Rada bi začela jesti ovsene kosmiče, vendar ne vem, kako jih pripraviti, da se moji vitamini ne bi izgubili. Ali je dobro, da jih čez noč damo v jogurt?
Pozdravljeni, ovsena kaša je bogastvo ne samo vlaknin, temveč tudi vitaminov in mineralov. Lahko jih jeste v obliki ovsene kaše, ovsene kaše, tako imenovane lepotne solate, kot dodatek pecivu in piškotom. Za najboljšo prebavljivost jih je vredno nekaj ur pred uživanjem namočiti z ajdovimi kosmiči in limoninim sokom. Najbolje je, da ovsene kosmiče zvečer prelijemo z vodo, da se čez noč namočijo, nato pa zjutraj pripravimo obrok. Ta postopek zmanjša količino fitinske kisline. Fitinska kislina, ki jo vsebujejo ovseni kosmiči, blokira biološko uporabnost mineralov, kot so kalcij, železo, cink in magnezij, in zmanjšuje hranilno vrednost izdelka. Lep pozdrav
Ne pozabite, da je odgovor našega strokovnjaka informativen in ne bo nadomestil obiska zdravnika.
Agnieszka ŚlusarskaLastnik dietetične klinike 4LINE, glavni dietetik na kliniki za plastično kirurgijo dr. A. Sankowskega, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
