Kakšno prehrano naj se držim pri hipertiroidizmu pri 81 letih?
V primeru hipertiroidizma mora biti prehrana bogata z lahko prebavljivimi beljakovinami, vitaminom A in kalcijem. Dober vir beljakovin so beljakovine v mleku in proizvodi iz njega (vendar vse sestre ne prenašajo mlečnih izdelkov dobro), jajca, pusto meso, narezki (perutnina, pečenica) in puste ribe (trska, žajbelj).
Obroki naj bodo bogati z vitamini, zlasti z A in B-karotenom. Vitamin A vpliva na zmanjšanje hipertiroidizma. Rastlinski izdelki zagotavljajo provitamin A (beta-karoten, iz katerega se v telesu proizvaja vitamin A). Sem spadajo korenje, paprika, paradižnik, brokoli, marelice, breskve.
Kljub visoki vsebnosti vitaminov količina zelenjave in sadja v prehrani, zlasti surove, ne sme biti previsoka. Vsebujejo velike količine prehranskih vlaknin, ki omejujejo absorpcijo nekaterih sestavin in zmanjšujejo absorpcijo energije iz prehrane. Prehrana naj bo bogata z vitaminom C (peteršilj, brokoli, citrusi, ribez, rdeča paprika), B1 (žita, jajca, drobljenci) in minerali, kot je kalcij (mleko in izdelki iz njega).
Število obrokov je treba povečati na 5-6 obrokov na dan. Prosimo, izberite živila, ki so lahko prebavljiva, izogibajte se mastni in ocvrti hrani. Najbolje je kuhati na pari, peči v foliji ali dušiti brez porjavenja. Ne jejte zelja, brstičnega ohrovta, brokolija, kolerabe, hrena in redkvice - snovi, ki jih vsebujejo, spodbujajo rast golše. Pijače, ki vsebujejo kofein, torej kavo, močan čaj, je treba zmanjšati na minimum, energijske pijače in kokakolo pa popolnoma odpraviti.
Ne pozabite, da je odgovor našega strokovnjaka informativen in ne bo nadomestil obiska zdravnika.
Agnieszka ŚlusarskaLastnik dietetične klinike 4LINE, glavni dietetik na kliniki za plastično kirurgijo dr. A. Sankowskega, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
