Pozdravljeni, imam tak problem. Star sem 16 let, visok 182 cm, tehtam 61 kg in bi se rad čim prej zredil - kaj naj naredim, kako jesti?
Pozdravljeni, vesel sem, da se želite zrediti, vendar morate to storiti na racionalen način. Na žalost je povečanje teže pri ljudeh s hitrim metabolizmom težje kot hujšanje pri ljudeh s počasno presnovo. Varno in resnično povečanje telesne mase temelji na povečanju za 0,3-0,5 kg na teden. Vaša prehrana naj bo visokokalorična, z veliko beljakovinami in z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, na osnovi 5-6 obrokov, ki jih zaužijemo vsake 2,5-3 ure. Vsak dan bi morali jesti polnovredne beljakovine (mlečni izdelki, ribe, pusto meso in meso, jajca). Vredno je uporabljati mlečne izdelke. Sadne koktajle lahko pripravite s pinjencem, kefirjem ali jogurtom ali pudingom z mlekom. Sadje je precej kalorično, a tudi dragoceno, zlasti banane, avokado, melone, grozdje ter suho sadje in oreški. Tako oreški, sončnična semena, bučna semena in marelice, slive ali suhe fige so zgoščen vir energije, ki je zelo priporočljiv za visokokalorično prehrano. 100 g oreščkov ima kar 600 kcal. Po drugi strani pa ne smete pretiravati z živili z visoko vsebnostjo živalske maščobe, prekajenimi, ocvrtimi, vdihanimi - dolgo ostanejo v želodcu in zmanjšajo apetit. Najboljši so dušeni, kuhani in pečeni obroki. Rastlinsko maščobo je najbolje dodati hladno, torej solatam ali za pripravo omak za drobljenec ali meso na njeni osnovi. Prosimo, bodite pozorni na polnozrnate izdelke. Priporočal bi rženi kruh, gosto drobljenec, ovseno kašo, rjavi riž in polnozrnate testenine. Prosimo, dodajte žitne izdelke skoraj vsem jedem. Iz kruha lahko naredite celo juho, pripravite krutone, v solate dodate riž in polnozrnate testenine, cvetačo posujete z drobtinami. Kar zadeva tekočine, bi vam svetoval, da pripravite napitke na osnovi sadja, pijete čisti sok in sok, iztisnjen iz sadja. To bo dodaten del zdravih kalorij. Vso srečo
Ne pozabite, da je odgovor našega strokovnjaka informativen in ne bo nadomestil obiska zdravnika.
Agnieszka ŚlusarskaLastnik dietetične klinike 4LINE, glavni dietetik na kliniki za plastično kirurgijo dr. A. Sankowskega, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
