje. V slabši različici so zadoščali mak in med ali slad, torej fermentirani kalivi ječmen ali rž.
Preberite tudi:
- Makova torta - kako pripraviti popolno makovo torto?
- ČIRAK - hladen, z breskvami, dunajski. Koliko kalorij ima sira?
- Sadna torta - hranilne vrednosti, kalorije
- Medenjaki - ali so medenjaki zdravi? Koliko kalorij imajo?
- Kako narediti božične medenjake?
Kutia - recept
Vir: youtube.com/Culture.pl
Kutia - kalorije, hranilne vrednosti
Sestavine Kutia vsebujejo veliko za zdravje dragocenih snovi. Zrna žit so predvsem bogat vir beljakovin, cinka, železa, joda, litija, mangana, selena in vitaminov B.
Makovo seme ima veliko maščob (toda dobro, ki veže holesterol in ga pomaga odstraniti iz telesa), veliko beljakovin, kalcija in magnezija ter alkaloidov, ki delujejo pomirjujoče in analgetično.
Lahko napišete knjigo o zdravstvenih koristih medu - vklj. krepi srce, čisti jetra, ubija bakterije.
PREVERITE RECEPT: Kako narediti kutia? Tradicionalni recept kutia za božični večer
PomembnoEdina pomanjkljivost kutije je kalorična vrednost: 100 g zagotavlja najmanj 250 kcal.
mesečni "Zdrowie"
