Indijski oreščki (indijski oreščki) - lastnosti in hranilne vrednosti

Indijski oreščki (indijski oreščki) imajo številne prehranske in zdravstvene koristi. Znanstveno dokazano preprečujejo razvoj diabetesa mellitusa tipa 2 in imajo blag, sladek okus. Poleg tega vam bo peščica indijskih oreščkov na dan pomagala, da se znebite odvečnih kilogramov. Preverite, kakšne druge učinke imajo indijski oreščki.

Indijski oreščki so plod zahodnega indijskega oreščka (znan tudi kot zahodni indijski oreh - Anacardium occidentale L.) - drevesna vrsta iz družine indijskih oreščkov, ki je bližnji sorodnik manga (mango spada tudi v družino indijskih oreščkov). Indijski oreščki prihajajo iz tropske Južne Amerike (predvsem Brazilije). Te oreščke v obliki ledvic (od tod tudi njihovo ime) gojijo tudi v Indiji, Vietnamu in Srednji Afriki. Brazilska sorta je večja in ima sladek okus, indijska pa je manjša, hrustljava, a manj sladka.

Poslušajte o prehranskih lastnostih indijskih oreščkov. To je gradivo iz cikla POSLUŠAJ DOBRO. Podcasti z nasveti

Če si želite ogledati ta video, omogočite JavaScript in razmislite o nadgradnji na spletni brskalnik, ki podpira video

Indijski oreščki lahko ščitijo pred razvojem diabetesa tipa 2

Prepričajo nas znanstveniki z Univerze v Montrealu (Kanada) in Univerze Yaoundé (Kamerun), katerih rezultati so bili objavljeni v reviji "Molecular Nutrition & Food Research". Njihove raziskave kažejo, da ekstrakt indijskih oreščkov spodbuja proces absorpcije glukoze v mišičnih celicah in s tem - občutljivost tkiv na inzulin se izboljša. Znanstveniki so preizkušali tudi izvlečke iz drugih delov rastline, vendar so ugotovili, da niso dali tako dobrega učinka.

Indijski oreščki lahko v prehrano vključijo tudi diabetike, ker je glikemični indeks teh suhih sadežev nizek in znaša 15.

Preberite tudi: Lešniki - lastnosti in hranilne vrednosti Kateri oreščki so najbolj zdravi? Pregled prehrane oreščkov Orehi - prehranske lastnosti orehov To vam bo prišlo prav

Hranilne vrednosti indijskih oreščkov (na 100 g)

Energijska vrednost - 533 kcal
Skupni protein - 18,22 g
Maščobe - 43,85 g
Ogljikovi hidrati - 30,19 g (vključno s preprostimi sladkorji 5,91)
Vlaknine - 3,3 g

Vitamini

Vitamin C - 0,5 mg
Tiamin - 0,423 mg
Riboflavin - 0,058 mg
Niacin - 1,062 mg
Vitamin B6 - 0,417 mg
Folna kislina - 25 µg
Vitamin E - 0,90 mg
Vitamin K - 34,1 µg

Minerali

Kalcij - 37 mg
Železo - 6,68 mg
Magnezij - 292 mg
Fosfor - 593 mg
Kalij - 660 mg
Natrij - 12 mg
Cink - 5,78 mg

Maščobne kisline

nasičene - 7.783 g
enkrat nenasičene - 23.797 g
polinenasičene - 7.845 g

Vir podatkov: Nacionalna podatkovna baza hranil USDA

Oreški - jih je vredno pojesti?

Indijski oreški bodo preprečevali povišan krvni tlak in bolezni srca

Indijski orehi podpirajo delovanje kardiovaskularnega sistema, vklj. zahvaljujoč vsebnosti esencialnih nenasičenih maščobnih kislin, ki preprečujejo povišanje holesterola in trigliceridov, skrbijo pa tudi za stanje krvnih žil. Poleg tega so indijski oreščki zakladnica kalija (660 mg / 100 g), ki znižuje krvni tlak in redno bije srce. Vsebujejo tudi magnezij (292 mg / 100 g), ki širi arterije in ščiti pred srčnimi napadi. Poleg tega indijski oreščki vsebujejo vitamin K (34,1 µg / 100 g), ki sodeluje pri vzdrževanju ustrezne koncentracije koagulacijskih faktorjev.

Vredno je vedeti, da so indijski oreščki (tako kot drugi oreščki) priporočljivi v dieti DASH, torej prehrani, ki preprečuje hipertenzijo.

Indijski oreščki za živce

Indijski orehi podpirajo delovanje živčnega sistema, saj so vir vitaminov skupine B, zlasti niacina (1,062 mg / 100 g), ki pomirja živce, daje energijo ter izboljšuje koncentracijo in spomin. Indijski oreščki svoje pomirjujoče lastnosti dolgujejo tudi vsebnosti kalija in magnezija.

PREVERITE >> DIETO, ki izboljšuje HUMOR in daje občutek SREČE

Pomembno

Pazite na plesnive indijske oreščke

Pazite na indijske oreščke, ki imajo plesniv, plesniv okus. Ti oreški lahko vsebujejo plesni, imenovane aflatoksini, ki lahko povzročijo resne prebavne težave.

>> Pazite na PLAST v oreščkih

Bolje je kupiti indijske oreščke v pakiranjih in ne tiste, ki se prodajajo v razsutem stanju. V embalaži so zaščiteni pred zrakom, svetlobo in vlago, kar upočasni škodljiv proces oksidacije.

Indijski oreščki in hujšanje. Koliko kalorij imajo indijski oreščki?

Indijski oreščki so eden manj kaloričnih oreščkov - 100 g zagotavlja 553 kcal. Še vedno je veliko, vendar so še vedno lahko del shujševalne diete. Znanstveniki, katerih rezultati so bili objavljeni v ameriškem Journal of Clinical Nutrition, trdijo, da je peščica oreščkov na dan (vključno z indijskimi oreščki) dovolj, da zmanjša občutek lakote in plast maščobe okoli trebuha. Oreški povečajo raven serotonina v telesu, kar hkrati zmanjša apetit in bistveno izboljša razpoloženje. Poleg tega indijski oreščki vsebujejo nenasičene maščobne kisline, ki spodbujajo hujšanje.

Vredno je vedeti, da so indijski oreščki vključeni v prehrano dr. Ornish. Je prehrana z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov na rastlinski osnovi, ki vam omogoča, da v enem mesecu izgubite 5 kg. Indijski oreščki spadajo v drugo skupino živil (po klasifikaciji dr. Ornisha), ki jih lahko uživamo med prehrano - zdrava rastlinska hrana, vendar vsebuje več maščob.

Priporočen članek:

Ali se prehranjujete zdravo? Priporočamo

Avtor: Time S.A

Uravnotežena prehrana je ključ do zdravja in boljšega počutja. Uporabite JeszCoLubisz, inovativni spletni prehranski sistem v Health Guide. Izbirajte med tisoči receptov za zdrave in okusne jedi, ki izkoriščajo prednosti narave. Danes uživajte v individualno izbranem jedilniku, nenehnem stiku z dietetikom in številnimi drugimi funkcionalnostmi!

Izvedi več

Indijski oreščki za zdrave lase in nohte

Indijski oreščki vsebujejo selen in cink, ki ohranjajo vaše lase in nohte lepe. Zaradi vsebnosti slednjega elementa indijski oreščki priporočamo ljudem, ki se borijo s šibkimi in mastnimi lasmi. Cink absorbira sebum in preprečuje izpadanje las.

Priporočen članek:

Pecans - zdravstvene lastnosti in hranilne vrednosti To bo še kako prav

Indijski oreščki - uporaba v kuhinji

Indijske oreščke lahko jemo pražene, nasoljene in obložene s čokolado. Najbolj okusni pa so surovi, saj so bolj zdravi in imajo izviren, nežen, rahlo sladek okus. Zato veljajo za enega najbolj okusnih oreščkov na svetu.

Indijski oreščki so zaradi svojega sladkega okusa odlična osnova za sladice. Lahko so tudi dodatek solatam. V indijski kuhinji jih dodajajo cele različnim vrstam curryja.

Iz indijskega masla lahko naredimo tudi arašidovo maslo - je veliko bolj zdravo kot arašidovo maslo, ker ima boljše razmerje med omega-3 in omega-6, zanj pa je značilna velika vsebnost železa, magnezija in cinka.

V kuhinji se uporabljajo ne samo zahodni indijski oreščki, temveč tudi indijsko jabolko, iz katerega pripravljajo vino, sokove, marmelade in marmelade. Vredno je vedeti, da njegovo meso vsebuje velike količine vitamina C in B2.