Imam 8-letno hčerko. Letos sem opravila njene obliže in izkazalo se je, da je alergična na kobalt in krom. Ta ekcem se pojavi na nogah. Prosim, povejte mi, katere hrane ne smem postreči hčerki Čemu naj se izogiba? Ali je v vitaminu B12 toliko kobalta, da ga ne bi smel dajati? Hvala in lep pozdrav za odgovor in nasvet.
Krom je element v sledovih, ki ga najdemo v tleh, vodi in zraku. Je četrti najpogostejši element v zemeljski skorji, ki se večinoma uporablja pri proizvodnji nerjavečega jekla in drugih zlitin.
Alergija na krom ni redka, saj populacija alergikov še naprej narašča. Izdelki, bogati s kromom, vključujejo:
- meso
- polnozrnati izdelki
- stročnice
- oreški
- pivski kvas
- črni poper in druge začimbe
- sladkor
- žita in otrobi
- stročji fižol
- brokoli
- grozdje
- pomarančni in jabolčni sok
- banana
- krompir
- Česen
- rdeče vino
- čaj in kava itd.
Nekatere jedi so prekrite s kromovimi zlitinami in jih ni mogoče uporabiti za kuhanje.
Kar zadeva kobalt, je to kovina, ki se naravno pojavlja v tleh, prahu in morski vodi. Običajno ga najdemo v kombinaciji z nikljem. Kobalt in njegove soli imajo veliko uporab. Za barvanje porcelana, kot barvice ali barve, kot metalizirani elementi: gumbi, zaponke, zadrge. Lahko tudi senzibilizirajo.
Kobalt je na voljo predvsem v vitaminu B12. Njegovi viri so:
- meso
- jetra
- ledvice
- školjke
- ostrige
- morske ribe
- mleko
Povečana količina kobalta je v:
- stročnice
- špinača
- zelje
- zelena solata
- rdeča pesa in fige
Količine so odvisne od ravni kobalta v tleh.
Kobalt je sestavni del vitamina B12, kobalamina, ki podpira proizvodnjo rdečih krvnih celic in tvorbo mielina. Zdravnik bi se moral odločiti za uporabo vitamina B12 v primeru alergije na kobalt. Lep pozdrav.
Preberite tudi: Alergija na kobalt: simptomi in zdravljenje
Ne pozabite, da je odgovor našega strokovnjaka informativen in ne bo nadomestil obiska zdravnika.
Iza CzajkaAvtor knjige "Prehrana v velikem mestu", ljubitelj tekov in maratonov.
