Sem en teden po operaciji. Izrezani so mi reproduktivni organi. Katere diete naj se držim zdaj? Česa ne smem jesti?
Splošna priporočila pri lahko prebavljivi prehrani
Priporočljiva vam je lahko prebavljiva prehrana, ki je sprememba osnovne prehrane. Zagotavljati vam mora enako količino energije in hranil kot običajna prehrana. Razlika je v tem, da iz lahko prebavljive prehrane izključite hrano in jedi, ki so težko prebavljive, vsebujejo sorazmerno veliko vlaknin, napihnjenosti in so nasičene z maščobami, ki dolgo ostanejo v želodcu, ter začinjenimi začimbami.
Priprava hrane
Poleg tega pri pripravi jedi izberete prave kulinarične tehnike, ki omogočajo lažjo prebavo jedi, kar pri osnovni prehrani ni nujno. Potrebna je določena količina vlaknin v tej prehrani, vendar naj bi bila ta sestavina, če je mogoče, iz mlade, občutljive zelenjave, zrelega sadja, pšenice in polnozrnatega kruha.
V lahko prebavljivi kuhinji uporabljate kuhanje vode ali pare. Uporabite lahko tudi peko v foliji ali pergamentu. Praženje na maščobi na tradicionalen način popolnoma ne pride v poštev. Lahko pa "ocvrete", na primer parjena jajca. Za kuhanje na pari lahko uporabite le maslo. V lahko prebavljivi kuhinji tako imenovani pudingi iz mesa, rib, riža ali testenin ter mesa, sira, zelenjave in drugih. dosežemo z drobnim mletjem izdelkov, rahljanjem z dodajanjem namočenega zvitka ali zdroba in vedno stepene jajčne beljakove pene. Pudinge položimo v posebne zaprte kalupe, damo v posodo z vrelo vodo in skuhamo. Za obdelavo juh in omak ne uporabljamo ruma maščobe. in moko ter jih zgostite z suspenzijo moke v vodi, moke v mleku ali sladke smetane.Prav tako pripravite zelenjavo brez ruševin, samo "vodo", posuto z moko, z dodatkom svežega masla.
Predlogi za hrano za posamezne obroke
Zajtrk: mlečne juhe z dovoljenimi izdelki iz moke, mleko, kava ali čaj z mlekom, šibak kakav. Če postrežemo mlečno juho, je pijača lahko čaj, čaj z limono. Mešani kruh (dovoljene so vrste kruha), maslo, sveže pripravljena majoneza iz sojinega olja, sončničnega olja ali oljčnega olja z dodatkom limoninega soka (brez gorčice). Beljakovinski izdelek za kruh je lahko bel sir, homogenizirana skuta, mehko kuhano jajce, klobasa (dovoljeno), hladno pečena teletina ali mesna kroglica. Lahko dodamo marmelado ali med. K temu obroku je priporočljivo vključiti sezonsko zelenjavo ali sadni sok.
Zajtrk II: pijača - ena izmed tistih, ki so omenjene v zajtrku I, ali sadni ali zelenjavni sok, kislo mleko, sendvič s sirom ali hladnim mesom ali pijača in kos kvašenega testa ali drugo dovoljeno pri tej dieti (biskvit, kvasna torta), mlečni puding, sadni žele, skuta z jabolkom.
Kosilo: juha iz dovoljenih izdelkov (ječmenova juha, zelenjavna juha, boršč, paradižnikova juha, sadna juha, posneta juha, krompirjeva juha). Jedi iz mesa, rib, polmese ali sira - zagotavljajo živalske beljakovine. Kot dodatek - cel krompir, pire, riž ali ohlapno kuhana kaša, fine občutljive testenine. Kuhana zelenjava, surovo (naribano) korenje, pelati, zelena solata z oljem ali sladko smetano. Za sladico je lahko surovo sadje (dovoljeno), kompot, mleko ali sadni žele, sadna pijača.
Popoldanski čaj: pijača s sendvičem, pijača in torta, sadje ali katera od drugih sladic, naštetih v večerji.
Večerja: kuhana čim pogosteje - leni cmoki, puding iz mesa ali sira, piščanec ali ribe v želeju, ribe ali meso v zelenjavi, rižota z mesom in zelenjavo, kislo mleko s kašo ali krompirjem. Pijte kot pri zajtrku jaz, kruh, maslo. Če je jed kuhana in vsebuje živalske beljakovine, lahko dodamo marmelado ali med, če je kruhu na primer riž z jabolki, sirom, klobasami ali ribami. Prav tako je priporočljivo dodati zelenjavo, sadje ali sadni sok.
Vzorčni meni za lahko prebavljivo prehrano
Zajtrk: zvitek, maslo, vroče piščančje klobase, zelena solata, marmelada, žitna kava z mlekom.
Zajtrk II: žele s sadjem.
Kosilo: cvetačna juha s krompirjem, kos mesa, krompir, kuhano korenje.
Popoldanski čaj: kvasna torta, jagodni kompot.
Večerja: leni cmoki, zvitek, šunka, maslo, čaj z limono, banana.
Ne pozabite, da je odgovor našega strokovnjaka informativen in ne bo nadomestil obiska zdravnika.
Iza CzajkaAvtor knjige "Prehrana v velikem mestu", ljubitelj tekov in maratonov.
