Od junija želi moj 3-letni sin za zajtrk vsak dan spiti velik kozarec mleka s instant kakavovim napitkom. Pred kratkim sem prebral mnenje, da kakav vsebuje oksalno kislino, ki zmanjšuje absorpcijo kalcija, magnezija in železa. Poleg tega lahko občasno sproži alergije. Zanima me, kaj misli nutricionist? Kako pogosto lahko otrok te starosti pije kakav?
Vaš sin ne živi samo s kakavom, tudi s pestro in raznoliko prehrano lahko kakav pije 1-2 krat na teden in mu ne grozi pomanjkanje mineralov, ampak ... Ta kakav, ki ga sin želi piti, vsebuje veliko sladkorja, sredstev proti strjevanju in vitaminov. To ni dobra, a okusna izbira. Če bi njegovo dobroto zamenjali s kakavom brez dodatkov, zagotovo ne bi bil tako zaželen in okusen, a bogatejši s sestavinami, kot sta železo in magnezij. Žal tudi niso prebavljivi zaradi oksalne kisline in fitatov (enako velja za čokolado, iz katere se ne absorbira železo ali magnezij).
Ne pozabite tudi, da je kakav poživilo in vsebuje alkaloide, poživila. Poleg vzburjenja lahko povzročijo vnetje sluznice prebavil. Namesto kakava uporabite carobu.
Ne pozabite, da je odgovor našega strokovnjaka informativen in ne bo nadomestil obiska zdravnika.
Iza CzajkaAvtor knjige "Prehrana v velikem mestu", ljubitelj tekov in maratonov.
