Septembra sem opravil postopek odstranjevanja kamnov iz žolčnika in prebavnega trakta. Sem 80-letna ženska in imam velik problem s tem, kaj lahko jem, katero prehrano se držim.
Najprej jejte obroke redno vsake 2-3 ure. Bilo bi jih 5-6 in naj bodo raznoliki. Obroke je treba jesti počasi in mirno.
Iz prehrane bi morali izključiti živila, ki poslabšajo različne neprijetne simptome. V prehrani je treba omejiti hrano, ki vsebuje veliko maščob. Hrano, kot sta svinjina in govedina, je treba omejiti in nadomestiti s perutnino in teletino. Prav tako morate nadomestiti živalske maščobe (maslo, mast) z rastlinskimi maščobami (repično olje, oljčno olje), vendar bodite previdni tudi pri količinah slednjih.
Pomembno je, da jeste zelenjavo in sadje (zelenjava - 500 g, sadje - 200 g). Omejiti je treba porabo paradižnika in njegovih konzerv ter čebule. V prehrani je treba omejiti sladkarije, hitro hrano, kavo in alkohol. Prav tako morate omejiti soljenje jedi in soljenje na krožniku ter uživanje začinjenih jedi. Pomembno je tudi, da ne pozabite zaužiti 2 litra tekočine, njihov glavni vir je voda (vsaj 1-1,5 litra na dan), preostali vir pa so lahko čaji, npr. Zeleni, ter zelenjavni in sadni sokovi (brez dodanega sladkorja) , po možnosti sveže stisnjeno. Vendar se izogibajte pitju močnih čajnih infuzij. Ko gre za kulinarično obdelavo, je priporočljivo kuhati, peči, dušiti s paro, medtem ko cvrtje ne sme biti dovoljeno.
Ne pozabite, da je odgovor našega strokovnjaka informativen in ne bo nadomestil obiska zdravnika.
Agnieszka ŚlusarskaLastnik dietetične klinike 4LINE, glavni dietetik na kliniki za plastično kirurgijo dr. A. Sankowskega, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
