Kumina je skupaj s kuminim oljem, pridobljenim iz njenega sadja, najbolj znana po zdravljenju kolik pri dojenčkih. Ima pa ta začimba tudi druge zdravilne lastnosti. Kuminovo sadje bo pomagalo pri plinih in drugih prebavnih težavah, pa tudi pri vnetju sinusov. Kuminovo olje, vmasirano v kožo, bo pomagalo odstraniti celulit. Preverite, katere druge lastnosti kumine.
Kumina je rastlina, ki jo cenijo zaradi zdravilnih lastnosti. So v obliki podolgovatih razcepov, ki spominjajo na plodove rimske kumine. Vendar kumina (Carum carvi L.) in kumina (kumina, Cuminum cyminum L.) so popolnoma različne rastline. Rimska kumina prihaja iz sredozemske regije in se na Poljskem ne pojavlja. Po drugi strani pri nas navadna kumina raste na travnikih, cestah in pašnikih. V naravni medicini se ne uporabljajo samo plodovi te rastline, temveč tudi kumino olje, pridobljeno iz njih.
Kumina za napihnjenost in druge prebavne bolezni
Kumina sproščujoče deluje na gladke mišice želodca, črevesja, žolčnih kanalov, ureja pa tudi pretok žolča in trebušne slinavke v dvanajstnik. Kumina pomaga pri številnih prebavnih boleznih, kot so napenjanje, riganje, bolečine v trebuhu, rahlo zaprtje ali pomanjkanje apetita. Kumina je priporočljiva predvsem za starejše ljudi, ki imajo težave z izločanjem žolča in motnjami pretoka, se borijo z atonijo črevesja in vegetativno nevrozo. Menijo, da kumina lahko zmanjša tudi simptome peptične ulkusne bolezni.
V primeru želodčnih težav lahko pripravite poparek kuminovih semen. 1 čajno žličko mletega sadja prelijemo z 250 ml vrele vode in pokrijemo 15 minut. Po napenjanju je treba infuzijo piti trikrat na dan. Uživanje žličke mlete kumine, pomešane z majaronom, in umivanje z vodo bo imelo podobne učinke.
Vredno vedetiHranilne vrednosti kumine (v 100 g / ena čajna žlička - 2,1 g)
Energijska vrednost - 333/7 kcal
Skupni protein - 19,77 / 0,42 g
Maščoba - 14,59 / 0,31 g
Ogljikovi hidrati - 49,90 g / 1,05 (vključno s preprostimi sladkorji 0,64 / 0,01)
Vlaknine - 38,0 / 0,8 g
Vitamini
Vitamin C - 21,0 / 0,4
Tiamin - 0,383 / 0,008 mg
Riboflavin - 0,379 / 0,008 mg
Niacin - 3,606 / 0,076 mg
Vitamin B6 - 0,360 / 0,008 mg
Folna kislina - 10/0 µg
Vitamin A - 363/8 ie
Vitamin E - 2,50 / 0,05 mg
Minerali
Kalcij - 689/14 mg
Železo - 16,23 / 0,34 mg
Magnezij - 258/5 mg
Fosfor - 568/12 mg
Kalij - 1351/28 mg
Natrij - 17/0 mg
Cink - 5,50 / 0,12 mg
Maščobne kisline
nasičene - 0,620 / 0,013 g
enkrat nenasičene - 7,125 / 0,150 g
polinenasičene - 3,272 / 0,069 g
Vir podatkov: Nacionalna podatkovna baza hranil USDA za standardno referenco
Kumina za otroške kolike
Kuminov čaj je dokazano zdravilo za kolike pri dojenčkih. Kumina bo lajšala krče gladkih mišic trebuha, ki pri otrocih sprožijo paroksizmalne bolečine v trebuhu. Če torej otrok začne nenadoma in glasno jokati, ima napet trebuh, se upogiba, zvija noge in objem otroka pomaga le za trenutek, lahko posežete po kumininem čaju.
To vam bo koristiloRecept za kuminski sirup za otroke za lažjo prebavo
Zmešajte 1 žlico kuminovih semen v kozarcu vroče vode, pustite pokrito 20-30 minut, nato precedite. Dodajte sladkor ali med po okusu. Sirup lahko dajemo otrokom po 1 čajno žličko večkrat na dan po jedi.
Odvar kuminih semen za dojenje?
Naravna medicina uporablja kumino in preostalo kuminovo slamo po vršenju, da poveča dojenje pri doječih materah. Vendar ni prepričljivih dokazov, da pitje kumine spodbuja laktacijo ali izboljšuje kakovost hrane.
Kumina z maslom za zaliv
Sodobna fitoterapija za sinusitis priporoča kumino v kombinaciji z maslom. Če vas torej zaboli glava, ki se okrepi, ko nenadoma spremenite položaj glave, ko se nagnete naprej, ležite ali kašljate, lahko posežete po kumini. Dovolj je, da na suhi ponvi popečete 100 g kuminovih semen, ko se ohladijo, dodajte 200 g razjasnjenega masla in premešajte. Takšno mešanico je treba zaužiti vsak dan 1-2 žlički. S tanko bombažno krpo lahko zavijete tudi žlico surovih celih kuminovih semen. Vrečko morate položiti na nos in jo vdihniti celo večkrat na dan po nekaj do nekaj minut.
Priporočamo
Avtor: Time S.A
Uravnotežena prehrana je ključ do zdravja in boljšega počutja. Uporabite JeszCoLubisz, inovativni spletni prehranski sistem v Health Guide. Izbirajte med tisoči receptov za zdrave in okusne jedi, ki izkoriščajo prednosti narave. Danes uživajte v individualno izbranem jedilniku, nenehnem stiku z dietetikom in številnimi drugimi funkcionalnostmi!
Izvedi večKumina - diuretične lastnosti
V tradicionalni maroški medicini se z odvarom zrelih kuminovih plodov poveča količina izločenega urina. Sodobni znanstveniki trdijo, da ima kumina potencialne diuretične lastnosti, podobne furosemidu (priljubljeni diuretik), vendar je v tej smeri potrebno več raziskav.
Kuminovo olje proti garjam in celulitu
Kuminovo olje se uporablja zunaj v primeru površinskih bakterijskih, glivičnih in parazitskih (garje) okužb. Poleg tega podpira odstranjevanje celulita. Kuminovo olje lahko uporabimo tudi za analgetično masažo. Dovolj je, da 3-5 kapljic olja zmešate z žličko baznega olja in masirate boleča mesta. Vredno je vedeti, da se kuminovo olje uporablja tudi kot dodatek milom, razkužilom, kozmetičnim kremam, zobnim pastam in parfumom.
Kumina - uporaba v kuhinji
Sadje kumine se uporablja kot začimba v kruhu, solatah, juhah, nekaterih vrstah sira in likerjih. Kumina se odlično poda k mastnemu mesu, zlasti svinjini, jagnjetini in divjačini. Poleg tega daje gosam in racam edinstven okus. Prav tako je nenadomestljiva sestavina bigosa in drugih jedi na osnovi zelja. Mleto je del mešanic začimb.
Recept za kumino vino
Sadje kumine in sadja janeža ali koromača zmešajte z listi poprove mete, cvetovi kamilice in zeliščem timijana. Nato v steklenico suhega belega vina vlijte 3 žlice zelišč in 2 tedna macerirajte, pogosto stresite. Po tem času precedite in pijte majhen kozarec 2-3 krat na dan v primeru napenjanja in prebavnih motenj.
Bibliografija:
1. Ożarowski A., Jaroniewski W., Zdravilne rastline in njihova praktična uporaba, Založniški inštitut sindikatov, Varšava 1987
2. Kania M., Baraniak J., Grys A., Zeliščna zdravila in prehranska priporočila po St. Hildegarda iz Bingena. Th. II, Postępy Phytoterapii 2014, št. 22.
3. Diuretični učinek vodnega izvlečka kumine, "Napredek v fitoterapiji" 2008, št. 3
Priporočen članek:
Komarček (koromač) - lastnosti in uporaba
Oglejte si več fotografij KMINEK-a za kolike, napenjanje in sinuse. Zdravilne lastnosti kumine 4 kumine in tudi pridobljene
