Kakšen je čas prebave za hrano z beljakovinami in ogljikovimi hidrati?

Koliko ur je potrebnih za prebavo živil, kot so beljakovine iz skute, jajc, rib, mesa, ogljikovih hidratov, kot so zelenjava, rženi kruh, sadje in maščobe? Po vadbi (treningu), lahko po zaužitju pustih sendvičev s sirom s polovico popra in surovega korenja, čez eno uro zaspite ali počakate 2 uri? Če je res, da prebava 1 jajca porabi 25 kcal, ali obstajajo živila, ki porabijo toliko kalorij, kot jih prebavite?

Čas prebave izdelkov je odvisen od številnih dejavnikov. Vaša starost, učinkovitost izločanja prebavnih encimov, čas žvečenja, sestava hrane in prebavna flora. Bolj ko je izdelek raznolik, dlje se prebavi. Prebava beljakovin se začne v želodcu. Če jo kombinirate s težkim polnozrnatim kruhom, se bo jed zadrževala ne 2, ampak 3-4 ure. Kako dolgo bo sendvič s sirom in poper prebavljen v črevesju, je težko reči. Beljakovinski izdelki zahtevajo dodatno energijo za prebavo. Po treningu in beljakovinskem obroku lahko zadremanje pomeni, da se vam raven sladkorja zniža, kar ni priporočljivo, če hujšate ali gradite mišično maso.

Ne pozabite, da je odgovor našega strokovnjaka informativen in ne bo nadomestil obiska zdravnika.

Avtor knjige "Prehrana v velikem mestu", ljubitelj tekov in maratonov.