Star sem 40 let in sem voznik velikega avtomobila (TIR). Zaradi tega, ker na žalost nimam preveč te vaje, ker ves čas sedim za volanom, sem začel pridobivati kilograme. Trenutno, ko sem visok 174 cm, tehtam 95 kg. Zelo slabo se počutim zaradi tega, ker zaradi prekomerne teže začnem čutiti bolečine v sklepih in seveda peklensko zgago. Prosim za nasvet, kaj naj jem, da se ne zredim?
Na začetku bi morali predstaviti osnovna načela zdrave prehrane. Jejte redno. Na dan bi morali jesti vsaj 3 osnovne obroke (zajtrk, kosilo, večerja), še bolj zdravo pa je vključiti dva prigrizka (drugi zajtrk in popoldanski čaj). Poskrbite za raznolikost obrokov. Pazite, da zelenjavo jeste petkrat na dan, najbolje ob vsakem obroku. Sadje omejite na 300g na dan. Rafinirane ogljikove hidrate zamenjajte za neočiščene, to so beli pšenični kruh in bele pšenične testenine za rž in ajdo. Izogibajte se belemu rižu, pecivu, krompirčku, pečenemu krompirju.
Priporočamo kisli rženi kruh, ržene testenine, ajdo, polnozrnate testenine, ajdo, biserni ječmen, proso, divji in rjavi riž ter celokuhani krompir. Piti vodo. Voda je izjemno pomembna sestavina našega telesa. Pomaga odstranjevanju škodljivih produktov presnove iz telesa in pomaga vzdrževati konstantno telesno temperaturo. Poleg tega hranila hrani v celice našega telesa in podpira proces absorpcije hranil. Zato ne pozabite piti vode v majhnih delih.
Izogibajte se sladkorju, sladkarijam, odvečni soli in slanim prigrizkom. Sladkor iz posode za sladkor in sladkarije je treba nadomestiti s sadjem. Izogibajte se soljenju. Bodite pozorni na izdelke, bogate s soljo, torej močno predelane: meso v pločevinkah, koncentrati juh in omak, pripravljeni obroki, pomfrit in prigrizki, kot so čips, palčke in slani arašidi. V skladu s priporočili Svetovne zdravstvene organizacije vnos soli ne sme presegati 5 g na dan, torej eno ravno čajno žličko.
Alkohol uporabljajte zmerno ali se mu izogibajte. S praktičnega vidika je vredno pripraviti prigrizke, ki jih boste odpeljali na pot. Sendviči iz rženega kruha s kislim testom s hladnim mesom, zelenjavo, sadjem, naravnim kefirjem, oreščki, vodo in zelenjavnimi sokovi. Lahko pripravite solate za tako imenovane kosila za kosilo. Takšne solate morajo vključevati: rjavi riž, zelenjavo in beljakovine, npr. Jajca, meso, ribe ali fižol. Če ne pripravite obrokov, lahko na bencinski črpalki celo kupite sadno mešanico, kefir ali solato. Izogibajte se nakupu že pripravljenih sendvičev, hrenovk, enolončnic ali sladkarij. Vredno je ugotoviti, kje se lahko ustavite, med katerim boste jedli smiseln obrok. Vredno je izbrati juhe, jedi z žara, brez omak, oblog ali sira. Vedno 1/2 kosila mora biti solata in zelenjava.
Ne pozabite, da je odgovor našega strokovnjaka informativen in ne bo nadomestil obiska zdravnika.
Agnieszka ŚlusarskaLastnik dietetične klinike 4LINE, glavni dietetik na kliniki za plastično kirurgijo dr. A. Sankowskega, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
