Stara sem 24 let. Želel bi začeti bolj zdrav način življenja in shujšati za nekaj kilogramov. Kolikor vem, bi mi zadostovalo 1400 kcal in s to mejo se počutim zelo dobro. Ne vem pa, kako naj načrtujem obroke. Zajtrkujem ob 7.00 zjutraj, nato odmor okoli 10.30, drugi okoli 14. ure. Vendar to niso takšni odmori, da bi si lahko skuhal obrok, npr. Večerjo. Zato jem kosilo, ali bolje rečeno polpenzion, okoli 18.00. Običajno grem spat ob 22. uri. Zanima me, kako načrtovati kalorično vrednost obrokov, da bodo popolnoma zdravi in racionalni. Vnaprej se vam zahvaljujem za odgovor.
Pri 1400-1500 kcal ga lahko razdelite na naslednji način.
Zajtrk ob 7.00 zjutraj, približno 400-450 kcal: 3 tanke rezine polnozrnatega kvašenega kruha, na tanko premazanega z brunom (približno 270 kcal), solata, paradižnik, 3 redkvice (približno 6 kcal), 3 rezine kozjega sira (približno 150 kcal) ).
2. zajtrk ob 10.30, približno 140 kcal: 2 jabolki, razrezani na osmine.
Kosilo ob 13. uri - npr. Hladna solata, ki jo v škatli prinesete od doma, približno 425 kcal.
Vzorec kosila: Ajdova kaša s puranjim filejem in jajčevci. Sestavine: 50 gramov ajde (količina pred kuhanjem; približno 168 kcal), žlica repičnega olja (približno 80 kcal), celi jajčevci (približno 50 kcal), pol čebule (približno 15 kcal), potresemo peteršilj, 100 gramov fileja puranjih prsi (približno 84 kcal), mesna marinada - sol, strok česna, koper, nekaj kapljic limoninega soka, nekaj kapljic sojine omake, žlička oljčnega olja (približno 40 kcal), koper. Priprava: file posujte s soljo. Olje zmešajte s strtim strokom česna in začimbami, da dobite pasto. Pasto vtrite po fileju, povaljajte v pergamentnem papirju in pustite v hladilniku 20 minut. Po tem času pražimo v suhi ponvi (v pergamentu) približno 2 minuti na vsaki strani. Rahlo ohlajen file narežemo na trakove. V ponvi segrejemo olivno olje, dodamo na kocke narezano čebulo in na kocke narezan jajčevec. Pražimo toliko časa, da se jajčevci zmehčajo. Zelenjavo zmešajte z ajdo in puranom. Potresemo s peteršiljem.
Popoldanski čaj ob 16.00, 140 kcal: koktajl iz nepopolnega kozarca pinjenca, peščice malin (70 g), žlice otrobov in žličke medu.
Večerja ob 18-19.00, približno 250-300 kcal: skuta 200 g (približno 194 kcal), 6 redkvic (približno 12 kcal), drobnjak, dve rezinini rženi hrustljavi kruh (približno 50 kcal).
Ne pozabite, da je odgovor našega strokovnjaka informativen in ne bo nadomestil obiska zdravnika.
Agnieszka ŚlusarskaLastnik dietetične klinike 4LINE, glavni dietetik na kliniki za plastično kirurgijo dr. A. Sankowskega, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
