Če morate omejiti svoj proračun za hrano, lahko še vedno jeste pošteno, hkrati pa okusno in zdravo. Odkrijte načine varčnega kuhanja.
Kadar je v domačem proračunu manj denarja, je običajno zadnja stvar, ki jo prihranimo. Toda tudi na tem področju je mogoče racionalizirati stroške, ne da bi škodovali zdravju. Dovolj je, da nekoliko spremenite svoje kulinarične navade in se naučite pametno uporabljati izdelke.
Kazalo
- Kuhajte zmerno in zdravo
- Kuhajte zmerno in nasitno
- Kuhajte zmerno in okusno
Kuhajte zmerno in zdravo
Kupite sezonske izdelke - takrat so običajno najcenejši. Ne pozabite, da uživanje sezonskih izdelkov ne samo prihrani denar - zelenjava in sadje ima takrat največ vitaminov.
Odpovejte se že pripravljenim in polizdelkom. Samokuhanje iz nič iz nepredelanih izdelkov prispeva k temu, da je prehrana preprosto bolj zdrava, saj je brez aditivov za živila, odvečnega sladkorja in soli.
Omejite količino mesa na jedilniku, zlasti rdečega. Namesto mesa lahko kupite na primer tudi jetra - sorazmerno poceni in bogata s hranilnimi vrednostmi.
Kuhajte zmerno in nasitno
Način, kako se za malo denarja napolnite, je preprost. Mnogo nepredelanih živil - surove zelenjave, drobljencev, rjavega riža, ovsene kaše in drugih žit - je poceni in nasitno. Polnijo se tudi polnozrnati izdelki: polnozrnat kruh, polnozrnate testenine. Lahko se napolnite z manj, saj so bogate z vlakninami, ki nabreknejo in vam dlje časa dajo občutek sitosti.
Če te izdelke kombinirate z malo maščobe - olja, masla, omake - in beljakovin, kot so skuta, domači humus, kos ribe, bodo postali popoln obrok.
Prav tako je vredno obogatiti jedi (solate, juhe, sendviče) z majhnim dodatkom oreščkov, semen in zrn - so dober vir polnjenja in zdravih rastlinskih maščob.
Kuhajte zmerno in okusno
Tudi skromne jedi bodo okusne, če jim dodate začimbe. Sorazmerno majhen strošek je, če jih naročimo po spletu ali jih kupimo v velikih pakiranjih iz skladišča. Dolgo jih bo dovolj, saj jih dodajamo malo.
Prav tako je vredno eksperimentirati z zelenjavo, ki je izrazitega okusa, kot so čebula, česen, por, ingver.
Okusite s tistim, kar so običajno zavrgli: z pomarančno lupino ali stisnjeno limono, ingverjevo lupino. Na svojem vrtu ali v loncu je vredno gojiti zelišča: peteršilj, koper, baziliko ali vodno krešo. Pri kuhanju riža ali rezancev z zelenjavno osnovo dodajte okus, dodajte ščepec kurkume.
