Prehrana po gastrektomiji je terapevtska dieta, ki je zelo pomemben element okrevanja. Pravilno sestavljena prehrana po resekciji želodca bo omogočila hitro celjenje pooperativnih ran in s tem - hitro okrevanje. Kakšna so pravila prehrane po želodcu? Kaj lahko jeste in kaj je treba odstraniti iz jedilnika?
Dieta po gastrektomiji je terapevtska dieta, namenjena lajšanju želodca, zato mora biti lahko prebavljiva in bogata s tekočino. Če bo pravilno sestavljen, bo omogočil hitro celjenje pooperativnih ran in s tem - hitro okrevanje.
Poslušajte, kakšna so pravila po resekcijski dieti. To je gradivo iz cikla POSLUŠAJ DOBRO. Podcasti z nasveti.Če si želite ogledati ta video, omogočite JavaScript in razmislite o nadgradnji na spletni brskalnik, ki podpira video
Prehrana po želodcu - pravila
Prehrana po želodcu je sestavljena iz več stopenj:
- I FAZA - prva 2-3 dni po zdravljenju lahko pijete tekočino. Izjemoma lahko postrežemo kašo, po možnosti na osnovi riža ali zdroba
- II. FAZA - naslednjih 11 dni je treba pacientu dajati samo zemeljske obroke, torej mešane, podrgnjene ali mlete obroke
- III. FAZA - v obdobju od 2 do 4 tednov po posegu je potrebna lahko prebavljiva prehrana
- IV. FAZA - 4 tedne po operaciji lahko preidete na nizkokalorično dieto (z zmanjšano vsebnostjo maščob in sladkorja)
Dieta po gastrektomiji - kaj lahko jeste?
Osnova prehrane po resekciji želodca so polnovredne, puste beljakovine (približno 1,5-2 g na kilogram telesne teže, tj. Približno 100-120 g beljakovin na dan), po možnosti v obliki pustega mesa, rib, jajc, posnetega mleka in njegovih ohranja. Prav tako bi morali biti ogljikovi hidrati (samo v obliki pšeničnega kruha in drobljenega drobljenca) in maščobe (samo tiste, ki so lahko prebavljive, npr. Oljčno olje), vendar bi morala biti njihova poraba omejena.
Na jedilniku sta tudi sadje in zelenjava, vendar le olupljena in kuhana. Najbolje jih je dati bolniku, ki je zdrobljen in žagan. Po drugi strani pa je treba surove sadne in zelenjavne sokove razredčiti z vodo (ker vsebujejo preveč vlaknin). Od tekočin so poleg vode, soka in mineralne vode dovoljeni tudi zeleni čaj in šibki sadni čaji.
Dieta po gastrektomiji vključuje tudi izključitev sladkarij. Izjema so piškoti, ki jih lahko uživamo v zmernih količinah. Sladice so tudi zastarelo kvasno testo in žele, pene in želeji.
Okus jedi lahko okrepite z nežnimi začimbami, kot so: vanilija, koper, cimet, peteršilj, janež, limonin sok, kumina.
Dieta po gastrektomiji - katere izdelke je treba izključiti iz jedilnika?
1. Maščobe živalskega izvora (svinjska mast, svinjska mast, slanina), pa tudi mastno meso, konzervirana hrana, naglavni sir, jetra in drugo mastno meso (svinjina, jagnjetina, gos, raca, divjačina) in mastne ribe (vključno z jeguljo, lososom, som, morska plošča, papaline.
2. Maščobni mlečni izdelki, kot je smetana.
3. Rženi kruh, polnozrnata moka, hrustljava, gosta kaša in testenine.
4. Zelenjava in stročnice: suh in zelen fižol, grah in zeleni grah, zelje, brstični ohrovt, cvetača, čebula, česen.
5. Sadje: češnje, hruške, kosmulje, češnje, slive, oreški, suho in vloženo sadje.
6. Rumeni, topljeni in zorjeni siri.
7. Gobe.
8. Pekoče začimbe, kot so poper, paprika in čili.
9. Gazirane pijače, nerazredčeni zelenjavni in zelenjavni ter sadni sokovi, sladkane pijače.
10. Močna kava in druge pijače na osnovi kofeina, alkohol.
Dieta po gastrektomiji - kako pripraviti hrano?
Jedi je treba kuhati v vodi, kuhati na pari, peči v foliji ali pergamentu ali dušiti brez cvrtja.
Dieta po gastrektomiji - kako jesti obroke?
Ne glede na stopnjo diete je treba obroke jesti v majhnih količinah in pogosteje (5-krat na dan vsake 3-4 ure). Vsak obrok jejte počasi, vsak ugriz temeljito prežvečite. Neustrezno žvečenje hrane lahko povzroči bruhanje. Pomembno je, da ne smete jesti pošteno. Moral bi vstati od mize, preden se počutite siti.
Nasprotno pa je treba tekočine jemati 30–60 minut pred vsakim obrokom ali po njem. Ne pozabite piti v majhnih požirkih in ga ne piti med jedjo.
Preberite tudi: Življenje PO operaciji odstranjevanja dela želodca. Dieta po bariatričnih operacijah. Kaj lahko jeste po bariatrični operaciji? Prehranska dopolnila po bariatrični operaciji. Prebavljiva prehrana: pravila
