Na kaj naj bom pozoren, da se znebim nekaj deset kilogramov. Star sem 1,5 leta po porodu (prej zaradi sindroma HELLP), poleg tega pa imam PCOS. Rad bi pametno shujšal.
Paziti morate na število in pravilnost obrokov, ki jih jeste. Ne smete predolgo pritrditi ali jesti večjih obrokov hkrati. To je posledica dejstva, da PCOS pogosto spremlja odpornost na inulin, to je zmanjšana občutljivost telesa na inzulin.
Vsake 3-4 ure lahko jeste 4-5 obrokov. Ustrezno bi morali zmanjšati dnevno kalorično vrednost jedilnika in uživati nizko glikemične ogljikove hidrate, kot je npr zelenjava, stročnice kuhane al dente, kvinoja, ajda, ovsena kaša, otrobi. Ne smemo pozabiti, da vsaka dolgotrajna toplotna obdelava poveča glikemični indeks izdelkov. Iz tega razloga jedi ne smemo prekuhati, ampak jih jemo al dente.
Opustite prehrano z visoko glikemičnimi izdelki, to so sladkarije, marmelade, sokovi, kandirano sadje, pšenični kruh, testenine in beli riž. Kompleksni ogljikovi hidrati naj bodo vključeni v vsak obrok, spremljajo pa jih tudi izdelki, ki so vir koristnih beljakovin in zdravih maščob. Prosimo, bodite pozorni na vrsto in količino maščobe. Izogibati se je treba hrani, bogati s transmaščobnimi kislinami. Spodbujajo motnje lipidov in zvišujejo raven inzulina v krvi. S PCOS bodo dobri viri maščob oreški in semena, oljčno olje, ribe, bogate z kislinami omega 3. Beljakovine lahko prihajajo iz izdelkov, kot so perutnina, ribe, stročnice, siri z nizko vsebnostjo maščob.
Iz prehrane morate izključiti visoko predelane izdelke, ki vsebujejo veliko konzervansov in ojačevalcev ter ocvrto in panirano hrano. Jedi lahko popestrite z drugimi metodami toplotne obdelave. Zaželeno je kuhati na pari, peči v foliji ali peči na žaru. Obstajajo spojine, ki pomagajo pri zdravljenju sindroma policističnih jajčnikov, kot so vitamin D, inozitol, d-pinitol in krom.
Ne pozabite, da je odgovor našega strokovnjaka informativen in ne bo nadomestil obiska zdravnika.
Agnieszka ŚlusarskaLastnik dietetične klinike 4LINE, glavni dietetik na kliniki za plastično kirurgijo dr. A. Sankowskega, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
