Koristi paradižnika za zdravje

Paradižnik je sadež, domač iz Srednje in Južne Amerike, ki se je razširil po vsem svetu od prvih desetletij evropskega osvajanja Novega sveta. Prvotno popularizirana vrsta paradižnika je bila rumena, ne rdeča, kakršno poznamo danes. Sčasoma je paradižnik postal ena glavnih sestavin zahodne kuhinje, čeprav njegove zdravstvene koristi še vedno niso dobro razvite.

Koristi paradižnika

Paradižnik je najbogatejše živilo likopena, karotenoidne snovi, ki ima antioksidativne lastnosti in zato pomaga preprečevati staranje. Poleg tega je paradižnik povezan tudi z vzdrževanjem dobre ravni možganske aktivnosti skozi vse življenje, zaščito pred bakterijskimi okužbami in zmanjšanjem vnetnih stanj.

Paradižnik se lahko uporablja tudi za estetske tretmaje. Uporaba paradižnikove maske pomaga pri boju proti aknam. Če ga želite pripraviti, samo zelo zrel paradižnik in ga zmešajte z žlico naravnega jogurta, da se zgosti. Razmažite po obrazu in pustite tisto, ki začne veljati 20 minut. Uživanje paradižnika je povezano tudi z nadzorom prhljaja in izpadanja las.

Paradižnik in rak prostate

Preprečevanje raka prostate je med najbolj znanimi koristnimi učinki paradižnika. To razmerje še ni v celoti dokazano, čeprav obstajajo številni znanstveni pokazatelji, ki kažejo na to smer. Poleg tumorjev na prostati je paradižnik povezan tudi s preprečevanjem raka trebušne slinavke in maternice.

Ali se paradižnik zgosti?

Paradižnik vas ne debeli . Nasprotno, v uravnoteženi prehrani lahko to sadje uporabimo za hujšanje. Paradižnik ima malo kalorij in nizko raven sladkorja in maščob, ki jih praktično ni.

Prehranska vrednost paradižnika

Srednje velik paradižnik vsebuje 25 kalorij, po drugi strani pa je to sadje slabo z vitamini in minerali. Izjema je vitamin C, ki je prisoten v večjih količinah. Poleg tega lahko paradižnik velja za hrano brez nasičenih maščob, ki je eden največjih sovražnikov prehrane.

Vrste paradižnika: Ali imajo vsi enake koristi?

Da, različne vrste paradižnika, ki obstajajo, se ne razlikujejo bistveno glede prehranske vrednosti in koristi za zdravje. Velika razlika med njimi je v obliki in okusu, ki določa, katera sorta je boljša za pripravo sokov, omak ali za surovo porabo.

Poraba

Ena glavnih raziskav o povezavi med uživanjem paradižnika in rakom prostate priporoča, da zaužijete 10 obrokov paradižnika na teden, da zagotovite njegove preventivne učinke. V tem primeru je poraba v teh razmerjih več kot dovolj za zagotovitev koristi paradižnika. Poleg tega je idealno uživanje tega kuhanega sadja, saj toplota poveča sproščanje likopena, glavne sestavine paradižnika.


Svetlana Voronina