Čas za koruzo! Sladka, čvrsta, sočna zrna lahko kuhamo, pečemo na žaru, pečemo in dodajamo solatam. Preizkusite naše recepte za koruzo.
Najpogosteje posežemo po storžih koruze na ... plaži. Nismo jih tako radi povabili v našo kuhinjo. Zato jih včasih ne znamo skuhati. In to je najlažji način za pripravo okusne koruze. Na pomoč priskoči Piotr Murawski, Knorrjev kuhar.
- Najprej olupite lupine in dlake iz koruze na storžu. Dali smo ga v vodo pri temperaturi približno 90 stopinj. Traja le približno 10 minut, da se zmehča. Vode ne solite, ker bo koruza trda. Ko ga vzamete iz vrele vode, ga poškropite z olivnim oljem in že je pripravljeno! - poudarja Piotr Murawski.
Kot svetuje kuharica, lahko koruzo skuhamo tudi v mleku - bo mehka in občutljiva. In ko mleku dodamo malo medu ... okusno! Po kuhanju lahko koruzo spečemo tudi v pečici. Postrezati ga je treba toplo.
RECEPT ZA KORUZNO TORTO Z RUM
Kako žariti koruzo na storžu?
Čas je, da končno poskusite koruzo na žaru. Ta okus je vredno priporočiti! Kako pripraviti takšno koruzo? Primer je videti zelo preprost.
- Lahko ga predhodno skuhate v vodi ali mleku, nato pa je dovolj, da ga za nekaj sekund pečete na žaru in natočite oljčno olje - razkrije kuhar podjetja Knorr Piotr Murawski. - Druga možnost je, da surove bučke poškropite z oljem in jih zavijete v aluminijasto folijo. Ta koruza bo pripravljena po nekaj minutah pečenja na vsaki strani. In imamo priložnost občudovati dobrote Američanov - koruzo na žaru!
To vam bo koristiloAli veš to...
Mini koruza je običajno vložena. Je pogosta sestavina mehiške kuhinje. Količina hranilne vrednosti v mini koruzi je primerljiva s količino sladke koruze.
Preberite tudi: Koruzni kosmiči ali koruzna kaša? Priljubljeni izdelki iz koruze Koruza: hranilne vrednosti koruze Semena z zdravilnimi lastnostmi: oves, soja, fižol, grah, koruza, ...Rumene, kremasto - koruzne juhe
Iz koruze lahko pripravimo tudi okusne, ustne, rumene jušne kreme. Imajo rahlo sladek okus, ki ga lahko zlomimo s poprom, čebulo, muškatnim oreščkom ter celo s curryjem in limoninim sokom. Koruzne juhe bodo videti čudovito, če jih okrasite z zelenim peteršiljem.
RECEPT ZA KORUZNO JUHO-KREMO
Koruza: sveža ali v pločevinkah?
Poleti se lahko odrečemo konzervirani koruzi, ki jo uporabljamo v solatah in kot dodatek drugim jedem, nadomestimo jo z zrni sveže zelenjave. Zagotovo bo obogatil okus kitajske solate iz zelja s koruzo, klasične giros solate ali piščančje enolončnice s koruzo.
Ko posežete po mehiških receptih, bi vas morala zamikati sveža koruza. Potem bo okus jedi bližje originalnim dobrotam, ki jih postrežejo v tujini. Možnosti ne manjka: burito, mehiški piščanec pod odejo, vse vrste tortilj. Koruza v njih nenadomestljiva!
RECEPT ZA ITALIJANSKO POLENTO
To vam bo koristiloAli veš to…
Priljubljenost koruze dolgujemo prebivalcem Amerike. Maji in Azteki so že cenili bogastvo svojih aplikacij. To ni bila samo osnova njihove kulinarike, ampak je igrala tudi ključno vlogo v njihovih prepričanjih. Maji so verjeli, da so bogovi oblikovali ljudi iz ... koruzne pogače.
Danes v več kot enem ameriškem filmu vidimo junake skorjaste koruze na storžu. Prav tako je nepogrešljiva sestavina lokalnih kuhinj v Južni Ameriki, vključno s perujsko. Evropejci obožujejo tudi koruzo - Italijani obožujejo polento ali koruzni zdrob, narejen z oljčnim oljem, začinjen s česnom, romunska kuhinja pa slovi po svoji mamaligi, pripravljeni iz koruznega zdroba. Čas je, da cenimo koruzo tudi na Poljskem!
Novinarska gradiva
