Anisakiasis: vzroki, simptomi, zdravljenje

Aniakioza je parazitska bolezen, ki jo povzročajo ogorčice iz rodov Anisakis, Contracoecum in Pseudoterranova. Okužba se pojavi z uživanjem rib, okuženih z ogorčicami. Kakšni so simptomi aniakioze? Kako poteka zdravljenje? Se je mogoče tej parazitski bolezni izogniti?

Kazalo

1. Aniakioza: življenjski cikel ogorčic
2. Aniakioza: simptomi okužbe
3. Aniakioza: diagnoza
4. Anizakioza: zdravljenje
5. Anizakioza: preprečevanje

Anisakioza (latinsko. anisakiasis, ang. anisakiasis) je parazitska bolezen, najbolj razširjena na območjih, kjer jeste surovo ribo, v lahki slanici ali nasoljene, dimljene ribe so nevarne tudi, če temperatura toplotne obdelave med drugim ne doseže 60 ° C. v Skandinaviji, na Japonskem, v Južni Ameriki in na Nizozemskem.

Te parazite redko najdemo v morjih z nizko slanostjo, kot je Baltsko morje.

Običajna praksa iztrebljanja rib, ujetih, ko so še vedno na krovu, in metanje njihove notranjosti čez krov je bila razširjena pri povečanju odstotka rib, okuženih z ogorčicami, ki širijo bolezen na druge ribe.

Aniakioza: življenjski cikel ogorčic

Jajčeca ogorčic (Anisakis) se spustijo v morsko vodo, kjer preidejo v različne faze ličink. Takoj po izvalitvi jih zaužijejo prvi vmesni gostitelji, običajno majhni raki, ki tvorijo kril.

Kril nato pojedo ribe in v telesu dosežejo stopnjo ličink. Ribe nato poje končni gostitelj morskih sesalcev - delfini, tjulnji in kiti.

Človek je njihov naključni gostitelj. Okužimo se po naključju z jedjo, na primer sleda, suši.

Ličinke so velike približno 2 cm in najprej vstopijo v želodčno sluznico. Od tam se po tednu dni začnejo premikati v tanko črevo. Ti paraziti lahko prodrejo skozi sluznico človeškega prebavnega sistema

Aniakioza: simptomi okužbe

Simptomi se lahko pojavijo v nekaj urah po zaužitju okuženih rib in vključujejo:

• močne bolečine v trebuhu
• slabost
• bruhanje, ki posnema peritonitis

Kasneje se pojavi kašelj, med katerim ličinke pobegnejo skozi usta navzven, vendar večina bolnikov tega ne opazi.

Ko parazit vstopi v tanko črevo, se pojavijo vnetni infiltrati v črevesju, ki spominjajo na Crohnovo bolezen:

• bolečine v trebuhu
• kronična driska
• slabost
• spremembe v anusu
• zvišana telesna temperatura v 1-2 tednih po okužbi

Lokacija ličink na želodčni ali črevesni steni lahko povzroči hudo alergijsko reakcijo.

Ličinke redko dosežejo odraslo dobo v človeškem prebavnem traktu. Najpogosteje umrejo v nekaj tednih. Kljub temu, da so mrtvi, preden se izločijo, lahko spodbudijo vnetni ali alergijski odziv, ki bo videti tako:

• panjev
• angioedem
• napad astme
• kontaktni dermatitis
• anafilaktični šok

Aniakioza: diagnoza

Diagnozo lahko postavimo z izvedbo gastroskopije in ekstrakcijo ličink za parazitološki pregled ali z odvzemom dela črevesne stene za histopatološki pregled (slika ličink, obdanih z granulacijskim tkivom). Parazite je mogoče vizualizirati na rentgenskem žarku barita.

Anizakioza: zdravljenje

Ličinke lahko odstranimo endoskopsko. Obstrukcija tankega črevesa, ki se lahko pojavi med okužbo s paraziti, je indikacija za operativni poseg.

Dobre rezultate pri zdravljenju ovire so dosegli tudi z uporabo protiparazitskega zdravila (albendazol), ki bo črv odstranilo iz človeškega telesa.

Aniakioza: preprečevanje

Način, kako se znebiti parazita, je dvig temperature nad 60 ° C, nenadno zamrznitev ali zamrzovanje pod -20 ° C za 3 dni. Pred obdelavo temeljito očistite ribe.

Ameriška uprava za hrano in zdravila priporoča, da se vse ribe in morski sadeži, namenjeni uživanju surovih, predhodno zamrznejo 7 dni v običajnem zamrzovalniku ali 15 ur pri -35 ° C.

Preberite tudi:

• Parazitski meningitis: vzroki, simptomi in zdravljenje
• Parazitska halucinoza (paranoja) - vzroki, simptomi, zdravljenje
• Blastocystis paraziti in bolečine v trebuhu
• Paraziti in poti okužbe in dojenja